Vkusni recept: peciva

Že dolgo časa, da bi kuhali v kuhinji za pripravo sladice, ni vedno zaželeno. Preprosti in cenovno dostopni recepti so veliko bolj primerni za vsakodnevno čajno pijačo. Za takšne jedi so vključeni pyschki ali krofi. Slastno in enostavno pripraviti, so tudi dobre za začetnike. Naučite jih kuhati, dokler jih ne vredi.

Klasični recept

Puhlji, ki so kuhani na ta način, so narejeni po okusu, podobno kot v sovjetskem pompusu. Glavna skrivnost - ne začnite jesti takoj po kuhanju. Pečenje mora ležati na papirni brisači, tako da testo pušča preveč maščob. Prednost za tiste, ki se bojijo oparije so ti pyshki brez kvasa. Recept kažejo uporabo naslednjih proizvodov: 250 ml vode, 100 g moke, 50 g masla, 2 žlici žlici. l. sladkor, 1 tsp. sol, 2 skodelice rastlinskega olja za cvrtje, 1 jajčni rumenjak, 2 cela jajca, sladkor v prahu. Segrejte vodo v ponvi, dodajte maslo tam. Ko se topi, tam prelijemo moko, prelijemo sol, sladkor, odstranimo iz toplote in premešamo testo. Dodajte rumenjak in jajca, skrbno gnetite. Predgretje rastlinsko olje v jedilni posodi ali globokem ponvi. Nežno potegnite testo v žlico in ga prepirajte do zlate barve. Puffin lahko daste kakšni obliki, od standardne krožne letve do kroglic, ki so v ustih. Pripravite pyshki premik na papirnati brisačo in počakajte na hlajenje, nato potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo mizi.

Škotske pecivo v peči

Recept za ta sladica se nekoliko razlikuje od klasične. Prvič, škotski recept za pecivo predlaga pečenje v peči, in drugič, bodo imeli polnjenje sadnega marmelada ali želeja. Potrebovali boste 250 g moke, vrečke praška za peko, soli, 3 žlice. l. maslo, 50 g sladkorja, 200 ml mleko, zelenjava maslo, maslo, sadni marmelado. Priporoča se pečica do 230 stopinj. Pyshki se zmeša v globoki skledi, presejamo moko s soljo in pecilni prašek in zmešamo z maslom. Če dodate sladkor in mleko, boste dobili mehko testo, ki ga boste morali zviti do debeline dveh centimetrov, po katerem lahko izrežete kroge. Pražen list namažite z rastlinskim oljem, na njej razprite skodelice testa in pecite približno četrtino ure. Ko se krofi ohladijo, jih narežite na polovico - to je polnilo, ki razlikuje ta recept. Prah je treba porazdeliti z maslom in sadnim džemom, po katerem morate združiti obe polovici in okrasiti vrh s stepeno smetano. Če nimate pečice, lahko ta sladica še vedno skuhate. Naredite enako kot v primeru klasičnih pih. Najdi si široko in globoko ponev iz litega železa, ga napolnite z oljem in nežno obrišite svoje krofe, dokler se ne pojavi skorja zlate barve. Izdelke postavite na prtiček ali papirnato brisačo in pustite, da odtegnejo maščobo, nato rezano in ponovite zgornji recept. Pyshki bo zaradi rastlinskega olja za cvrtje nekoliko bolj visokokalorični, vendar bo njihov okus odličen. Bon appetit!