Kako narediti palačinke s piščancem in sira? Recepti

Palačinke s piščancem in sira bodo odlična kosila za vso družino. To posodo lahko kuhate na različne načine. Vendar smo se odločili, da vam predstavimo le klasično različico.

Narediti okusne palačinke s piščancem in sira, mleto meso in prekajeno meso

Za izdelavo te posode ne potrebujete posebnih sestavin. Palačinke za takšno večerjo je treba storiti na mleku. Kar zadeva polnjenje, potem ga lahko uporabite in kuhanih piščančjih prsi, prekajenega mesa in celo trdega sira. Toda o vsem, kar je v redu.

Torej, za pripravo domače palačinke s piščancem in sira bomo uporabili naslednje sestavine za testo:

• celo kravje mleko - 750 ml;
• jajca velika - 2 kosi;
• sladkorno belo - približno 2 velike žlice;
• namizna sol - 2/3 žličke za sladico;
• voda je hladna - frac12-steklo (lahko nekoliko večje);
• moko bela - dodajte po lastni presoji;
• soda kantine - 2/3 majhne žlice;
• rastlinsko olje in smetano - za palačinke za praženje in njihovo mazanje.

Kuhanje testa palačinke

Preden ustvarite palačinke s piščancem in sira, morate zmešati bazo. Za to je celotno kravje mleko zmešano z rahlo premočenimi jajci, ki jim dodaja sladkor in sol. Nato sestavine vlijemo v pecilni soda in v njih vlije bela masa. Po mešanju sestavin dobimo viskozno testo (konsistentnost mora biti takšna kot gosta kisle smetane). Da naredim veliko in tanke palačinke, podlago je treba razredčiti. V ta namen se v njej vlije navadna pitna voda.

Po ponavljajočem se mešanju dobimo precej tekoče testo, ki je pokrito s pokrovom in na levi strani frac14-ur. V tem času se bo masa rahlo razpršila, osnova bo bolj homogena in izgubila tudi vse nezaželene kepe.

Postopek pršenja palačinke

Pred pripravo palačinke s piščančjim mletim mesom ali kakšno drugo polnjenje je treba podlago pravilno ocvrti. Pri tem morate imeti enakomerno in tanke izdelke velikega premera.

Torej, za izvedbo predstavljenega recepta, vzemite debelo steno suté pan in ga mazati z rastlinskim oljem. V tej obliki se jedi močno segrejejo na peči. Potem je v njej del podnožja. Za to se praviloma uporablja juha. Potegnejo testo, po katerem v krožnih gibih vlijemo na vročo cvrtje. Da bi bila palačinka bolj občutljiva in enotna, se posoda takoj nagne v različnih smereh. Pri tem zagotovite, da testo pokriva celoten dno posode.

Ko se vrh palčke posuši in spodnji - rjavi, ga obrnite s lopatico in kuhajte še nekaj minut. Potem izdelek odstranimo, damo na ploščo in namažemo z maslom.

Preostale palačinke so pečene po podobni shemi. In vsi morajo biti enak premer in debelina.

Palačinke izdelujemo s piščančjim mletim mesom

Domov tanke palačinke se lahko polnijo z vsemi izdelki. V tem delu članka smo se odločili predstaviti recept s piščančjim mlekom. Za njegovo pripravo bomo potrebovali:

• piščančje prsi - 900 g;
• žarnice bele - 2 kosov;
• poper narezana in namizna sol - uporablja se za okus;
• riževa žita - 60 g;
• oljčno olje - 3 velike žlice.

Postopek kuhanja piščančjega mletega mesa

Da piščanec, Prsi temeljito operejo, odstranjujejo kosti in kožo. Potem jih meljejo v mesarju, ki se spreminja z glavi čebule. Po tem se mleto meso postreže z začimbami, dobro ga pomešamo in ga položimo v ponev z maslom. V tej obliki se izdelek ocvrsti, dokler ni pripravljen. Potem se odstrani iz plošče in ohladi.

Da polnjene palačinke bolj hranljivo, na piščančje meso je treba dodati rižev krup. V tem primeru je vnaprej kuhana v slani vodi.

Kako narediti domače palačinke?

Ko je piščančje ozemlje pripravljeno, ga damo na palačinko v količini več žličk, nato pa zložite z ovojnico. Na enak način so oblikovali vse izdelke, jih postavili na cvrtje in jih obesili na obeh straneh.

Palačinke s kuhanim piščancem

Poleg mletega mesa se domače palačinke lahko polnijo z navadnimi piščančji prsi. Kuhajo se za popolno mehkobo (v slani vodi), nato pa ohladijo in očistijo kosti in kožo. Po tem se razkosni fileti razrežejo na majhne kocke. Da bi dobili bolj hranljivo jed, se piščančje prsi mešajo z naribanim sirom.

Nastalo polnjenje polnijo s palačinke, kot je opisano zgoraj, in jih položi v ponev. Po pečenju izdelkov z obeh strani se odstranijo in postrežejo do mize s sladkim čajem.

Palačinke, polnjene s sirom in piščancem, so zelo okusne, hranljive in hranljive.

Kuhamo posodo s prekajenim mesom

Če ne želite kuhati mesa ali kuhati nadev, priporočamo palačinke dimljena piščanca. Da bi to naredili, je ptica olupljena s kože in nato zrezana na majhne kocke. Nastali izdelek se razprostira na palačink in zloži s kuverto. Po ponovnem vžigu proizvoda v čopiču je takoj vročena družinskim članom.