Dietna prehrana: recepti

Čas počitnic je priložnost, da ne samo, da se dobro preživljamo z družino in prijatelji. Zahvaljujoč dolgim ​​vikendom in družinskim praznikom, lahko uživamo v slastni hrani, ki je navdušena z usti, privlačna za vse gurmane. Kaj pa, če bi se odločili za prehrano pravkar takrat? Ali se morate odreči okusno hrano in jesti eno suho ovseno kašo?

Seveda ne! Pri kuhanju je na voljo veliko receptov za prehrano. S fotografijo in podrobnim opisom nekaterih od njih ne boli, da bi se spoznali z revnimi hostesi. ne bi imel razlog, da si sedel na kako dieto (da izgubijo težo, je treba povzeti ali trebušne slinavke), ne skrbite, na predvečer praznovanja: seveda ne bi bilo treba ostati lačen in žalosten pogled na bogato obilje vseh vrst dobrote. V spodnjem gradivu boste zagotovo našli koristne informacije.

Torej, vam ponujamo vašo pozornost izbor podrobnih receptov prehrambenih prazničnih jedi - s fotografijo in podrobnim opisom.

Neverjetne razlike za znane jedi

Izlet na prehransko kuhanje začnemo z nenavadnimi načini, da oddamo praznične praznične jedi. O čem govorimo? Seveda, vse znane sledi "pod mehkim plaščem" in olivierjem. Kako si lahko predstavljate praznične jedi za njih na novoletni dan brez njih?! Dietna hrana pa ima lastne prilagoditve.

Prvič, najbolje je odreči kalorično majonezo in jo zamenjati - o tem boste prebrali spodaj.

Drugič, priporočamo, da se znebite nekaterih drugih težkih proizvodov in jih poiščete kot primeren in okusen nadomestek.

Koristni sledi "pod dlako"

Začnimo seznam receptov s prehrambenimi jedmi na slavnostni mizi s tem obrokom. Banalno, da imajo nabor izdelkov (pese, korenje in krompir, sprejetih v enakih zneskih, in soljene sled) obogatitev zanimivo sestavino kot jogurt majoneze. O svoji pripravi bomo govorili ločeno.

Če želite dobiti zdravo in nizko kalorično omako, morate imeti naslednje sestavine:

• Običajen nesladkan jogurt (brez dodatkov) v količini pol litra.
• En ali dva česna česna.
• Nekaj ​​čajnih žličk oljčnega olja.
• Žlica limoninega soka.
• Čajna žlička gorčice.
• Sol, mlet poper - po okusu.

Zgoraj je pogojni seznam komponent dietetna majoneza in njihovo število. Vse je odvisno od vašega okusa in preference.

Torej, v mešalcu mešamo vse sestavine v rahlo homogeno maso, nato pa jih mastimo z naribano zelenjavo na velikem grundiranem sloju.

Tukaj lahko izkoristite tudi majhen trik: ne kuhajte zelenjave, pecite jih v folijo ali rokavu ali jih kuhajte v parih. Ta način toplotne obdelave izdelkov daje jedu nepremagan okus in občutljivo aromo.

Sled za "krzno" naj bi soljeno, da ne boli želodec in ledvice, ki vplivajo ne samo na zdravje, ampak tudi sliko v obliki nepotrebnega edema in dodatnih centimetrov. Pred uporabo lahko meso namočimo v majhni količini mleka. To ne bo le shranilo izdelek od nepotrebne slanosti, temveč tudi nežen okus.

Mimogrede, ko se pripravljamo dietne obroke (na mizi počitnice, ali pa samo - ni tako pomembno), ne bomo kršijo pravila in zamenjati - v celoti ali delno - krompir kuhan piščanec jajca. Drobno sesekljane, bodo olajšale vašo solato. Če si ne upajo popolnoma opustiti običajnega recepta, zmanjšajte količino krompirja in jo zmešajte z jajci. Učinek bo skoraj enak.

Olivier za hujšanje

Tudi danes, kljub številnim izvirnim in prefinjenim prigrizkom, se ta solata šteje za praznično priložnost. Recepti preprostih in slastnih prehrambenih jedi s fotografijami in pomembnimi nasveti o pomembnih informacijskih virih - samo veliko, in vendar ljudje ne spremenijo, so že postali klasična jed. Kaj lahko spremenimo v tej navadi za vso solato, da bi bila manj kalorična?

Prvič, klobase. Bolje je, da ga odstranite in uporabite piščančje ali nežne teletine. Meso lahko kuhamo ali pečemo v pečici s peko ali folijo. Tudi namesto klobase lahko postavite kuhane kozice ali filete lososa.

Drugič, namesto konzerviranega graha, polnjenega z nepotrebnimi konzervansi, je najbolje vzeti zeleno zamrznjeno in nekoliko segreti za par. Nato pustite, da se ohladi in doda solato.

Kar zadeva soljene kumare. Prav tako jih je bolje odstraniti, da ne bi draži ledvic in želodca. Vzemi sveže kumare. Posodici bo dala spomladanski okus in prijeten okus.

Krompir lahko zamenjate tudi s številnimi kuhani jajci. Če se ne prilegajo, poskusite avokado.

Torej, sestavine, ki so nam znane, jih vzamemo v poljubnem, primernem za vas količino, izrežemo in mešamo. Vse napolnimo lahka majoneza lastnega pripravka ali omake, opisane zgoraj.

Koristne "Mimosa"

Prav tako je tradicionalna praznična jed. Pri pripravi prehrambenih "Mimosa" je pomembno, da konzervirane ribe ne uporabljate v olju, ampak v svojem soku. Ali pa lahko vzamete okusne soljene ribe ali celo dimljeni losos. Tukaj lahko preizkusite po lastni presoji.

Preostanek se opravi, kot je priporočeno zgoraj: najmanj krompirja, več jajc, majoneze iz lastne priprave in ne obžalite loka (čebula ali zelena). Solatu bo dal izvirnost in pikantnost.

Torej, pripravite prvo plast ribe, sesekljane kuhanih veveric, nato krompir, naribano korenje, čebulo in mletje rumenjakov. Ne pozabite namazati s svetlo majonezo ali drugo primerno omako.

In gremo še naprej. Grška solata je že znana in ljubljena jed v naši državi - praznična in hrana! Spodaj je predstavljen recept s fotografijami in navodili po korakih.

Hrana iz daleč Grčije

Katere sestavine bodo potrebne za to? Vzemi:

• sladki veliki paradižnik;
• Bolgarski poper;
• ne zelo grenka čebula;
• nekaj svežih kumar;
• nesoljena brynza (ali domači sir);
• oljke brez jam;
• listi zelene solate.

Način priprave je preprost:

• Paradižnik odrežite na kocke.
• Pepper posejate s slamo.
• Chop čebule v obliki semirings.
• Kumara - prstani ali semirji (odvisno od velikosti).
• Oljke lahko zmanjšate na polovico.
• Zelena solata se samovoljno zlomi z rokami.

Salatna obleka z mešanico olivnega olja in limoninega soka, vzeta v enakih razmerjih.

Poleg jedi lahko postavite korenje v korejščini, kuhani piščanec, polovice jajc (zlasti prepelice), jabolka. Kot lahko vidite, lahko recept spremenite. Bilo bi želja in domišljije.

Namesto masla in limoninega soka lahko napolnite solato s svetlobo majonezo.

Ti čudoviti morski sadeži

Kdo je rekel, da je prehrana dolgočasen kaša ali ajde na vodi, nizko-maščobni skor in zelenjavne juhe? Popolnoma dopustno in celo potrebno je uvesti ribe in uporabne morske jedi v prehrano. Kozice, lignje, školjke in hobotnice bodo praznovale običajen prehranski obrok. Fotografije takšnih tretmajev vedno povzročajo apetit, eksperimentatorji pa imajo željo, da se pokažeta v kuhinji. Razpravljamo o nekaj receptih.

Salata z morsko hrano

Jasno je, da je na to temo veliko različic. Tukaj je le nekaj receptov prehrambenih prazničnih jedi - okusno in hkrati koristno.

Na primer, zelo dober videz "Sea Salad". Pripravljeno je precej preprosto:

1. Na majhne kocke smo posejali dve kumarici in štiri paradižnike.
2. Vreli ste 100 gramov olupljenih kozic in dvesto gramov lignjev v slani vodi dve do tri minute.
3. Nekaj ​​listov zelene solate, zmešajte vse sestavine, sezono z omako ali mešanico oljčnega olja in limoninega soka.
4. Solim, poper po okusu.

Pecite morske sadeže

Te sestavine so že tako trdno vgrajene v naše življenje, ki so sestavni del številnih receptov. Torej se je izkazalo, da je vaš jedilnik sestavljen izključno iz prehrambenih jedi? Recepti prazničnih obrokov so danes tako raznoliki, da prehrana sploh ni priložnost, da se zavračate užitek sedenja pri bogato pokritih mizah.

Kakšno je njihovo bistvo? Spodaj je ena od možnosti.

Potrebovali bomo:

• Trup lignjev.
• Oluščena kozica.
• Limon in pomarančni sok.
• Zazen česen.
• Začimbe.

Vse sestavine so vzete v poljubni količini - glede na vaše okuse in želje. Torej, marinirati morske jedi v citrusovem soku in začimbe približno 40-50 minut. Nato ga položite na pekač in pecite tri ali štiri minute.

Če želite, da je posoda sočna, zavijte hrano v folijo. Če želite hrustljavo skorjo - pečemo na žaru ali ponvi.

Končana morski sadeži z oljčnim oljem, sesekljanim česnom, limoninim sokom, začimbami in soljo.

In tukaj je še ena različica jedi na temo morja. Za to naredite:

• šest kosov velikih trupov lignjev;
• pet piščančjih jajc;
• petdeset gramov masla;
• tako imenovana havajska mešanica, ki vključuje koruzo, grah, kuhani riž, bolgarski poper, gobe (po okusu in želji).

Torej lignje truplo sperite, lupine in zavrite v slani vodi tri minute. Jajca tudi zavrejo, nato pa ohladite havajsko mešanico v ponev, namažite z maslom, približno tri minute, nato dodajte malo vode in obara še deset minut.

Potem morate jajca razrezati na veliko rezilo in se zmešati s pripravljeno havajsko mešanico. To bo naše polnjenje, ki ga moramo napolniti s trupi lignjev. Še vedno je treba popraviti robove zobotrebcev, jih poslati v pečico in peči za dvajset minut.

Če želite uporabiti mikrovalovno pečico, lahko kuhate kuhano v sedmih do osmih minutah.

Vendar pa pojdimo na najpomembnejše - prehrambene praznične mesne jedi.

Recepti za meso. Vse vrste solat

Najverjetneje, mnogi menijo, da so takšne jedi najbolj apetantne, okusne in aromatične na kateri koli praznik.

Solata "Puff". Za njeno pripravo bomo potrebovali takšne izdelke:

• piščančje prsi (osemsto gramov);
• ena konzervirana pletenica;
• dva velika paradižnika;
• petdeset gramov sira, naribanega na velikem rezilu;
• dve žlici kisa;
• zelenjava;
• majoneza ali omaka za oskrbo z gorivom - po okusu.

Kako kuhati to vilo? Za začetek smo kuhane piščančje filete in paradižnike s kockami, potem previdno združimo sok iz koruze in izrežemo zelene peteršiljice.

Pripravljene sestavine so oblikovane v lepih kalupih. Prva koruza, nato meso, na vrhu - paradižnik. Zalijte vse majoneze ali omake, pomešane s kisom. Okrasimo z naribanim sirom. Ta recept je zasnovan za osem obrokov.

Nenavadna in okusna jed je še ena svečana solata, za katero je potrebno kupiti takšne sestavine:

• dve piščančji prsi (file);
• dvesto gramov pekinskega zelja in kumaric;
• sto gramov korenja;
• dva koščka limone;
• zelena čebula;
• sojina omaka ali majoneza;
• Začimbe - glede na vaš okus.

Sveže piščančje mora narežemo na trakove in marinirati v limonin sok in sojino omako za četrt ure. Nato zbrnite do zlate rjave barve v ponvi. Korenje in zelje moramo tudi narezati s slamo, fino odrezati zeleno čebulo. Vse sestavine zmešamo, oblečeni v svoji lastni presoji sojine omake ali domačo majonezo, potresemo z zelišči in začimbami, okrasimo z rezinami limone. Zgoraj navedeni izdelki bodo dovolj za pripravo štirih obrokov.

Vendar se morate strinjati, da praznična miza ne more storiti samo s solati.

Kako brez vročine?

Spodaj smo upoštevali dva recepta za okusne in zdrave mesne jedi.

Za prvo različico vzemite:

• en kilogram piščančjega fileta;
• pol kilograma gob (gobe, ki jih vsi želijo);
• za sto gramov sira in nizko-maščobne kisle smetane.

Piščančja prsa, razrezana na srednje velika rezina, lahko marinirajo v kisu, limoninem soku ali sojini omaki, odvračajo. Nato pražite do polovice kuhanja, najbolje brez uporabe olja.

Po tem položite v pločevinasto sesekljano gobo, jih pražite do zlate rjave barve in pustite deset minut. Nato dodajte kislo smetano in začimbe.

Po kuhanju mesa in gob je bolje dati vse sestavine v pečen krožnik, potapljati z naribanim sirom in poslati nekaj minut v pečico.

Posoda je popolnoma združena s stransko jedjo riža ali krompirja.

Naslednja praznična jed za vsako praznovanje, ki jo mnogi poznajo kot meso v francoščini, lahko pripravite iz:

• Svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščobe, čeprav je idealno prehransko meso seveda piščančje ali puranje. Seveda, na vas je, da se odločite.
• Prav tako je potrebno kupiti pol kilograma čebule (za en pol kilogramov mesa).
• Sto gramov sira in lahke majoneze.

Torej, rez filete na velike koščke, premagati, marinirati, mast z majonezo. Čebulice s čopičem (čim bolj tanke), sir se namaže na velikem rezilu. Nadalje na ponev ali v a pekač za pečenje položi čebulo in na vrhu - meso. Nato ga odpremo v pečico trideset minut. Po pol ure posujte posodo s sirom in pečite še deset minut.

Naše koristno meso je pripravljeno v francoščini!

Tako, kot vam svetujemo številne izkušene gospodinje, lahko kuhate in cele ribe (ali filete brez kosti).

Peta miza: kaj je in kaj jesti?

Običajno je takšna prehrana predpisana za bolezni jeter: hepatitis, ciroza, holecistitis in tako naprej. Glavna ideja te prehrane je omejiti porabo maščob, pozorni predvsem na ogljikove hidrate in beljakovine.

Ali obstajajo recepti za svečane prehrambene jedi za dieto št. 5? Da, na primer, lahko kuhate soufflé iz govejega in skuta (v količini pol kilograma in 250 gramov). Kako kuhati?

Vreli smo meso, nato pa ga skupaj s skuto zasukamo skozi meso. Dodajte 10 gramov masla in jajčnega rumenjaka enega jajca, temeljito premešajte. Preostanek beljakovin je razjeden in se počasi vnaša v mleto meso, neprestano mešanje. Nato iz prejete mase naredimo kroglice ali pa premešamo vse testo v obliki in kuhamo na par.

Drug recept predlaga uporabo govejega mesa in korenja. Za to je surovo meso (v višini pol kilograma) zasukano v mesni brusilnik s štirimi srednjimi koreninami. K mešanici dodajte kozarec mleka in soli. Po tem je potrebno mleto meso iz mletega mesa in jih popržati brez uporabe maščobe in pire.

Težave s pankreatitisom

Zdi se, no, kakšne praznične jedi s pankreatitisom? Prehrana, seveda! Prav tako ni potrebno biti razburjen. Tudi oni so lahko uživanje in dišeči. Seveda, solate iz kuhane zelenjave, nizko vsebnost maščob prehrambeno meso (Samo zajec, teletina ali puran), ribe obara so stalni sestavni del vsakdanje prehrane bolnika, ampak na dopust lahko uporabijo in jih okrasite na poseben način.

Kateri je najboljši način kuhanja? Prvič, Cezarska solata. Če želite to narediti, potrebujete:

• dvesto gramov kuhanega fileta;
• petdeset gramov trdega sira;
• nekaj rezin kruha;
• piščančji rumenjaki;
• listi zelene solate;
• za oskrbo z gorivom - žlico oljčnega olja in limoninega soka, sol in poper po okusu.

Meso kuhamo, prepražimo kruh v pečici (brez olja), kuhana, premagal rumenjake z limoninim sokom in olivnim oljem (za polnjenje). Preostale sestavine razrežite v velikih kosih, lepo razpršite, prelijte z omako.

Še ena okusna jed, ki jo lahko pripravimo s pankreatitisom, sestavljen iz kuhanega govejega mesa (tristo gramov), kitajsko zelje (funt) korejskega korenje (brez vročih začimb, dvesto gramov), par kuhana jajca, pest oluščenih orehov in svežih kumar število dveh kosov.

Vsi izdelki so razrezani na trakove in mešani. Po volji lahko rahlo solite in potresete z oljčnim oljem.

Zahtevana sladka

Sladice veljajo za pomembne jedi katere koli praznične praznike. Kako se lahko razvajate in ne poškodujete telesa in se dobro obnesete?

Najpreprostejša stvar, ki jo lahko kuhate, je pečena jabolka in sadni želeji. V nadaljevanju podrobneje ostanemo na slednjem.

Za sladico potrebujemo sok sadja ali jagodičja (lahko je grozdni, jabolčni ali češenski nektar) in nekaj pakiranja želatine.

Želatino raztopite v skladu z navodili na embalaži z zgoraj omenjenimi sokovi. Nato damo nekaj jagod ali kosov sadja v kremanke ali čudovite kozarce, napolnimo vse s pripravljeno tekočino in ga nekaj ur odpremo v hladilnik. Če obstaja možnost in želja, lahko dodate sladkor.

Zelo okusna dietetna sladica je in mlečni soufflé. Če želite to narediti, morate vzeti 250 mililitrov posnetega mleka in petnajst gramov želatine.

Želatino raztopimo v mleku v skladu z navodili. Nato se vroča tekočina nalijemo eno čajno žličko kakava in dodajanje stevijo (kot ekstrakt - tri ali štiri kapljice v prahu - pol žličke), dobro premešamo.

Po tem počakajte, da se mešanica ohladi. Po pol ure smo ga premagali z mešalcem in jo prelili v predhodno pripravljene posode. Pokrijte film za hrano in ga pošljite v hladilnik, kjer bi se moralo zamrzniti.

Če ne predstavljate praznične mize brez pečenja, si lahko privoščite prehrambno šarloto. Za to uporabite pol kozarega ovsene kaše in pšenične moke, pet jabolk, dve jajci, nekaj žlic medu. Vse sestavine za testo temeljito gnetemo in vlijemo v pekač. Nato dodajte rez na majhne koščke jabolk. Pečemo v pečici 30-40 minut.

Nekaj ​​besed naenkrat

Kot vidite, obstaja veliko receptov za prehrambene jedi, ki bodo ustrezale vsem prazničnim praznikom. To in vse vrste solat, mesne jedi in razne sladice ter celo najljubše pecivo. Dieta - to ni izgovor, ker v podjetju prijateljev ne preživljate časa za lepo položene in postavljene z obrokom za obroke. Potrebno je le malo časa preživeti po iskanju ustreznih jedi ali prilagoditi že ljubljenim. Članek predstavlja le nekaj receptov in fotografij svečanih prehrambenih jedi, v resnici pa je še veliko več za vsak okus in torbico. Izberite vse, ne bojte se ustvarjati in eksperimentirati, nato pa vaše lepote in zdravja ne bodo ogrožene! Konec koncev je zdravje najbolj dragocena stvar, ki jo imamo. In lepota, kot veste, varuje svet.