Polnjene gobe s piščancem in sira v peči - recept s fotografijo

Polnjene gobe s piščancem in sira - lahka, okusna in zadovoljiva jed. Če želite hitro pripraviti nekaj izvirnika za prihod gostov, ta recept popolnoma ustreza.

Izbira sestavin

Da polnjene gobe s piščancem in sira izberite pravo živilo. Gobe ​​morajo biti velike in ne počasne. Med pečenjem se njihova velikost manjša. Šampinjoni morajo biti z nogami, saj bo potreben recept polnjenje gob.

Izberite elastičen klobuk. Bodite pozorni, da ni nobenih madežev in lukenj. Sir je treba vzeti najtežje, potem ga je lažje brskati in širiti bolje. Piščančje prsi morajo biti sveže in brez vremenskih utripov. Navsezadnje je okus tvoje jedi odvisen od svežosti izdelkov.

Sestavine

Preden začnete pripravljati polnjene šampinjone s piščancem in sira, morate pripraviti naslednje izdelke:

1. Gobe ​​- 0,5 kg.
2. Čebula - 1-2 kosi.
3. Piščančji file - 225 g.
4. Sir (po okusu).
5. Kisela smetana (lahko jo zamenjate z majonezo).
6. Rastlinsko olje.
7. Sol, poper (po okusu).
8. Zelenjava (čebula, peteršilj itd.).

Champignons, polnjene s piščancem in sir, v pečici. Recepti s fotografijo

Pripravite gobe pred kuhanjem. Najprej jih dobro sperite in odstranite noge. Naj ostanejo samo klobuki. Filete, gobove noge in čebulo razrežite na majhne kocke. Fry to vse do zlate rjave barve. Dodajte potrebne začimbe.

Gobove klobuke dajte v vrelo vodo. Morajo kuhati približno 10 minut. Poskusite jih ne poškodovati med odstranjevanjem klobukov. Nežno jih odstranite iz sita in dopustite odvečno tekočino.

V pripravljenem mleku, položite kislo smetano (majonezo) in vrgite klobuke. Če želite lepo predstaviti, okrasite posodo s fino sesekljano zeliščo in jo potresite z naribanim sirom.

Ostanek le-tega oljne maščobe ostane samo z oljem in ga napolnimo s polnjenimi klobuki. Položite v pečici na 180 stopinj in pečite do konca. Približen čas je 25 minut.

Posodo lahko služi vročo in hladno. Te pečene gobice s piščancem in sira so zelo okusne in hranljive. Ne boste samo presenetili goste s to jed, ampak boste tudi uživali s hitro pripravo.

Kaj bo dodal piquant krožnik

Polnjene gobe bo bolj okusno in izvirno, če dodate namesto običajne trdne snovi sira ovce. On ima konsistenco trdega skuta in okusa z nepozabno, komaj opazno kiselino. Še bolj primerna za to jed je sir mozzarella.

Če dodate piščanca in šunko, ga ne boste izgubili. Posoda postane bolj pikantna in zanimiva. V polnjenju lahko dodate tudi pečen nariban česen, ki daje jedu nepozaben okus in aromo.

Dodate lahko polovico rdečega vročega popra. Dodal bo začimbo v svojo jed. Samo tukaj je pomembno, da ga ne pretiravamo. Polnjenje lahko postane preveč ostro.

Nasveti za kuhanje

Da bi sirov ohranili čim več koristnih snovi, ga lahko dodamo 5 minut pred koncem pečenja. Torej, veliko kulinaričnih strokovnjakov, ki poznajo skrivnosti kuhanja.

Stvari šampinjonov in lahko so kuhana piščanca. Potem hitro pripravite jed, ki se skoraj ne razlikuje od originala po okusu ali videzu.

Če v pečico položite kuhanih gob, polnjenih s pripravljenim polnjenjem, lahko posodo pečemo največ 20 minut.

Za gobe, polnjene s piščancem in sira, v peči se je izkazalo, da so bolj sočne, jih redno vodite z mesno juho. Praviloma ne manj kot trikrat. Potem bo vaša jed postala še bolj okusna.

Da bi bile gobe bolj predstavljive, dodajte svetle barve. Ko je kuhana jed, potresemo gobe rumenjak, nato zelišč (peteršilj, koriander, por, pinjole, in tako naprej. D.). Na samem koncu lahko dodate še druge svetle zelenjave.

Kuharjem priporočamo, da eksperimentirajo, dodajo svoje najljubše začimbe, ki ustvarjajo drugačen okus in aromo.