Kaj lahko kuhate iz jajčevca: preproste in okusne recepte, prazne za zimo

Jajčevec je izvirna in začinjena različica praznih za zimo. Njihova konzerva postane dejanska konec poletja, ko jih že veliko in cena pade. Plošče iz njih so zelo okusne in uporabne. Poglejmo, kaj je mogoče kuhati iz jajčevca. Obstaja toliko načinov, da izberete tiste, ki vam bodo všeč. Vendar pa obstaja veliko jedi in poleg praznih. Želimo govoriti o najbolj priljubljenih med gospodinjami v okviru članka.

Jajcevci "kot gobe"

To je čudovit del za zimo. Lahko se varno položi tudi na praznično mizo. Za pripravo si vzemite (na izhodu lahko dobite pet litrov):

1. Jajca - 5-6 kg.
2. Dill - 350 gramov.
3. Česen - 300 gramov.
4. Rastlinsko olje - 300 ml.

Za slanico potrebujete:

1. Kis 9% - 250 ml.
2. Sol - 4 žlice.
3. Voda je tri litre.

Jajcevci narezani na kocke. Zberemo vodo v posodo, dodamo sol, kis, jo zavrite. Jagode se kuhajo v hotelskih predelih, vsaka tri minute od trenutka, ko začnejo vreti.

Kovinske kape za konzerviranje vlijemo z vrelo vodo. Chop česna, koper. Dodajte jih v jajčevce in oblečite z rastlinskim oljem. Temeljito premešajte solato in jo vstavite v sterilne litrske pločevinke. Pokrijte jih s pokrovi in ​​sterilizirajte v veliki ponvi za dvajset minut. Potem se lahko naše jajčevce "kot gobe" valjamo. Ne pozabite postaviti pločevinke pod odejo, dokler se popolnoma ohladi.

Kako kuhati lecho?

Prav tako vam želimo ponuditi lecho jajčevca in paradižnika. Pripravljen je zelo hitro in okus je zelo dober.

Vzemi za kuhanje:

1. Bolgarski poper - 0,5 kg.
2. Paradižnik - 2 kg.
3. Jajca - 2 kg.
4. Sladkor je pol skodelice.
5. Rastlinsko olje - eno steklo.
6. Sol po okusu.
7. Pepper začinjen - 2 kos.
8. Dill, česen, kis.

Torej začnimo ustvarjati lecho jajčevca. To bomo storili v kotelu. Vključite paradižnik v mlinček za meso. Dodajte sol, sladkor in rastlinsko olje. Kuhajmo dve minuti.

Ostri in bolgarski poper se nasekli in jih nekaj minut pošiljajo v paradižnik.

Tudi jajčevci narežite na kocke in jih postavite v kotlino. In ne pozabite dodati česna. Piščajte vse, kar potrebujete dvajset minut po vrenju. Nato dodamo zdrobljen koper. Lahko vzameš veliko kup. Kuhali bomo še nekaj minut in ugasnili ogenj. Naši jajčevci s papriko in paradižniki so pripravljeni. Možno ga je varno položiti v pločevinke (sterilne) in jih zvijati. Obrnite posodo navzdol po pokrovu, obesite odejo in počakajte, da se ohladi.

To je enostavno in hitro pripraviti jajčevcev za zimo. Recepti za kuhanje so drugačni: nekateri so zelo zapleteni, zahtevajo veliko časa in obstajajo, kot pravijo, hitre možnosti, ker ni vedno več časa za kuhanje. Ta recept je dober pri hitrosti izvedbe, rezultat pa se izkaže za neverjetno.

"Tešinski jezik" iz jajčevcev

Oh, ta recept verjetno sliši vsakdo. Jajčevec v tem primeru se izkaže za oster in dober kot prigrizek za vsak dan in za praznično mizo.

Na zalogi imamo takšne sestavine:

1. Paradižnik - deset kosov.
2. Jajčevci - 4 kg.
3. Bolgarski poper - deset kosov.
4. Vroča paprika - pet kosov.
5. Česen pet glav.
6. Sladkor je eno steklo.
7. Sol - dve žlici.

Za pripravo solate potrebujemo zelo veliko posodo - deset litrov.

Jajcevci bodo oprani in razrezani v kroge. Postavite jih v veliko posodo, pravilno nasoljene in pustite pol ure. Potem pazljivo sperite, tako da je vsa grenkoba izginila.

Ostri in sladki poper operejo, očistijo, odstranijo seme. Paradižnik, ki ga moramo odlepiti. Za to bomo za nekaj minut napolnili z vrelo vodo. Nato dodajte vodo in dodajte hladno vodo. Zdaj se koža zlahka odstrani.

Nato morate paradižnik in poper grundirati v mesni brusilnik. Naši jajčevci so prigrizek s česnom. Morajo biti ostri, zato ne pozabite na to zelenjavo, prav tako je treba zviti. V nastalo zmes dodajte rastlinsko olje, sol, sladkor in kis. Tu imamo marinado. Shranili jih bomo modre in jih bomo spravili trideset minut.

Ne pozabite, da morate vnaprej pripraviti banke. Operite jih in jih sterilizirajte s pokrovi.

Pripravljeno solato razpadamo v njih in jih spustimo. To je pripravljeno za "teschin jezik" jajčevcev.

Raznolikost receptov

Bilo bi nepošteno reči, da je modra dobra samo kot prazno. To je povsem napačno. Že smo že povedali, kako se zaviti jajčevci za zimo. Recepti za kuhanje jedi z njimi za vsak dan niso nič manj zanimive. Lahko jih ocvrti, kuhamo, zamrznemo, dodamo celo juhe. Obstajajo zelo preprosti in preprosti recepti, z uporabo teh daril na vrtu pa so zelo zanimive, izvirne jedi.

Stewed jajčevec

Zunanji jablani z bučkami so primerni za njihovo vsestranskost. Lahko jih kuhamo v več barih ali na peči. Poleg tega lahko posodo postrežejo tako hladno kot vroče.

Testo postavite na ogenj, vlijte ga v oljčno olje. Drobno sesekljan česen, peteršilj, čebulo. Rahlo popržite. Bučke in jajčevce perejo, lupine in narezane na kocke. Poslali jih bomo v ponev. Fry pet minut. Nato dodajte drobno sesekljane paradižnike brez kože. Vse to bi bilo treba zbledeti približno pol ure (jajčevci in bučke bi morali postati zelo mehki).

Jajcevci v francoščini

Kaj lahko kuhate iz jajčevca, tako da ni preveč časa in na poti, da bi dobili nekaj takšne vrste, zanimivo? Želimo govoriti o čudovitem receptu. Kuhano na njej je hrana zelo okusna. Dejansko je to lahka poletna receptura, ki ne zahteva veliko truda. Jajcevci s papriko in česnom v francoščini so dobri tako sami kot tudi kot stranske jedi za testenine, meso, krompir ali kuhani riž.

Če želite pripraviti šest obrokov, vzemite:

1. Poper solata - šest kosov.
2. Jajcevci - trije deli.
3. Česen - štirje žlici.
4. Rastlinsko olje, bazilika, origano, marjoram, peteršilj, sol.

Poper in jajčevci se razrežemo na kocke, sesekljan česen in poper narežemo na velike. Olja vlijemo v posodo, položimo vse sestavine v njej, dodamo začimbe. Pokrij pokrov in ga pustite na majhnem ognju petnajst minut. Potem malo soli in še vedno protushim pet minut. Postrezite na mizi v hladni obliki.

Za pripravo te posode priporočamo uporabo večbarvnega popra. Potem bo vaša jed ekrana ne samo zelo okusna, temveč svetla in lepa.

Polnjena jajčevca

In razmislimo: kaj lahko kuhate iz jajčevca zelo posebno in nenavadno? V tem primeru imamo recept za polnjene modre barve.

To je pravzaprav zelo preprosta in okusna jed, ki jo lahko pripravimo z mesnim polnjenjem, z zelenjavo in s sirom. Torej recept bo ustrezal tako prepričanih vegetarijancev, in tistim, ki radi dobro jesti. Uporablja se lahko kot samostojno zdravljenje in s stransko krožnico. Pripravili bomo dietno modro ricotto.

Izdelki:

1. Jajčevec - eno.
2. Oljčno olje - za cvrtje.
3. Omaka (paradižnikov sok) - 0,5 litra.
4. Začimbe in začimbe (sol, muškatni orešček, poper) 0 po presoji gostiteljice.
5. Parmezan.

Polnjenje:

1. Ricotta - 250 g.
2. Ovsena kaša Bran - 1 steklo.
3. Jajce.
4. Začimbe (česen, svežo baziliko, dišeča piva in črna, sol).

Pršite jajca in ga razrežite na tanke rezine. Sol in pusti, naj ležijo. In zase bomo pripravili polnjenje. Ricotta (dovolj pakiranja) se morate raztegniti in postaviti v skledo na ovsene otrobe (steklo), voziti jajce. Lahko uporabite začimbe. Nato bo posoda dobila okusno aromo. Na primer, lahko dodate začimbe, liste špinače, sončen paradižnik, oljke.

V klasičnem italijanskem jeziku ricotta recept mešan z krušne drobtine, vendar vam svetujemo, da uporabite otrobe. Rezine jajčevca morajo biti v prahu z mletim poprom. Nato segrejte ponev v oljčnem olju, dokler ne zlate rjave barve. Nato izvlecite in posušite na papirnati brisači, da izginejo maščobe.

Sesajte paradižnikov sok s poprom, soljo, muškatnim orehom in vlijemo v toplotno odporne jedi. Nato začnite polnjenje jajčevca. Narežemo na rezino in na njej nataknemo, nato pa izklopimo v obliki zvitka. V žarilno klobučo odložite s šivom tako, da se med kuhanjem ne odpre. Poskusi se pakirati polnjene jajčevce zelo tesen. Priporočljivo je, da vsak vrh prevlečete z omako. Sedaj lahko posodo postavite v predhodno segreto pečico. Pripravite posodo na 180 stopinj približno 10 minut. Zgornja plast jajčevcev naj bi dobila zlato rjavo barvo. Potem lahko iz posodice potresete posodo s sirom parmezana in počakajte, da se topi.

Seveda namesto ricotte lahko vzamete še en mehki sir. Na primer, feta, Adyghe ali brynza.

Nadaljujemo s poskusom na temo: "Jajcevec. Recepti: hitro in okusno kuhamo doma." Ponujamo, tako rekoč, podlago in lahko že poskusite in naredite nekaj novega.

Ratatouille: sestavine

Glede na to, kaj je mogoče kuhati iz jajčevca, smo se spominjali ratatouilleja.

Sestavine:

1. Mladi bučke ali bučke - 2 kos.
2. Jajčevec - 2 kos
3. Paradižnik - 5 kosov.
4. Rdeča vroča paprika - po okusu.
5. Zeleni peteršilj, česen, oljčno olje, sol, poper.

Priprava Ratatouillea

Priprava se začne z rezanjem zelenjave. Jajca, bučke in paradižnik, da speremo in rezimo na rezine. Modra je treba posipati s soljo in pustiti, da bi se malo lačila, da bi postala grenka.

Nato pripravite paradižnikovo omako. Pepper bo opran in olupljen iz semen, razrezan na majhne kocke. Čebula je tudi očiščena in narezana. Ampak s paradižnikom morali najprej odstraniti lupino, zalijte z vrelo vodo, nato pa narežemo mešalnik.

V ognju, ogretem na ogenj, dajte čebulo, sol in pražite do mehkega. Dodajte poper in popržite še pet minut. Polijemo isto maso paradižnika. Slivati, poper in dodati malo sladkorja. Temeljito premešajte. In še naprej kuhamo na nizki vročini, občasno premešamo. Dodate lahko peteršilj ali baziliko.

Nato vzemite pekač. Nalijte polovico nastale omake. Ostali, ki jih uporabljamo pri pripravi pripravljenega obroka. Bolje je imeti okroglo obliko. Udobno bo postaviti zelenjavo s spiralo, ki se spreminja v krog jajčevca z zelenjavnim moznikom in paradižnikom.

Grenko papriko smo zelo fino odrezali. Peteršilj se opere in seseklja skupaj s česnom. Vse to je mešano in položeno na ratatouille, sol in dodamo rastlinsko olje.

Formo zapremo s pergamentom in ga pošljemo v pečico, da pečemo eno uro pri temperaturi 180 stopinj. Čez nekaj časa vzamemo obrazec in ga ohladimo. Zelenjavo se postrežejo s preostalo paradižnikovo omako.

Testenine z jajčevci

Ob upoštevanju preprostih receptov iz jajčevcev priporočamo pripravo testenin. Za to smo rezervirali naslednje izdelke:

1. Testenine ali špagete - 250 g.
2. Jajcevci - dva dela.
3. Paradižnik - pet kosov.
4. Čebula je en kos.
5. Česen - par zob.
6. Narava bazilike.
7. Rastlinsko olje.
8. Vroča paprika.
9. Sladkor, sol po okusu.
10. Zemljina paprika.

Testenine vreli v slani vodi. Jajca perejo, razrezane na trakove. Dajte jih v posodo, posujte s soljo in pustite pol ure. Potem ga bomo sperili in posušili. Segrejte ponev in jih rezite, dokler mehke. Malo soljenje.

Ločeno pripravite omako. Da bi to naredili, operite paradižnike na kocke. Čebula seka v obliki semiranj. Česen drobno sesekljan. V ogrevanem ponevu položite čebulo, rahlo popržite do zlate, dodajte paradižnik, sol, sladkor. Po desetih minutah ohladimo na nizko temperaturo, občasno premešamo.

Izprali bomo baziliko, odrezali. Potem bodo jajčevci postavljeni v ponev, mešani in protivošim nekaj minut. Na koncu dodajte baziliko. To je pripravljeno testenine z jajčevci.

Parmedzhano iz jajčevca

Seveda nismo upoštevali vsega povedati, kako narediti jajčevci, recepti. Hitro in okusno pripravite večerjo lahko katera koli gospodinja, če vzame kot podlago vsaj eno od možnosti, ki smo jo predlagali. Na koncu želimo deliti z vami še en izviren način priprave modre barve. In storili bomo enako.

Posadite jajčevce, nasoljene, pustimo pol ure, nato umijemo in posušimo. Paradižnik olupimo in bomo narežemo na kocke, nato pa storil isto s papriko. Česen drobno sesekljan. V ponvi pečemo čebulo v oljčnem olju, dodamo papriko, paradižnik. Vse posujte do izhlapevanja prekomerne vlage. Dodajte sol, poper in sladkor po okusu.

Nato dajte česen in zelenjavo. Še nekaj minut pari in odstranite ponev iz ognja.

Odrežimo hlebca in jo zmešamo z mešalcem. Izkazalo se je, da je otrok. Mešajte jajce v globoki posodi in dodajte mleko. Mešajte z razjedo. Vsak krog jajčevca najprej popije v maso jajc, nato pa v drobtine. Pokažite do mehkega v ponvi.

Nato sežemo v kocke mozzarella. Na dnu plesni za pečenje položite omako, nato pa še košček jajčevca in ponovno pokrijte z omako. Nato potresemo z naribanim trdim sirom in pokrijemo s prstanom iz jajčevca. Vrh z mozzarello in omako.

Oblike pečenja lahko pošljete v pečico. Pecite ne več kot pol ure.

Namesto pogovora

V našem članku smo poskušali prikazati različne jedi iz jajčevcev, odpraviti predsodke, da se samo priprave za zimo ali prigrizki lahko pripravimo iz njih. Kot ste lahko videli, je veliko hitrih, izvirnih in okusnih prijetij. Upamo, da vam bo všeč eden od naših receptov. Prijeten apetit!