Kako narediti zelje za zelje z mleto meso: korak za korakom recept

Zelje za zelje se praktično kuhajo v vseh državah sveta. Do danes obstaja veliko različnih receptov za to zadovoljivo in neverjetno okusno jed. Po branju tega članka, boste izvedeli, kako narediti zelje zvitkov

Tradicionalno

Opozoriti je treba, da lahko v skladu s tem receptom privoščite odlično večerjo za vso družino relativno hitro in brez posebnih težav. Preden greste v peč, se prepričajte, da je vaša kuhinja opremljena z vsemi potrebnimi izdelki. V tem primeru bi morali imeti pri roki:

• tristo petdeset gramov mletega mesa;
• glava zelja;
• pol kozarca riža;
• en velik korenček;
• par srednjih čebulic;
• nekaj žličk paradižnikovega pasta;
• rastlinsko olje;
• kozarec paradižnikovega soka.

Da jed, ki ste jo pripravili, ni svež in brez okusa, je zgornji seznam treba razširiti. Poleg tega dodamo še čajno žličko soli in ščepec mletega popra.

Zelje za zelje: klasičen recept korak za korakom

Najprej morate narediti riž. Drobljenčki temeljito speremo s tekočo vodo, jih vlijemo z vrelo vodo in jih pošljejo v peč. Po približno petih minutah ponev riža odstranimo iz ognja in pustimo v prahi.

Predpran zelje, potopljen v vrelo vodo, nežno rezite mehke liste in ponovite postopek še nekajkrat.

V vroči ponvi, bogatem z rastlinskim oljem, pošljite predhodno pripravljene in sesekljane zelenjave in jih popržite. Ko postanejo zlati, se jim doda paradižnikova pasta in se še naprej obara.

V ločeni, čisti posodi razširite pripravljeno mleto meso, ohlajeni kuhani riž, sol in poper. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno. Za vsak list zelja damo malo polnila in ga previdno zložite. Tako izdelani polizdelki so skrbno postavljeni v ponev.

Vsebina posode se nasolja, napolnjena s paradižnikovim sokom in vrelo vodo. Obstajajo tudi oblačila za čebulo in korenje. Vse to ugasne z minimalno toploto trideset ali štirideset minut. Po tem času se posoda odstrani s plošče. Zdaj veste, kako narediti zelje zelja z mleto meso in lahko družini hranite okusno večerjo. Po želji je pripravljena jed ekrašena s sesekljanim zeliščem.

Različica s piščančjim mletim mesom

V skladu s tem receptom lahko pripravite občutljivo aromatično posodo, ki jo je treba služiti za kosilo ali večerjo. Tokrat bo namesto belega zelja uporabljen Peking. Zahvaljujoč takšni zamenjavi bo posoda pridobila nenavaden lahki okus. Preden začnete kuhati, polnjene z mletim mesom v ponvi, preglejte vsebino svoj hladilnik in kupiti poleg vse potrebne komponente, če je to potrebno. V tem primeru bi morali imeti na dosegu roke:

• šeststo gramov mletega piščanca;
• kozarec kuhanega riža;
• srednja žarnica;
• nekaj žlic kisle smetane;
• Pekinško zelje;
• sto petdeset mililitrov juhe.

To je vaša družina je lahko cenili občutljivo in svetlo polnjene zelje (recept z rižem, predstavljeno v današnjem članku), je treba zgornji seznam napolniti s soljo in poprom. Količina teh začimb se lahko razlikuje glede na osebne želje kuharja in njegovih sorodnikov.

Opis postopka

Predpran zelje se razstavi v ločene liste, pazljivo spusti svojo slano vrelo vodo in kuhamo tri minute. Nato jih vzamemo iz posode in zlijemo hladno vodo.

Za pripravo polnjenja v eni posodi kombiniramo polnjenje, kuhani riž, sesekljane ocvrto čebulo, sol in poper. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno. Preden začnete zelje, skrbno odrežite zgornji sloj, ki se nahaja v bližini baze. Po tem lahko začnete oblikovati zelje za zelje. Na velikem delu lista položite žlico končnega polnila in previdno zavite.

Nastali polizdelki se dajo v vnaprej pripravljeno obliko, polijejo s brozgo, pomešano s kislo smetano in se pošljejo v pečico. Pripravite se zelje iz kupusovega zelja s piščančjim farmerjem na sto osemdeset stopinj za pol ure. Pred servisiranjem potresemo s sesekljano zeliščo.

Možnost s svinjskim ledjem

Ta recept se nekoliko razlikuje od prejšnjih. V nasprotju z zgoraj navedenimi možnostmi v tem primeru ni riža v naboru izdelkov. Treba je opozoriti, da je priprava zelja zelja z mletim mesom precej težka, kar traja določen čas. Da ne boste izgubili dragocenih minut in pravočasno oddali na večerjo dišečo in zadovoljivo posodo, morate v trgovino vnaprej obiskati nakupovanje. Seznam, ki ste ga sestavili, mora biti:

• kilogram svinjskega ledja;
• petdeset gramov paradižnikove paste;
• glava zelja;
• tri čebule;
• nekaj žličk paradižnikovega pasta;
• dvesto gramov svinjske maščobe in kisle smetane.

Kot začimbe navadno uporabljajo namizno sol in mlet poper. Njihovo število se izračuna ob upoštevanju okusnih želja kuharja in njegovih sorodnikov.

Tehnologija priprave

V tem primeru vam ni treba zvijati mesa v mleto meso. Predperiramo in posušimo loin, razrežemo na tanke plošče, jih premagamo, sol, poper in pustimo v prahi.

Na pripravljenih listih zelja izložite meso in pred-ocvrto čebulo. Vse to zavijemo v zvitke, zložene v ponvi in ​​vlijemo s filtrirano vodo. Tudi tam se pošiljajo svinjska maščoba, sol in poper. Prihodnji zeljni zvitki se pošljejo v peč in za eno uro in pol puščajo na minimum. Ob koncu tega časa se v posodo doda kisla smetana, pomešana s paradižnikovim pepelom in postavljena v pečico. Po eni uri se jedi lahko postavi na mizo.

Možnost leni

Treba je opozoriti, da je to zelo preprost recept za polnjene zelje za zelje z mesom in rižem. Za vse, kar mora iti, preden pridete do peči, se prepričajte, da imate na voljo vse potrebne komponente. Tokrat morate imeti na razpolago:

• pol kilograma goveje in svinjske kaše;
• vilice zelja;
• na pol skodelice drobtin, rastlinskega olja in riža.

Da bi dobili dišeče in zadovoljne zelje za zelje, je zaželeno dodati zgoraj navedeni seznam soli in začimb.

Algoritem ukrepov

Ta recept zelje za zelje z mesom in rižem je dobro, ker celoten proces ne traja veliko časa. V tem primeru vam ni treba ločeno sestaviti vsakega zvitka.

V ponvi, napolnjeni s slano vodo, pošljite riž in jo zavrite. Medtem ko se pripravlja, lahko poskrbite za meso. Pre-oprano, posušeno in sesekljano celulozo prehaja skozi meso za mletje in pustimo v prahi.

Sesekljano zelje je stari zelje nekaj minut v vreli vodi. Ko se ohladi, iz nje iztisne prekomerna vlaga.

V eni skledi kuhajte riž, meso, sol in poper. Tam pošiljajo tudi zelje. Vse se dobro premeša. Iz dobljene mase tvorijo majhne zarebrnice, jih Indijski v drobtine in prepražimo na dobro segreto ponev, velikodušno namaščen z rastlinskim oljem. Po tem, v prihodnosti leni zelje za zelje (recept z rižem je predstavljen v današnji publikaciji), dodajte majhno količino vode in obara, dokler ne kuhamo. Pred služenjem so okrašeni s sesekljano zelenjavo, polnjeni s paradižnikovo omako ali kislo smetano.

Varianta s skutnimi skrilavci

Je zelo okusna in dišeča jed v precej izvirni omaki. Preden pripravite zelje za zelje z mletim mesom, se prepričajte, ali imate na zalogi vse potrebne izdelke. V hladilniku naj bo:

• tristo gramov svinjine in goveje celuloze;
• velik glava čebule;
• sto petdeset gramov riža;
• tričke česna;
• dvesto petdeset gramov skute in kisle smetane;
• velika limona.

Med drugim pazite, da ob pravem času imate pri roki kuhanje soli, svežih zelišč in začimb.

Zaporedje ukrepov

Preden naredite zelje zelja z mletim mesom, začnite pripravljati meso. Predhodno oprano svinjino in goveje meso razrežemo na majhne koščke. Na enak način prihajajo s čebulo in česnom. Tako pripravljeni izdelki se prenesejo skozi mlinček za meso in prahi.

V ponvi, napolnjeni s slano vrelo vodo, prelijete predhodno splaknjeni krup in pripeljite do pripravljenosti. Kuhani riž je kombiniran z mletim mesom, soljo in poprom. Vse skrbno gnetite.

Žvečilne vilice se nekaj minut spustijo v veliko posodo, napolnjeno z vrelo vodo. Po tem se odstrani in zgornji listi ločijo. Preostala glava se znova potopi v vrelo vodo. Te manipulacije je treba ponoviti, dokler ne dobite želenega števila listov. Zaželeno je, da so bili malo več. Ker se v procesu lahko trgajo in postanejo neprimerni za nadaljnjo uporabo. Po tem se ohladijo in z ostrim nožem sprostijo prekomerno zgoščene čebele.

Na zelje, pripravljene na ta način, razširijo meso in previdno ovijejo. Dobljeni polizdelki se dajo v globoko skodelico, napolnjene s filtrirano vodo, prekrito s pokrovom in zaprto z minimalno toploto. Po približno uri lahko posodo odstranite iz kuhalnika.

Daj takih zelje iz svinjskega govejega mesa pod nenavadnim prelivom. Za pripravo okusno začinjeno omako v majhni skledi zmešajte s kislo smetano, nariban sir skozi sito, strok česna, svež sok ene limone in sesekljanim peteršiljem. Vse to je zmešano z mešalnikom. Pripravljena omaka se še vedno vroči z vročimi zeljačnimi zvitki in postrežejo do mize.