Sočna dieta govejega mesa: recept, značilnosti kuhanja in pregledi

Dietne jedi so lahko tudi okusne in zanimive, ne samo koristne. In prav to poznajo ljudje, ki poznajo pravilno prehrano, ne po glasnici. Vzemite, na primer,

Prehrambeni govedine se kuhajo

Po spodaj navedenem receptu je mogoče pripraviti zelo sočno, nežno, kuhano goveje meso, v kateri se shranjuje večina hranilnih snovi v mesu. Vse meso deli trupa Živali, vendar z najmanjšo količino maščobe. Samo v tem primeru bo to res goveje prehrane.

Recept za kuhanje je naslednji:

1. Goveje meso narežemo s soljo, poprom in položimo v vrečko za peko (ne navaden polietilen, temveč posebej zasnovan za visoke temperature). Na meso dodajte sesekljane koščke korenčkov, čebule in nekaj česna. Po tem je paket skrbno vezan.
2. Nato je potrebno pekač za peko povezati z velikim ponevom z navojem, ki vanj vnaša vodo. Zato mora biti meso v vodi, vendar ne dotikajte dna in sten posode.
3. Meso kuhamo na nizki vročini približno tri ure. Če je potrebno, lahko vlijete vročo vodo. Izkazalo se se, da je zelo sočno in mehko, saj vse sok, ki običajno pride v juho ostane znotraj pakiranja in meso je namočeno v njih.

Beef Soufflé

Air sufle bo odlična možnost za otroško hrano. Pripravljen je iz katerega koli govejega mesa, vendar je bolj prijazen od mladega teletja z nizko vsebnostjo maščob. V receptu so označene sestavine za pripravo enega dela govejega sufle (dietetičnega).

Recept za jed je naslednji:

1. Goveja goveja mesa se razreže na majhne koščke, pade v hladno vodo in pusti kuhati za majhen ogenj 50 minut.
2. Meso je zdrobljeno v mešalniku z majhno količino juhe do pire.
3. Na zemeljsko goveje meso dodamo rumenjak jajc, 20 g masla, čajno žličko kisle smetane in 1/3 čajne žličke soli. Masa se temeljito pomeša.
4. Pečica segreje do 180 stopinj.
5. V ločeni skledi se beljakovina premeša v gosto peno z mešalom.
6. S pomočjo lopatic, beljakovinska masa nežno posega v mleto meso.
7. Obrazec za pečenje se namazi z maslom, po katerem je postavljeno mleto meso.
8. Sufolf se peče 45 minut.

Govedina, brazdast v omaki s kislo smetano

Če želite kuhati goveje meso na receptu v ponvi s debelim dnom, rahlo zalijte najprej čebulo, nato pa meso (0,5 kg), narežite na majhne koščke. Po okusu dodamo sol in poper. Pokajmo goveje meso na visoki vročini za 2-3 minute, nato jo vlijemo v vodo in pustimo 1,5 ure na nizki temperaturi.

Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja se omaka pripravi iz kisle smetane (200 ml), vode (50 ml) in čajne žličke moke. Končano meso se prelije s kuhano preobleko, pokrijemo s pokrovom in še 15 minut kuhamo.

Goveja prehrana, katere recept je predstavljen zgoraj, popolnoma usklajuje okus z pire krompirjem, rižem in različnimi kašami. Posoda je primerna za otroke in odrasle.

Recept prehrambeni košteti od govejega mesa

Sočne in okusne kocke z najmanjšo količino maščobe dobimo tako, da jih kuhamo v peči po tej recepturi. Zahvaljujoč dodatku mletega krompirja, proizvodi pridejo mehko, in manga jim omogoča, da ohranijo svojo obliko in se ne razpadajo. Posledično dobimo skoraj idealne kocke iz govejega mesa (dietne).

Recept za kuhanje je naslednji:

1. Gomolj z nizko vsebnostjo maščob (1 kg), čebulo in česen (2 rezine), mleto v mlin za meso.
2. V tleh dodamo zemlja nariban krompir (300 g), jajce, frac14- kozarec smetane in žlica govejega mesa.
3. V zadnjem zavoju dodamo mleto govedino s soljo, poprom po okusu in zelenjavnim zeljem ali peteršiljem.
4. Mleto dobro se meša in se 2-3 minute spravi naravnost v skledo. Po tem morate pustiti 10-15 minut.
5. Nato se pečica segreje do 220 stopinj. Obrazec za pečenje ali pečenje je treba prekriti s folijo, nato pa ga razpršiti z rastlinskim oljem.
6. Od mletega mesa se oblikujejo kozice, jih oblikujejo in pošljejo pečici 25 minut. Če je potrebno, je od zgoraj zgoraj izkazalo, da je kot rjavkasto pod kotom, 3 minute pred pripravljenostjo, potrebno vklopiti ventilator (zgornji pihalnik).

Govedina v peči: prehrambeni recepti za zdrave jedi

Sočno, občutljivo in dišeče, zahvaljujoč predvsem česnu, je goveje meso idealno za dnevno prehrano. Ko pečemo v mesni foliji, je dodeljen veliko sokov, ki je na koncu kuhanja mogoče vodo govedo, tako da je pridobil rdečo skorjo. Meso lahko služi kot samostojna jed ali se uporablja za izdelavo sendvičev.

1. Za pripravo govejega mesa, prvi recept zahteva kos rezila, ki tehta 1,2-1,5 kg. Treba ga je izpirati pod tekočo vodo in posušiti s papirnato brisačo. Nato v mesu morate narediti globoke "žepe" in jih položiti na pol česna česna. Zaužila bo 5-8 česnovih lobulov. Nato je meso s soljo, poprom in namaščeno z rastlinskim oljem z limoninim sokom (frac12-limona). Zdaj je govedina ovita v filmu za hrano in jo pošlje v hladilnik 2 uri. Po določenem času se meso prenaša v folijo, zavije in se v pečici pospravi 2 uri pri temperaturi 230 stopinj.
2. Drugi recept za kuhanje prehranske govedine je pečenje majhnih ali porjavelih kosov gobice v pečici. Meso pred kuhanjem je treba pomešati z mešanico soli, poprom in stiskati s česnovim stiskalnico. Nato se kosi položijo na folijo tesno drug z drugim, zaviti in pospravijo v pečico 1 uro in 40 minut pri 200 stopinjah.

Dietna govedina s krompirjevim okrasom

Prednost te prehrambene jedi je, da jo pripravite hkrati s stransko krožnico. Pred kuhanjem je goveje meso dobro zmleto z začimbami in gorčico, ki z strogim upoštevanjem prehrane ni mogoče uporabiti. Rezultat je prava govedina.

Recepcija prevzema naslednjo pripravo po korakih:

1. Veliko kosi (ne manj kot 1 kg) govejega mesa speremo pod hladno tekočo vodo, namažemo s soljo, poprom in drobno sesekljanim česnom in zamazamo s francoskim gorčico.
2. Meso postavite v globoke žepe in jih položite s korenčkimi trakovi.
3. Izrežite 2-3 čebule v polovice obročev. Polovica čebule se razprostira na dnu kozarec, odporne na vročino, na njej postavite kos govejega mesa in na vrh previjete preostale čebre. To se naredi tako, da meso ni izgorelo nikjer, niti nad ali pod njim. Na robu toplotno odporne oblike položite očiščen krompir (ne rezi).
4. Posoda je pokrita s pokrovom in pospremljena v pečico za pečenje 40 minut pri 200 stopinjah (dokler kuhano meso ne vre), nato pa še 1,5 ure pri 150 stopinjah.

Prehrambene mesne kroglice iz Ducana

Vsemu, ki želi izgubiti težo, je vredno videti resno pri naslednjem receptu za kokoši na Dukanovi prehrani. Kuhajo se v parni koti približno 40 minut.

Zaporedje kuhinjske prehrane kozarec iz govejega mesa:

1. V tleh govejega mesa (0,5 kg) dodajte drobno sesekljano čebulo in 1 jajce.
2. Za okus sol in poper. Če želite, lahko dodate sveže ali posušene zelišča.
3. Oblikujte kocke in jih postavite v parni kotliček.
4. Nastavite želeni način. Čas kuhanja koktajlov v dvojnem kotlu je 40 minut.

Če je potrebno, lahko namesto dvojnega kotla uporabite multivark ali pan za mreženje.

Govedina v multivariatni: prehrambeni recepti

Če na kakršenkoli način ne morete kuhati sočnega mesa - kupite multivark. S to tehniko lahko pripravite idealne prehrambene jedi iz govejega mesa. Spodaj so predstavljeni recepti za njihovo pripravo.

1. Prvi recept vključuje kuhanje govejega mesa z okrasom. Za začetek z žlico rastlinskega olja ocvrto čebulo in korenje, narezane na velike. Nato dodajte sesekljano meso in še 10 minut. Po tem je treba način multivark spremeniti iz programa "Baking" na "Quenching". Za govedino z zelenjavo, soljo, poprom, toplo vodo (2 kosi), dodamo 50 ml kisle smetane. Čas kuhanja mesa je nastavljen na 50 minut. Medtem ko je meso kuhano, se na vrhu posode nahaja parnik s krompirjevimi rezinami (predhodno sol in poper).
2. V drugem receptu lahko kuhamo goveji del. Za to meso po okusu utrjujemo sol, poper in začinjene začimbe. Potem se tele ocvrti v skledi v načinu "vroče" približno pol ure. Po tem se meso izlije z vodo in ohlaja približno 3 ure v programu "Drenje". Če je govedina mlada, se lahko čas kuhanja skrajša.

Goveja prehrana, katere recept vključuje uporabo multivarke, se vedno izkaže za zelo sočno. Po želji lahko mesu dodate zelenjavo, ne samo čebulo in korenje.