Kako zapreti zelene paradižnike? Zeleni paradižniki, polnjeni s kulinaričnimi nasveti

Zeleni paradižnik se manj pogosto uporablja pri kuhanju kot zreli. Ne da bi imeli dovolj časa, da bi sčasoma dozoreli, tvegajo, da jih bodo potegnili, ker jih ni priporočljivo jesti v surovi hrani. Obstaja več možnosti za pripravo jedi iz zelenih paradižnikov: jih lahko zalijemo, zimske pločevinke in polnjene. Vsaka gostiteljica bi morala vedeti uporabne lastnosti paradižnika in jih uporabljajo pri kuhanju, saj so super za okus in lahko tekmujejo z drugimi zelenjavo v tem.

Kako koristen je paradižnik?

Po okusu paradižniki niso enaki, ali so tako koristni, da jih lahko ljudje uporabljajo tako pogosto kot danes? Pri količini vitamina C paradižnik ni slabši od limonov in pomaranč. Fitonidi, ki jih vsebujejo te zelenjave, imajo lahko antibakterijsko delovanje. V medicini sok svežega paradižnika, zahvaljujoč glikoalkaloidom, ki jih vsebuje, vam omogoča, da pozdravite gnojne rane. Dokazano je, da sadje in zelenjava rdeče barve pritegne pozornost osebe in dvigne razpoloženje. Če želite izgubiti nekaj teže, vendar pa sam ne more zanikati užitek jesti kosilo za dostojno del, nastavite na mizo veliko skodelico paradižnikovo solato: poudarek bo le na to, kar pomeni, da se prostovoljno odrekli visoko kalorično hrano je. Sposobnost paradižnika za izboljšanje razpoloženja je pojasnjena z zdravstvenega vidika - to je posledica serotonina. Mimogrede, vložena zeleni paradižniki, vabi svoje pikanten okus, je lahko odlična alternativa za sveže zelenjave.

Nastanek trombov je bolezen, ki lahko prizadene ženske in moške vseh starosti. Krvne strdke zamašijo žile, zaradi česar se krvni obtok poslabša. Tromboembolija vodi v smrt, zato morate poskrbeti za to, da preprečite to bolezen. Sestava paradižnika je snov, ki pomaga tanjšati kri, zato jih zaščitite v velikih količinah.

Paradižnik je 94% vode, kar pospešuje odstranjevanje strupenih snovi iz ledvic. Vitamini skupine B imajo pomlajevalne lastnosti: izboljšujejo barvo kože in gladke gubice. Kisli paradižniki vsebujejo strupeno snov, imenovano solanin, ki se po konzervaciji uniči, tako da lahko varno jeste zeleni paradižnik, soljen ali krtačen. Prednosti paradižnika se lahko govorijo neskončno, v nekaterih primerih pa je kontraindicirano, da se v velikem številu zaužijejo ljudje, ki imajo protin, odvisnost od nikotina in hipertenzijo.

Marinirani paradižnik na dva načina

Kaj je lahko okusnejše pozimi kot vitaminska zelenjavna solata? Skrb za ohranjanje poleti, boste žetve vašega truda v hladnem obdobju. Marinate zelene paradižnike na dva načina. Celi paradižnik vedno izgleda čedno in lepo, se ne sramujejo, da bi ponudili kot prigrizek mizi. Zelenjava, razrezana na majhne koščke, je bolje impregnirana s kisom, zaradi česar vedno postanejo bolj okusni in sokovi. Posebej začinjeni so pridobljeni paradižnik, kisle s čebulo, česen in črni poper. Vsaka gostiteljica se bo odločila za sebe, izrezljala zelenjavo ali jo vrgla celoto.

Na litrski kozarec boste potrebovali kilogram paradižnikov, dve čebuli, nekaj česna česna in začimb po okusu (peteršilj, črni poper grah). Če boste marinirali zeleni paradižnik za zimo, morate biti pozorni na sterilizacijo - tako vaše delo ne bo zaman. Vsi gospodinje ne volijo tega postopka, ker pogosto dezinfekcija stekla traja precej dlje kot kuhanje posode samega. Kako zapreti zelene paradižnike ali drugo zelenjavo, da se ne bi poslabšali - vprašanje, ki ga zanimajo vse ženske, ki raje počutijo svojo družino z okusnimi domačimi pripravami. Steklene izdelke lahko sterilizirate v pečici, mikrovalovni pečici ali parovalniku - rezultat bo enak. Dno kozarcev nalijte s peteršiljem, narezajte paradižnik na več kosov in položite v kozarec po zelenicah. Najvišji sloj bo sesekljan čebulo in česen. Z zelenjavo prelijte z marinado, zaprite kozarce in jih položite na toplo mesto. Na podoben način lahko vrtite celo paradižnik. Lahko ste prepričani, da zeleni paradižniki v tem stanju ostanejo ne eno zimo.

Kislo paradižnik pri kuhanju

Če želite pripraviti odlične jedi, boste morda potrebovali zeleno zelenjavo, iz katere se gospodinje najpogosteje odločijo, da jih bodo znebili. Nerezani paradižnik ne more samo pobran in soljen, ampak tudi pripraviti druge, bolj izvirne jedi iz njih. Če v tem letu imate veliko žetev slabo zorjene zelenjave in ne veste, kako zapreti zelene paradižnike, zamenjajte drugo uporabo pri kuhanju. Če jih uporabljamo sveže, je zaradi strupene snovi zelo obupano, zelenjava pa bo videti bolj zanimiva za panjevanje. Rezite paradižnike v okrogle rezine, sezono z začimbami, potresite moko koruzne moke na obeh straneh in prepražite do zlate rjave barve.

Zeleni paradižnik, poln okusne in nenavadne prigrizke

V zadnjih poletnih dneh, ko gospodinje pridelujejo svoje lastne postelje ali kupujejo zelenjavo na trgu po nizki ceni, se začne z domačo žetvijo. Danes je izbor izdelkov v katerem koli hipermarketu predstavljen na desetine vrst paradižnikov, kumaric, bučk in kaprejev, vendar proizvajalec ne ponuja vedno kar kupci pričakujejo od njega. Zelenjavo ali nenavadne prigrizke je treba kuhati sami - tako da boste prepričani, da je izdelek povsem naravno in da lahko znatno prihranite.

Zeleni paradižnik, poln s česnom in poprom, bo odlična prigrizek za praznično mizo. Vse sestavine so na voljo, in nihče ne bo težko kupiti na katerem koli trgu ali odtrgati svoje postelje. Mleto meso pripravimo iz petih glav sesekljanega česna in dveh strugov grenkega popra. Zeleni paradižnik je treba rezati na polovico in narediti majhen utor, tako da je polnjenje v celoti primerno, pri štiri litrski kozarec pa potrebujete tri kilograme sveže zelenjave. Rezervoarje je treba razmastiti s sode. Na dnu kanistrov položite nekaj graha črnega popra, lovorjev list in nekaj vejic peteršilja.

Slanica je pripravljena iz litra vrele vode, ki jo je treba vlivati ​​v stekleno posodo z zloženim paradižnikom. Pokrijte kozarce s steriliziranimi pokrovi in ​​jih pustite v tem stanju 20 minut. Zatem je voda zlijemo v posodo in dodamo 6 žlic kisa, 2 žlici sladkorja in pol soli. Eden naj bi slanico pripeljal do vrenja in takoj prelil zelenjavo v kozarce.

Marinirani zeleni paradižnik za zimo: recepti, ki bodo vsi všeč

Lastniki velikih državnih krajev rastejo sadje in zelenjavo sami. To je odličen način, da se kadarkoli razvajate s svežimi pridelki. Grmovje s paradižniki so zelo privlačne - jih je treba saditi ali jih napolniti z vodo, sadje pa nehaj, vendar je sramota, da jih zavržejo. Recepti za zelene paradižnike s česnom bodo zagotovo zadovoljili vse hostese: pripravljena prigrizek je zelo sočna in aromatična. Za mariniranje je treba izbrati ne zelo veliko sadje brez poškodb. Dva kilograma paradižnika bo zahtevalo 60 ml ocetne kisline, 1 glavo česna, 2 žlice sladkorja in soli, začimbe po okusu (koper, lovorjev list, črni poper).

Marinada je narejena iz sladkorja, soli in pikantnih dodatkov, ki jih je treba vliti v liter vode in kuhati. Zeleni paradižnik je treba blanširati nekaj minut, ohladiti in preboditi od spodaj. Na dnu pločevinke položite lovorjev list, korenine in črni grah, nato pa paradižnik nabijemo in zalijemo marinado. Po ohladitvi zelenjave jih lahko odstranite v klet ali hladilnik. Zeleni paradižniki v pločevinki, kuhani na ta način, bodo pridobili potrebno začin v nekaj tednih.

Hitri prigrizki iz nezrelih paradižnikov

Paradižnik ne more biti soljen in mariniran, ampak tudi kuhati okusne jedi iz njih. Recept ne zagotavlja sterilizacija pločevink, in prigrizek bo treba uporabiti v prvih tednih po kuhanju. Kilogram paradižnika potopite v vrelo vodo in držite nekaj minut, rez. Povežite z dvema zdrobljenim žarnicama, nalijte sol in pustite v takem stanju za noč, zjutraj napolnite sok. Marinada je narejena iz 250 ml kisa in začimb (ingver, koriander, klinčki, sladki poper). Prinesite do vrenja, ohladite in prelijte zelenjavo. Zeleni paradižnik brez sterilizacije bo pripravljen za uporabo v nekaj urah.

Hitri in izvirni prigrizki, ki jih je mogoče pripisati paradižnikom v gruzijskem jeziku, lahko ves dan presenečijo zaradi svojega prazničnega videza. Dve vrsti popra (grenkega in sladkega) morata potekati skozi mlin za meso skupaj s česnom. Zeleni paradižnik se razreže na 6-8 identičnih delov in napolni s to ostro mešanico. Posledično lepoto je treba napolniti z mešanico kisa, sladkorja in soli. Zdaj vam ni treba vedeti, kako zapreti zelene paradižnike, ker ta recept ni nič manj preprost, poleg zelo izvirnega. Pripravite tako prigrizek, in postal bo pravi dekor okrasne mize.

Domov recepti - najbolj slasten

Če ne veste, kako zelite paradižnik, se pripravite, da dobite razumna priporočila o tem, kako naj to storite na najenostavnejši način. Slanici potrebujejo 3 litre vode in 5 žlic soli. Sadje je treba temeljito oprati in odstraniti stebla. Pomembno je, da so zeleni paradižniki zmerno veliki in da ne vsebujejo niti manjše škode. Zelenjava je običajno nasoljena v lesenih kegljih, vendar se lahko steklene pločevinke odpirajo. Slanica se kuhata do prvega vrenja, nato pa se napolni z gosto pakiranimi zelenimi paradižniki. Recept predpostavlja zelo hitro pripravo, glavni čas pa porabi za sterilizacijo pločevink. Vsaka plast je napolnjena z začimbami, po kateri je treba paradižnik zasukati in ga tri tedne postaviti na toplo mesto.

Univerzalna kumarica za konzervirano zelenjavo

Veliko uspeha konzerviranje paradižnika odvisno od tekočine, v kateri so. Če želite narediti okusno marinado, potrebujete dve žlici kisa (9%), sol in sladkor v isti količini. V posodo nalijte 1 liter vode, ga postavite na ogenj in počakajte, da začne vreti. Nalij soljo in sladkor, raztopite in dodajte kis. Ne dovolite, da se marinada ohladi in vlije v zelenjavo takoj po vrenju. Močno ni priporočljivo nadomestiti kis s citronsko kislino. Zaradi prisotnosti začimb v marinado (stroka, peteršilj, koriander, črni poper in koper), bo bolj pikantno in dišeče. Ta recept je primeren za konzerviranje katere koli zelenjave. Količina sladkorja in soli se lahko spremeni v skladu z individualnimi preferencami okusa.

Vitaminska solata iz zelenih paradižnikov

Kaj je lahko boljše in okusnejše kot sočno zelenjavno mešanico, ki bo v zimskem času shranjena v pločevinkah? Če prej niste vedeli, kako zapreti zelene paradižnike in kje začeti, naredite svoj prvenec s tem receptom. Ko boste pripravili to solato, boste do pomladi dobili priložnost, da se razvajate z vitaminom. Glavna prednost tega recepta je njena preprostost - vsi izdelki so istočasno zamrznjeni.

Za kuhanje potrebujete 30 majhnih zelenih paradižnikov, kilogram čebule, nekaj kosov paprike, 4 korenja, glavo česna. Vse sestavine, razen paradižnika, je treba razrezati na trakove. Zelenjavo dajte v posodo, nalijte kozarec sončničnega olja in pol litra vode. Vse začimbe se takoj doda: žlička soli, 250 gramov sladkorja, 100 ml jabolčnega kis. Po vrenju vode nekaj minut kuhamo zelenjavo in jih položimo v sterilizirane kozarce. Takšna vitaminska solata zelenih paradižnikov se bo pozimi pozirala kot stransko posodo za mesne jedi ali juhe.

Tipične napake pri sterilizaciji pločevink

Obstaja več načinov razkuževanja steklenih izdelkov: v mikrovalovni pečici, pečici, parnem ali nad vrelo vodo. Sterilizacija je potreben postopek priprave pločevink za zimske preparate, tako da je izdelek že dolgo ohranjen. Pred tem je treba steklo sprati z vodo ali z detergentom ali brez njega. Skupaj z bankami so razkužene in kovinske prevleke. Posoda mora biti brez ene razpoke, drugače, ko začnete polagati lecho, kaviar ali druge gospodinjske pripravke, se lahko pretvori v tragedijo. Pomembno je vedeti, da lahko vroče kozarce pokažeta zaradi visokih temperaturnih sprememb, če je plovilo v umivalniku. Zapiranje pokrovov je narejeno s posebno napravo. Če želite zapreti zelene paradižnike, boste lahko dolgo časa shranili vaš najljubši izdelek.

Paradižnik iz svojih postelj

Zasebna hiša z zemljo že dolgo ni več razkošje. Na tem mestu se lahko ne le dobro zabavate, temveč tudi sami posejate sadje in zelenjavo. Na majhni parceli lastniki pogosto prekinjajo cvetlični vrt ali rastlinsko sadno drevo, vendar če je ozemlje precej impresivno, zakaj ne izkoristite priložnosti in začnite z rastjo zelenih paradižnikov? Fotografije okroglih lepot razburljiv ljubitelje domače pripravke, ampak, da je zadovoljen s tem okusna, je treba, da raste paradižnik pravilno.

V moskovski regiji podnebje je zelo težko, da imajo čas, da ulov pred prihodom hladnega vremena, tako da je država, je bolje, da posadimo zelenjavo in sadje, ki bodo dobro v nerazvitem stanju. Paradižnik se lahko kupi v semenih ali pripravkih, ki so pripravljeni za jesti. Ni priporočljivo kupovati maloprodajnih sort, sicer lahko rastejo suhe in brez okusa. Če nameravate kuhati zeleni paradižnik za zimo, recepti prevzamejo zasuk velikega sadja. Semena posadili pregloboko, ne morejo povzpeti, ampak tudi v plitvo sajenje ima svoje slabosti: s svetlo veter piha, da bodo leteli iz zemlje, tako da je razlog treba zajeti v časopisu. Ne pozabite vodo prsti - paradižnik ne všeč obilo vlage, voda pa mora priti skozi razpršilo. Zelenjava začne kaliti pri temperaturi 25 stopinj. Če kasneje, je priporočljivo, vzmet v vaši regiji najprej rastline poganjke v sobi, in jih nato prinese na ulico.

Gojite zelenjavo - preprosta naloga, potem pa lahko jedo zelene zelene paradižnike, katerih recept bo privlačen vsem ljubiteljem domačih pripravkov. Ko paradižnik začne zoriti, prenehajte zalivanje. Stebla so bolj stabilna, potresemo tla pod korenino. Naredite ali se potopite - odvisno od vas. Izolirajte tla in napolnite tla z gnojili, sicer se bo rast paradižnika ustavil in plodovi bodo majhni in suhi.