Recepti lecho z paradižnikovimi pastami za zimo (fotografija)

Ti recepti so tako številni, da jih je nemogoče zbirati skupaj. Vsaka gostiteljica jih spremeni, kot hoče, doda svoje lastne sestavine. Edina pogosta stvar je, da pri nabiranju paprike, rdeči paradižnik, potreben za kuhanje lecho, še vedno zelo malo. V tem primeru jih nadomesti paradižnikova omaka,

Recept # 1

Ker je veliko receptov, vam bomo le nekaj o njih povedali. Sestavine za prvih šest kilogramov rdeče paprike, dve in pol litra akutne paradižnikova omaka, sladkor stekla isti - in zelenjave kisline sol ocetne kisline, olje. Pepper je opran, očiščen iz semen in razrezan na vzdolžne trakove. V velikih dimenzijah iz nerjavečega jekla kuhajte olje. Dodajte sladkor, omako, sesekljano papriko, sol. Redno mešanje kuhamo približno 40 minut. Na samem koncu, mešanje, pour kislina. Vnaprej se steriliziramo v majhni konzervi pločevink in v njih prestavljamo bolgarsko lecho in ga zvijamo s pokrovi. Potem obrnite kozarec, jih zaviti v toplo odejo in pustite, dokler se ne ohladijo. Pri pripravi takšnih lecho receptov z paradižnikovimi pastami za zimo dobimo izdelek, ki ga lahko hranimo pri sobni temperaturi. Z barvitim poprom dobimo lepo, svetlo in barvito jed.

Recept # 2

Pripravili bomo najpreprostejši lecho. Lecho - zelo okusna jed, vendar je njegov kuhanje včasih traja zelo dolgo časa. Večina ga gre za paradižnik paradižnikov sok. In pogosto krat v našem giperdinamichnoy življenju preprosto ni dovolj. Ki je prišel z naslednjim receptom, ki je postala zelo potrebno in pomembno za mnoge, saj je sedaj čas, porabljen petkrat manj. Tako potrebujemo: pet pločevinke kapaciteto 0,58 litra, dva kilograma paprika, paradižnik funt paste, pol litra vode, 150 g sladkorja, 200 ml rastlinskega, 100 ml kisa, sol žličko (jedilni) olja. Kuhali bomo lecho. Recept s priloženo fotografijo. Mine in odlepite papriko iz semen. Povezujemo se v veliko vode s krtačo, paradižnikovim pastem, sladkorjem in soljo, dobro premešamo in ga postavimo na ogenj. Rešili smo, vendar ne drobno, poper. Ko se zmes zruši, vlije olje v njo in razprši poper. Zmešajte, zavrite in kuhajte približno 20 minut. Na samem koncu pijte v kis, mešajte in odstranite s toplote. Spravili smo se v banke in se vrgli. Zavijemo ga, obrnemo na glavo, pustimo ga dva dni in v temno hladno mesto.

Recept # 3

Nadaljujemo z recepti lecho z paradižnikovimi pastami za zimo. Sestavine: Pet kilogramov paprike, bell, pintu paste paradižnika ali omako, dva litra čiste vode, sto gramov soli, 150 gramov - sladkor, kis in 2/3 skodelice rastlinskega skodelice olja. Nikoli niste spoznali takšnega hitrega recepta. Torej, sadimo paradižnikovo pasto v vodi, dodamo sončnično olje, sol, sladkor in kis. Vstavili smo peč, segrejamo in vržemo v papriko papriko, ki je bila prej narezana. 20 minut kuhajte in jih pošljete v sterilizirano posodo, zvijte jih. Vse je pripravljeno!

Recept # 4: majhen uvod in sestavine

Načeloma je ime "lecho" lepo in govori zase. Malo dela na plodno poletje - in skozi zimo boste uživali v njegovi aromi in okusu. In z rahlo spreminjanjem sestavin boste dobili novo, nepozabno in edinstveno jed. Kakor koli okusna jed ne bi jedla skupaj z lecho, okus slednjega, njegov okus, bo še vedno prodrl. Zato se ne bi smeli odpovedati užitkom doživljanja tako občutljivih in občutljivih prigrizkov. Samo dve uri dela in lecho bo na vaši jedilni mizi. Torej, če ste zrasli poper bulgarian - lecho za zimo samo za vas. Sestavine: dva kilograma paprike, bolgarščine, pet žlic sladkornega peska, 3/4 žličke soli in 800 gramov paradižnikovih pasti.

Pripravi našo lecho

Poper operemo v tekočo vodo, jo posušimo in odstranimo semena in stebla. Priporočljivo ga je rezati s trakovi. Paradižnikov pasto naredimo z vodo v razmerju od enega do drugega, dodamo sol in sladkor, premešamo. Nato prelijemo v globoko posodo in jo položimo na peč. Mimogrede, če imate pri pripravi lecho težave, vam bo recept s fotografijami dobro pomagal. Vračamo se v recept. Zmes zelenjave pripeljemo do vrenja, nalijemo bolgarskega popra v njo in jo premešamo v skupno maso. Kuhajte pri nizki vročini 20 minut. Potem smo položili na obrežje, sterilizirali vnaprej, in roll up. Naprej - standardni postopek: obrnite navzdol, zavite in pustite, da se ohladi. V enem dnevu odstranimo banke na hladnem. To recept bugarske lecho Za zimo je zelo zanesljiva, in če je pravilno izvedena, lahko zelenjavno dobrote shranite dolgo in dobro. Hkrati bo ohranila vse svoje uporabne in okusne lastnosti. In v zimskem času bo ta enkrat čezmorski obrok okrasil vse svoje obroke, vključno s prazničnim praznikom.

Recept št.5

Kot smo že omenili, recepti lecho z paradižnikovimi pastami za zimo obstajajo sorte. In gospodinje ne marajo, da je nemogoče končati vse v enem dnevu. Počakati moramo dan, da lahko kuhinjo očistimo iz kuhinje. V tem receptu je to določeno. Sestavine: tri kilograme paprike, 0,5 kg paradižnikovega pireja, 800 ml vode, dvesto gramov sladkornega peska, 100 ml kisa in ena žlička soli. Moralo bi biti pet ali šest obrokov. Običajno obdelujemo papriko, po želji, na kocke ali trakove. Pripravi omako. Da bi to naredili, v globoki ponvi, združite vodo s paradižnikovimi pastami. Dodajte sladkor in solni pesek, pazljivo premešajte, dokler ne dobite enakomerne konsistence. Nalijte se v ponev kisa.

Po raztapljanju paste, posodo postavite na ogenj in počakajte, da se vsebina ohladi. Nato dodajte poper, jo vrnite v vrenje in kuhajte 30-45 minut na majhnem ognju. Čas je odvisen od velikosti in kakovosti popra. Če imate radi začinjene jedi, lahko dodate vročo poper v procesu kuhanja. Takoj, ko je lecho pripravljen, ga odstranimo iz plošče in vnaprej razpršimo na steriliziranih bankah. Obrnite jih na glavo in jih dobesedno zavijte pol ure v odejo ali brisačo. Potem jo lahko vzamemo iz sobe in jo odložimo za zimsko skladiščenje.