Marinada za sladko: recept

Marinada za fond igra pomembno vlogo pri pripravi prigrizkov na domu. Navsezadnje so okusne lastnosti teh gob v celoti odvisne od vrste slanice, ki jo uporabljate. Tako lahko dodane začimbe in dišave dajejo proizvodu poseben okus, pikantnost, nežnost in tako naprej. Zato je zelo pomembno pravilno pripraviti marinado za sladko.

Danes vam predstavljamo več receptov, s katerimi lahko samostojno naredite zelo okusno in dišeče prigrizke. Mimogrede, takšne gobe so zelo priljubljene na prazničnem prazniku, še posebej za močne alkoholne pijače.

Splošne informacije

Marinado za prezimovanje je mogoče narediti z uporabo različnih sestavin. Torej, zahvaljujoč uporabi te ali tiste slanice, gobe lahko izkažejo sladko, kislo, začinjeno, slano, sladko in kislo itd. Zato morate pred začetkom žetve takega izdelka odločiti, kakšen prigrizek želite dobiti. Od vaše odločitve je v celoti odvisna od izbire nabor začimb in začimb.

Klasična marinada za sladko: recept

Ta metoda priprave slanice za gobe je najpogostejša. Vendar pa to lahko storite tako, da se odmaknete od splošnega opisa recepta spodaj. Torej, marinada za potenje je dokaj enostavno narediti malo slajše ali kislo, kar ji dodaja več sladkorja ali citronske kisline.

Torej, klasični recept za pripravo takega kisika zahteva uporabo naslednjih komponent:

• gobe gozdovi sveži - okoli 2 kg;
• filtrirana pitna voda - 1,3 l;
• poper razrezan črna - žlička frac12-desert;
• dišečo dišavo - 6 brsti;
• pesek-sladkor majhen - 2 žlici velike;
• svež česen - 2 srednje zobe;
• poper grah dišeči - 8 kosov;
• navadna sol srednja - 2 velika žlica;
• namizni kis (brata 9%) - velika nepopolna žlica.

Postopek kuhanja

Marinada je enostavno narediti. Toda, da bi ta prigrizek najbolj okusne in aromatične, je treba strogo upoštevati vse zahteve recepta, opisane spodaj.

Tako je treba filtrirano pitno vodo vliti v ponev in jo hitro pripeljati do vrenja. Nadalje v tekočini je treba postaviti čiste in predelane gobe. Kuhajte jih na srednji vročini, prednostno približno 12 minut, nato pa celotno vodo izpraznite v umivalnik.

Po tem, ko ostanejo samo jedi v posodah, jih je treba ponovno vliti v čisto filtrirano tekočino, ki bo v prihodnosti služila kot marinada.

Ko se vsebina lonca prinese do vrenja, je potrebno očistiti česna česna, razrezane na tanke plošče. Tudi za medene gobe, dodamo sol, aromatične nageljne, sladkor in črni poper (zdrobljen in grah). V takšni sestavi je treba izdelke pripraviti frac14-ur. In po 10-13 minutah z njimi morate nalijte malo namiznega kisa.

Postopek tesnjenja

Kot lahko vidite, je klasična marinada za sladko, recept, ki smo ga opisali zgoraj, pripravljen zelo enostavno in hitro. Po vseh opisanih ukrepih je treba vsebino posode v steriliziranih kozarcih porazdeliti v vroče in tesno zaprto. V tem stanju je treba gobe segrevati približno 24 ur, nato pa jih postaviti v hladilnik, shrambo ali klet (če je mogoče).

Za zimsko poletje naredite začinjeno krompir

Peljene gobe s cimetom - to je precej nenavaden način priprave domačega gredice. Navsezadnje se vsaka gospa ne upa dodati omenjeni začimbam na gobe. Vendar pa je treba opozoriti, da je taka gniloba za gobe med agaricami zelo začinjena in okusna. Da bi se prepričali o tem, priporočamo, da se ta prigrizek sami. Za njo potrebujemo:

• gobe svež gozd - okoli 2 kg;
• vodo filtrirano pitje - 1 l;
• majhni pesek-sladkor - 2,5 velika žlica;
• cimet - majhna palica (lahko uporabite tleh v količini frac12- majhne žlice);
• Laurushka - 2 cvetni listi;
• sol plitva - 4 žličke za desert;
• poper grah dišeči - 6 kosov;
• dišečo nageljnovo - 3 brsti;
• namizni kis - 3 žlice deserta.

Metoda priprave

Začinjeno marinado za gobe (pijače), recept, ki ga razmišljamo, ne bi smeli biti pripravljen skupaj z glavnim izdelkom, ampak ločeno. Da bi to naredili, nalijte pitno vodo v ponev in jo nato pripnite do vrenja. Nato v tekočino dodajte cimet, aromatične nageljne, paprike, lauruško, sol in sladkor. Vse sestavine je treba kuhati na nizki temperaturi, dokler se ohlapne komponente popolnoma ne raztopijo. Na samem koncu moramo nalijemo malo kisa. Pri tem postopku se priprava marinade šteje za popolno.

Kako se prijaviti?

Po pripravi gobaste gobe za gobe je treba predelati glavni izdelek. Očistiti ga moramo, sprati, kuhati v čisti vodi približno 7 minut, nato zavreči v cedilu, temeljito sprati in odstraniti vse tekočine. Nadaljnji honeymelon je treba porazdeliti po steriliziranih kozarcih in vliti s predhodno pripravljeno slanico. Po natovarjanju rezervoarjev jih hranite pri sobni temperaturi približno en dan, nato pa v shrambo ali klet.

Pripravljamo marinirane gobe z koperjem

Slastna marinada za bolet mora nujno vključevati zelišča in začimbe. Samo zahvaljujoč njemu, ki ga lahko dosežete, bo vaš prigrizek zelo okusen in dišeč. Lahko se varno predloži za vsak dopust ali običajno družinsko praznovanje.

Torej, preden pripravite marinado za med, morate kupiti:

• gobe svež gozd - okoli 2 kg;
• vodo filtrirano pitje - 1 l;
• poper grah dišeči - 5 kosov;
• sladek pesek-sladkor - 3 velike žlice;
• sol, majhna kuhinja - 60 g;
• koper svež - gosta kup;
• miza za kis (vzemite 6%) - 100 ml.

Kuhanje slanica

Preden se lotite takšne priprave za zimo, je treba pripraviti marinado. Če želite to narediti v veliki ponvi je potrebno, da zavre pitne filtrirane vode, nato dodamo, da je drobni kristalni sladkor, srednje velika jedilna sol in sladko papriko.

Vse sestavine morajo kuhamo na majhnem ognju, dokler se v velikem obsegu začimbe raztopi. Po tem se je treba filtrirati skozi gosto gazo mrežo ali flanelo, in jih nato dodajte v kis in sesekljanim svežim koprom (ki jih uporabljamo lahko posušene). V tem sestavku, morajo sestavine ponovno vremo, toda za 4-eh minutah.

Marinirane gobe

Ko je marinada pripravljena, jo očistite, jo operite in kuhajte ločeno. Nato jih je treba porazdeliti po steriliziranih posodah in takoj vliti v vročo slanico. Hkrati je treba zagotoviti, da mora biti vsaka zelena količina v vsaki posodi. Navsezadnje bo ta izdelek v celoti prigrizel poseben okus in neprekosen okus.

Boj slanico s slanico, jih je treba takoj zaviti s kovinskimi pokrovi. Izgubili steklene kozarce v vročini za približno en dan, jih je treba očistiti v hladilniku, kleti ali kateri koli drugi hladni sobi. Ta prigrizek se priporoča le po nekaj tednih.

V marinadi naredite ostre gobe

Predstavljeni recept pogosto uporabljajo tisti, ki zelo radi uživajo v pravem vročem prigrizku. Pikantni okus tega obdelovanega dela je narejen iz začinjenega čilnega popra in hrenovega korena. Po želji lahko dodate še kakšne druge začimbe tej marinadi.

Torej, potrebujemo:

• gobe svež gozd - okoli 2 kg;
• filtrirana pitna voda - 1,3 l;
• sol, majhna kuhinja - 3 žlici deserta;
• sladek pesek-sladkor - 3 velike žlice;
• miza za kis (vzemite 9%) - 85 ml;
• poper grah dišeči - 5 kosov;
• poper chiki - 1 pod;
• dišečo nageljnovo - 3 brsti;
• koren hren - približno 60 g.

Kuhanje vroče prigrizek za zimo

Akutna marinada za jeseni pripravljen precej preprosto. Glavna stvar v istem času ni pretiravati z začimbami in začimbami.

Za začetek je potrebno razvrstiti vse zbrane gobe, jih očistiti in temeljito izplakniti. Po tem, jih je treba dati v veliko skledo, nalijemo filtrirano vodo in kuhamo na srednji vročini približno 12 minut. Po pripravi gob jih je treba zavreči na sito, sprati in odstraniti vso vlago.

Po izvedbi vseh opisanih ukrepov lahko varno nadaljujete neposredno pripravo marinade. Da bi to naredili, je treba kuhane medene gobe spet postaviti v prazno posodo, zaliti vodo in nato prinesti v vrenje, dodati sladkor in sol. Po mešanju sestavin jih je treba kuhati približno 5 minut, nato dodajte sesekljano koren hrenov, sesekljan čil in sladka paprika v grahu. Kuhajte sestavine za drugo minuto, jih je treba vliti malo namiznega kisa. Po tem lahko varno nadaljujete z nastankom zimske gredice.

Seaming pri grickanju

Po aromatičnem prigrizku iz jesenskih sladkarij sterilizirajte steklene kozarce in nato porazdelite celotno vsebino posode. Po tem je treba posodo zapreti in ohladiti, pri čemer stoji na sobni temperaturi približno en dan in pol.

Ob koncu tega obdobja je treba ostre gobe shraniti v hladilniku in shraniti, dokler jih ne pojeste.

Kako služiti okusno kisle gobe?

Zdaj, ko vem, kako narediti oster, pikanten in aromatičen marinado za gozd štorovke. Vendar pa ni dovolj, da bodo vaši gostje bodo cenili gob predjed. To je zelo pomembno, da se ga uporablja pravilno. Zato se je treba vložene gobe splaknemo s hladno vodo, nato pa v globoki skodelico, nerafiniranega okus sončničnega olja in sladke rdeče čebule polkroga. Vse sestavine zmešamo z žlico, imenovano, se lahko varno hraniti na praznični obrok, kot okusne in pikantnih prigrizkov. Bon appetit!