Polnjenje za polnjene lignje. Recept za kuhanje lignje, polnjene z

V vroči sezoni težka in topla jedi v resnici ne počutijo kot jesti. V tem primeru bo odlična alternativa različni morski sadeži. Podloga za odlično večerjo ali večerjo lahko služi kot lignje. Lahko jih pripravimo na različne načine, na primer stvari. O tem, kako ustvariti lahkotno in okusno letno jamo lignjev, bo obravnavana v tem članku.

O prednosti izdelka

Lignji so zelo koristni morski sadeži. Bogat je z vitaminom E, selenom, jodom, tavrinom in številnimi drugimi dragocenimi snovmi. S stalno uporabo tega molluscuma v telesu se znižuje holesterol, izboljša se delovanje prebavil, krvni tlak normalizira, pri moških se poveča jakost, izločajo soli težkih kovin in tako naprej. Prav tako je lignji pripisan pomlajevalni in pomirjujoči učinek.

Raznolikost polnil

Polnjenje za polnjene lignje je lahko najbolj raznolika, saj je ta mehkužica popolnoma združena z različnimi izdelki. In so lahko surove in že kuhane. Tukaj je nekaj možnosti:

1. Za polnjenje lahko kuhate riž, ga premešate z ocvrtimi gobami in zelišči ter začasno z majonezo.
2. Zelo appetizing polnjene s lignji. Recepti pravijo, da je mlečni izdelek, nariban na velikem rezilu, popolnoma združen s kumaricami, česnom in majonezo.
3. Lignji se lahko polnijo z bisernim ječmenom s suhimi slivami, sirom in orehi.
4. Polnjenje mesa s paradižniki, lignje, lovci, čebulo in česen je tudi odlično za ustvarjanje okusnega polnjenja.
5. Primerno je tudi za sesekljano in ocvrto govedino. Priprava lignjev, polnjenih z mesom, vključuje uporabo korenja, čebule, česna, popra in soli. Pred polnjenjem morskih sadežev je treba polnjenje zmerno ugasniti z zmerno toploto.

Lignji z gobami in jajci. Sestavine

Hkrati je treba rezervirati, da se lahko predstavljeni seznam izdelkov enostavno spremeni glede na vaše želje. Polnjenje za polnjene lignje je lahko vsakič drugačen: riž se lahko namesto jajčec uporablja, in "Beshamel" omaka namesto kisle smetane in majoneze. Vse v tvojih rokah! Vendar pa ta recept za kuhanje pravi, da bo gostiteljica morala pripraviti naslednja živila:

• gobe - 200-300 gramov;
• majoneza in kisla smetana - 100 gramov;
• sir (poltrdno) - 100 gramov;
• maslo - 50 gramov;
• piščančje jajce - 2-3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• pšenična moka - 1 namizna žlica;
• čebula zelena - 30 gramov;
• sol, črni poper, zelenjava - po okusu.

Kako kuhati lignje z gobami in jajci

Priprava lignje polnjenih bo trajalo kar nekaj časa. Trupla ne bomo vnaprej zavreli in jih poslali v surovo pečico.

1. Za začetek morate zmanjšati morsko hrano v hladni vodi, ne da bi jo rezali, vzemite notranjost. Potem je treba trupe odstraniti iz trupov, jih oprati in posušiti.
2. Potem je potrebno fino grizirati gobe in čebulo. Potem je treba jajca brusiti na velikem rezilu. Po tem je treba čebulo ocvrtati v sončničnem olju in dodati gobe. Vse sestavine je treba pečiti do polovice kuhane.
3. Potem morate fino zrezati zeleno in zeleno čebulo ter rešiti sir. Nato morate združiti vse sestavine za polnjenje in jih vsebovati s lignjimi trupelami. Po tem morate luknje z zobotrebcem pritrditi in položiti morske sadeže na globok pekač.
4. Potem dodajte mokozo in kislo smetano, dodajte jim moko, sol in poper ter s to omako nalijte trupe.
5. Naprej naj pecijo v lignji v pečici. Recepti z gobami in drugimi lahkimi polnjenji nakazujejo, da je kuhanje 30-40 minut pri srednji temperaturi.
6. Ko so trupi pripravljeni, jih je treba izvleči iz peči in jih osvoboditi zobotrebcev. Pri vročitvi morske jedi je treba razrezati na majhne križne kose.

Tako preprosto in enostavno je narediti okusne lignje. Gostom se lahko ponudi kot glavno jedi, pa tudi vročo ali hladno prigrizek.

Lignji s squash. Sestavine

Recept za lignje za kuhanje polnjeni včasih sporočajo, da moramo kuhati morske sadeže pred kuhanjem. V tem primeru se čas pečenja v peči znatno zmanjša. Poglejmo si način kuhanja školjk z zelenjavo. V tem receptu polnjenje za polnjene lignje sestoji iz bučk, čebule in korenja. Za začetek, zaloge na takšne sestavine:

• trupi lignjev - 2 kosi;
• bučke (srednje velikosti) - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1/2 kosov;
• sol, začimbe - po okusu.

Za omako:

• majoneza in kisla smetana - po okusu.

Lignji s squash. Metoda priprave

1. Najprej zmešamo bučke. Lahko jih razrežemo na tanke trakove ali pa jih podrgnemo na velikem rezilu.
2. Nato je treba olupljene in sesekljane čebule in korenje rahlo ocvrtati v rastlinskem olju.
3. Po tem, morajo dodati stisnjen iz prekomerne vlage bučke in malo več zelenjave na srednji vročini.
4. Na koncu cvrtja, če želite, lahko dodate nekaj omake (paradižnik, "Béchamel" ali kislo smetano) za izdelke.
5. Potem morate očistiti lignje trupla. Da bi to naredili, jih je treba dve minuti spustiti v vrelo vodo, nato jih potegniti, odcepiti in polniti s kuhanim nadevom. Luknjo v vsaki trupi je treba pritrditi z zobotrebci.
6. Zdaj lahko izvlečete morske jedi z zunanje strani z majonezo ali kislo smetano in jih potresemo z naribanim sirom. Recepti za pripravo lignje polnjene je, da je čas za postavitev posode 15 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija.

Torej je pripravljena lahka in apetitna jed. Polnjenje z zelenjave lahko poteka na drugačen način. Da bi to naredili, je treba squash in korenje zmleti in zmešati z naribanim sirom. Torej, tudi, bo dobil okusno polnjenje za polnjene lignje.

Lignji s paličicami. Sestavine

Predstavljamo vam recept za enostavno in okusno prigrizek, ki bo primeren tako za dnevno obroko in za sprejem. Lignji, polnjeni s paličicami, se ne pečejo v peči, ampak le vrejo v vreli vodi. Posoda se postavi v mizo v hladilnem stanju. Če želite to narediti, potrebujete naslednje sestavine:

• sir - 100 gramov;
• majoneza - po okusu;
• poper, sol - po okusu;
• trupi lignjev - 2-3 kosi;
• krakovne palice - 200 gramov;
• piščančje jajce - 4 kosi.

Lignji s paličicami. Metoda priprave

1. Najprej morate vreli trupe lignjev v rahlo slani vodi. To lahko storite tudi brez predhodnega odmrzovanja.
2. Potem moramo dati morske hrane, da se ohladijo. Sedaj lahko vzamete polnjenje. Najprej morate vreti jajca.
3. Nato morate rešetke sira in rakov vreči na velikem rezilu. Enako moramo storiti s trdimi kuhanimi jajci. Potem je treba vse sestavine dobro mešati in začiniti z majonezo ali kakšno drugo omako.
4. Po tem je treba polnjenje popiti in začiniti po okusu.
5. Zelo appetizing lignji polnjene z rakovice. Polnjenje daje morski sadeži poseben, neprimerljiv okus. Potrebno je samo napolniti trupe in jih nekaj časa poslati v hladilnik.

Predjed je pripravljen! Preden postrežemo na mizi, je treba lignje razrezati v čiste zvitke, široke približno dva centimetra.

Polnjeni lignji "Pujski". Sestavine

Ta svetlo okrašena prigrizek je še posebej potrebna na otroški zabavi. Morski sadeži, pečeni v obliki smešnih pujskov, ne bodo zadovoljili le njihovega videza, ampak tudi odličnih okusnih lastnosti. Za njihovo pripravo boste potrebovali te sestavine:

• trupi lignjev - 5-6 kosov;
• sir je težek - 100 gramov;
• riž - 100 gramov;
• čebula - 1 glava;
• jajca piščancev - 3 kosi;
• korenje - 1 kos;
• gobe - 200 gramov;
• sol, začimbe, majonez - po okusu.

Polnjeni lignji "Pujski". Metoda priprave

1. Najprej je treba odtaljene celih trupel lignjev pripraviti v strmih vreli vodi in tam zadrževati dvajset sekund. Po tem je treba izdelke sprati z mrzlo tekočo vodo.
2. Potem je treba iz mehkužca izvleči notranjost in odstraniti film s svoje površine. Nato očiščene belo-roza trupe ponovno sperite pod pipo.
3. Nato morate odrezati plavuti lignjev - poskrbeli bodo za ušesa za naše prašiče.
4. Ločeno pripravite polnjenje. Da bi to naredili, najprej morate zavreči riž, nato pa sesekljane sesekljane gobe, čebulo in korenje. Potem je treba vse sestavine temeljito pomešati in jim dodati sesekljana jajca, nariban sir in majonezo. Nato napolnite s soljo in poprom!
5. Potem moraš dati morski sadež z nastalo maso. V tem primeru morate poskrbeti, da polnjenje popolnoma napolni votlino v lignji, vendar vam ni treba raztegniti trupa v velikosti.
6. Na kraju, kjer bodo postavljene oči in ušesa pujskov, je potrebno narediti ustrezne rezine in v njih vstaviti poperne in trikotne kose plavuti.
7. Popolnoma okrašeni trupi lignjev bi morali nato pritrditi z zobotrebci, jih dati v ognjevarne izdelke in namažiti z majonezo.
8. Potem moramo dati morske jedi v pečico. Čas kuhanja je 10-15 minut, temperatura je 150 stopinj.

Sladki "prašiči" se postrežejo z ohlajeno mizo. Zagotovo bodo zadovoljni vsi člani vaše družine.

Zdaj veste, kako kuhati lignje polnjene. Recepti z gobami, palčkami, mesom in zelenjavo so vam v tem članku opozorjeni. Glavna prednost te jedi je njena preprostost pri kuhanju. Obenem se zdravilo izkaže za zelo okusno in rafinirano in je primerno za dnevno obroke in praznično mizo. Poskusite ustvariti lignje, tudi če morate to narediti prvič. Bon appetit!