Kako kuhati ocvrtih in polnjenih lignjih?

Lignje se šteje kot prehranski in zelo koristen proizvod za človeško telo. Ne vsebuje maščobnih kislin in je obogatena z beljakovinami, ki se dobro absorbira. Zahvaljujoč taurinskemu mesu zmanjša holesterol, normalizira krvni tlak in izboljša srčno-žilni sistem. Ta izdelek vsebuje številne druge uporabne snovi in ​​vitamine. In tako, kako kuhati lignje ocvrt?

Malo nasvetov. Sveže odmrznjene ali samo sveže lignje je zelo težko očistiti iz filma, pogosto čiščenje traja preveč časa, vendar se lahko znatno zmanjša. Za to je velik ogenj na velik ogenj, takoj ko vrela voda, mehkužec takoj vstopi v to, in dobesedno čez dve minuti že dobi. V vroči vodi vsa umazanija sama zapusti površino lignjev, po ohlajanju pa bo film zelo enostavno odstranjen.

Calamari ocvrte v globoko ocvrtem

Kilogram olupljenih in dobro opranih lupinarjev, razrezane na obroče, ter na brisačo ali prtiček, tako da je odvečna vlaga izginila. Vsi obroči soli, poper, lahko dodate svoje najljubše začimbe, roll v škrob.

V ponev (bolje je, da vzamete veliko) polite rastlinsko olje, počakajte malo, da bo vroče. Po izpustitvi arome lignje obroči v ponvi, pečemo ne več kot štiri minute.

Nato prstan z zvokom in ga znova vstavite na prtiček, tako da se vsa odvečna maščoba absorbira v to. Za okus lahko potresete z limoninim sokom. Pripravljene lignje, ki je bila odlično združena s kakšno zeljejo.

Kako pršiti lignje v omako s kislo smetano?

Olupljene školjke, narezane na tanke polovične obroče ali pa preprosto s slamicami in jih pospravite v ponev z rastlinskim oljem. Takoj očistite srednjo žarnico, drobno sekamo in pospravite lignje, sol, dodajte začimbe.

Po 10 minutah v ponev nalijte pol litra debele kisle smetane (vsebnost maščobe ne manj kot 20%), temeljito premešajte, po potrebi dodajte sol. Čreva še 10 minut in posoda je pripravljena!

Calamari ocvrte v drobtine

Polilogram mehkužca odrežite na obroče ali polkrogle. Dve jajci so dobro prepletli s soljo in začimbami. Vse lignje se vlije v skledo z jajci in meša. Potem jih zvite v drobtine. In zadnja stvar je, da jih položite v ponev z veliko rastlinskega olja, popražite štiri minute. Izkazalo se je okusno in zelo preprosto.

Polnjene lignje iz gob

Obstajajo ne samo lignje, ampak tudi okusno polnjene školjke.

Pet majhnih trupov se vzamejo brez rezanja, očistijo in operejo samo odstranijo rep.

Krog poljubnih gob (lahko uporabite gobove in gobe) in eno čebulo, drobno sesekljane in pospravite v ponev. Tam lahko dodate zdrobljen odrezan rep. Dodajte sol in začimbe.

V vsaki trupi je treba polnjenje gob, ne pa ramming, lignje med toplotno obdelavo postati velikost manjše, to je treba upoštevati. Robove, pritrjene z ražnjami ali zobotrebci, položite v pekač, nalijemo malo vroče vode na dno in majonezo na vrhu. V predgreto pečico postavite do 200 stopinj.

Po 20 minutah, ga vzemite, potresemo z naribanim sirom in ga trikrat spet spravimo v pečico. Postrežemo toplo.

Kljub koristnosti lignjev zdravniki ne priporočajo prepogosto jih jemati zaradi prekomerne vsebnosti soli v njih. Posušene in ne priporočajo, prispevajo k zadrževanju vode v telesu, kar vodi v edem in na spremembe v videzu na slab način. Seveda vam jih ni treba spustiti, samo ne jejte preveč.