Piščančja prsa z gobami v kremastem omako. Recept za kuhanje

Odlične piščančje prsi so zelo cenjeni pri športnikih in ljudeh, ki sledijo tej figuri. Ta koristen izdelek je praktično brez maščob in bogat z dragocenimi beljakovinami. Vendar ima tudi eno resno pomanjkljivost - pogosto jedi piščančjih prsi

Piščanec, pečen z gobami v peči

Ptica, kuhana po tem receptu, se vedno izkaže za sočno in dišeče. Sledite našim navodilom in pripravite čudovito večerjo za vso družino. Piščančja prsa z gobami v kremasta omaka se pripravi, kot sledi:

• Champignons (300 gramov) sperite pod tekočo vodo, po želji mlet z nožem in pržite do polovice, kuhano v rastlinskem olju.
• Vzemite dve piščančji prsi, jih lupite in ločite filete iz kosti.
• Meso sol s soljo, poper in dajte v pekač s prevleko brez palice.
• Kozarec kreme z nizko vsebnostjo maščobe nalijemo v skledo in zmešamo z limoninim sokom (dovolj bo dve žlici).
• Dve česnovih žličk prehajajo skozi stiskalnico ali rešeta na fino rezilo, nato pa dodamo kremno mešanico.
• Gobe ​​položite na enakomerno plast in napolnite z omako.
• 100 gramov trdega sira rešetke in dodajte v kalup. Z žlico "utopi" škropljenje v omaki. Po okusu potresemo posodo z matico muškatnega muškatnega oreha.

Piščančja prsa s šampinjoni je treba kuhati v pečici približno uro. Ko boste videli, da je skorja pridobil zlato barvo, bo treba doseči obliko. Rezanje fileta na koščke in služi na mizi z okrasom sveže ali suhe zelenjave.

Piščančja prsa s šampinjoni v kremasti omaki

Kombinacija "piščančjih gob" je že dolgo postala klasična in se pogosto uporablja pri kuhanju doma. V tem primeru bomo uporabljali šampinjone, lahko pa tudi gozdne gobe. Piščančja prsa z gobami v kremni omaki se pripravi na ta način:

• Štiri piščančje prsi so rahlo udarili s kladivom in po mešanici soli in mletega popra.
• Ogreje ponev in na obeh straneh sperite filet, dokler se ne pojavi skorjasta skorja.
• Pražite meso v praženo posodo in ga nekaj minut pošljite v predhodno segreto pečico.
• Vzemite 500 gramov šampinjonov, jih obdelajte in razrežite na majhne rezine.
• Odstranite dve čebulici iz lupine in jih naključno izbrišite.
• V ogrevani ponvi pečite čebulo in nato dodajte gobe. Po nekaj minutah vlijemo v 100 ml piščančje juhe, 100 ml smetane in jo zavrite.
• Gobova omaka mora biti sol, poper in zmleti z moko.
• V ponev z omako postavite piščanca, ga potresite z zelišči in nekaj minut kuhajte na nizki temperaturi.

Tako boste dobili sočno piščančje prsi z dišečo gobovo omako. Dajte jo mizi z rižem ali krompirjem.

Piščančja prsa z gobami v kremastem omako

Ta čudovita jed bo okrasila vsako praznično mizo in je kot nalašč za navadno družinsko večerjo. Z uporabo naših preprostih receptov, od piščančjih prsi, smetane in šampanjcev lahko naredite presenetljivo okusno jed.

Priprava:

• Piščančji file pranje, suho in razrezane na majhne koščke.
• Champignons (300 gramov) razrezane na tanke plošče.
• Rezano čebulo in narežite na obroče.
• Na ogrevani ponvi najprej posamite čebulo, piščanca in končno gobe.
• Ko so vse sestavine pripravljene, jih združite skupaj, prelijte v smetano (200 ml), dodajte malo moke, sesekljane zelenice, soli in poper.
• Posodo kuhajte nekaj minut, nato pa služite na mizi s katerim koli okrasom.

Recept za začetnike

S kuhanjem te jedi bo obvladovalo tudi najbolj neizkušeno kulinariko. Piščančja prsa z gobami v kremastem omaki se hitro in enostavno pripravi:

• Vzemite nekaj piščančjih prsi, jih razrežite na majhne kocke in popržite v rastlinskem olju, dokler ne rumene skorje.
• Medtem ko je meso kuhano, siri več nagobčenih česen. Šampinjoni (bolj, bolj okusni) se razrezajo v kocko iste velikosti kot filet.
• Ko so kosi piščanca pripravljeni, jim dodajte prvi česen, nato pa gobe.
• Po nekaj minutah vlijemo 200 ml smetane in malo sojine omake v ponev. Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler omaka ne izgine.

To jedo lahko postrežemo s testeninami, rižem ali krompirjem.

Piščančji file z timijanom in česnom

To je okusna jed, ki vam bodo vaši najbližji cenili in vam bo zagotovo zahteval, da ponovite svojo uspešno izkušnjo. Pripravite piščančje prsi z zelišči, kot sledi:

• Grind 400 gramov gob, dva česna česna in eno čebulo z nožem.
• 100 gramov trdega sira, rešetke na fini grater.
• Pustite nekaj piščančjih prsi skupaj, soli s soljo in poprom, nato pa na obeh straneh žarite v ponvi. Na samem koncu dodajte česen in se prepričajte, da ne gorijo.
• Piščanca položite v skledo in začnite pripravljati omako. Za začetek žvečimo čebulo, nato dodamo šampinjone, česen in svež timij (eno žlico).
• Grijevsko mešanico vlijemo s smetano (200 ml), jo zmešamo in zavrite.
• Piščanca položite v ponev in jo nekaj minut kuhajte v omaki na nizki temperaturi.
• Na samem koncu posujte posodo s sirom, pokrijte ga s pokrovom in pustite nekaj minut.

Piščančja prsa z gobami v kremasti omaki je popolnoma združena s testeninami ali rižem. Prav tako lahko služi solato sveže ali suhe zelenjave.

Piščančja prsa v kremasto gorčično omako z gobami

Kombinacija smetane in gorčice velja za klasično in se pogosto uporablja. Predlagamo, da to izkušnjo ponovite v svoji kuhinji:

• Štiri piščančje prsi s soljo in mletim poprom, nato pa posušite v ponvi do kuhanja.
• 400 gramov šampinjonov naključno zrezamo in jo pokažite do konca.
• V ločeni skledi nalijte četrtino skodelice belega suhega vina in ga polomite na ogenj. Dodajte dve žlici Dijonovo gorčico, pol kozarec maščobne kreme in čajno žličko taragona. Kuhajte omako za nekaj minut.
• V omako postavite meso in gobe in skupaj kuhajte nekaj minut.

Veseli nas, če vam bodo naši recepti pomagali raznovrstiti seznanjeni meni in prosim ljubljene z novimi okusi.