3 Načine kuhanja rib v peči

Menim, da nihče ne bo trdil, da so ribe eden najbolj uporabnih in dragocenih izdelkov. Dietitians po celem svetu nenehno ponavljajo, da so ribe obvezne v prehrani ljudi. Prednosti tega izdelka lahko rečemo neskončno, njegovi sestavni vitamini, minerali, proteini in aminokisline imajo ugoden učinek na celotno telo.

Torej, nihče ne zanika uporabnosti rib, ampak tukaj je, kako ga skuhati, tako da se ta korist ne bo izgubila med toplotno obdelavo? Razlike, seveda masa: ribe lahko kuhamo, kuhamo v mikrovalovni pečici, v dvojnem kotlu ali ribe, pečene v peči. Znanstveniki so ugotovili, da je mogoče ohraniti največjo količino koristnih snovi, če zavrite ribe ali pečemo. Poskusimo ugotoviti, kako kuhati ribe V pečici, tako da ni bilo samo okusno, ampak tudi koristno.

Mimogrede, ribe po vsebini uporabnih elementov v njej so med priljubljenimi med drugimi živilskimi izdelki. To ni samo zelo koristno za kardiovaskularni sistem, temveč tudi za endokrinski sistem. S stalno uporabo rib lahko znatno izboljšate metabolne procese v telesu, izboljšate ton, razpoloženje in imuniteto. Izboljšati delo gastrointestinalnega trakta in celo povečati duševno aktivnost.

Toda nazaj na kuhanje rib. Obstaja veliko načinov kuhanja, kot je že omenjeno zgoraj. Vendar pa danes predlagam, da se naučijo kuhati ribe v pečici. Navedel bom nekaj receptov, upam, da vam bodo koristili in vas prosili za svoje gospodinjstvo. Torej, okusna riba v peči.

"Oranžna skuša"

Potrebovali boste: 2 sveža skuša, 2-3 pomaranče, majoneza.

Metoda priprave: Rezane ribe, razrezane v majhne dele, sol in sezono z začimbami (po želji), tukaj glavna stvar ni pretiravanje z začimbami, ne morete dodati nič, razen soli.

Pomaranče so se olupljale in mimo mesne mlinice.

Vsak košček rib je na foliji. Vsaki dodatki dodajte 2 žlici. l. Uteži oranžne in 1 žlici žlici. majoneza. Potem vsak del previdno zaviti v folijo - in v pečici. Pečico je treba dobro ogreti. Čas kuhanja - 30 minut.

In zdaj je pripravljena okusna riba v peči. Priprava takšnih rib ne traja veliko časa, a bo presenetila s svojim neverjetnim okusom.

In tukaj je še en način, kako kuhati ribe v peči.

"Aljaska Pollock"

Potrebovali boste: 1 kg džemperja, 0,5 kg krompirja, 1 srednje korenček, 2-3 čebule in nekaj česna česna, po 3 žlici. ketchup in majoneza, 70 gr. margarina in 100-150 gr. sir.

Priprava: Potrebno je očistiti in umiti ribe, razrezati na koščke, zvitati v moki ali drobtine in prhe, da naredite zlato skorjo.

Lupite in rezite krompir s slamicami, dodajte sol, poper in namažite omako. Za omako mešajte kečap, majonezo in česen (po vašem okusu), lahko dodate malo sladkorja, če je omaka postala kisla.

Lahko pečete v isti ponvi, kjer imate ocvrte ribe, ali pa lahko vzamete globoko pecilni list. Ribe premaknemo vse do sredine in krompir postavimo po robovih. Pritrdite posodo s preostalo omako.

Nato zrna korenje in rezano čebulo na polovice. Vse to se razprostira na ribah, na vrhu in damo sloj naribanega margarina. Kuhanje v pečici 30-40 minut. 5 minut pred pripravljenostjo vzemite ribe in jih potresemo z naribanim sirom. Še enkrat, po petih minutah odstranite v pečico, jo izklopite in pustite, da stoji nekaj časa, ne da bi ga vzeli iz pečice.

In končno, še en majhen način, kako kuhati ribe v peči.

"Pečen krap, šunka ali krap"

Operite ribe, očistite in porežite po grebenu. Razrežite na koščke in pustite nekaj minut v rahlo slanem mleku. Nato ga zvite v moko ali krušne drobtine in jih popržite v ponvi (istočasno postavite kožo navzgor). Če ste uporabili filete, bo čas kuhanja 7-8 minut, in če so kosi s kostmi - 13 minut.

Bon appetit!