Kako narediti oksalni borzt. Recepti za kuhanje s fotografijo

Sorrel borscht je zelo okusen in hranljiv prvi tečaj, za pripravo katerega boste potrebovali le najpreprostejše izdelke. Danes vam bomo povedali, kako kuhati juho z mesom in brez njega.

Bogata in hranljiva oksalna juha: recept

V tej posodi ni nič težje. Poleg tega je proces kuhanja zelo podoben klasični kuhanju rdeči borsch. Samo namesto pese v juho je treba dodati sveže rezano kislino. Toda o vsem, kar je v redu.

Kateri izdelki bomo morali narediti okusen in bogat oksalni borsch? Za pripravo te jedi morate kupiti:

• mlada mlada sveža - približno 300-400 g;
• goveje meso na kosti mastno - približno 400 g;
• krompir ni zelo velik - 2 kosi;
• sladka žarnica - 1 velik kos;
• velika korenje - 1 kos;
• kuhana jajca - 3 kosi;
• sveže zelje (lahko uporabite Peking ali belo zelje) - približno 300 g;
• kuhana sol - uporablja se po vaših željah;
• peteršilj in zelenjava kopra - približno 50 g;
• pitna voda - 2 litra;
• Sončnično olje - 25 ml.

Predelava proizvodov (zelenjadnic, zelišč in mesa)

Pred pripravo oksalnega borscha zdravite vse sestavine. Govedina na kosti je dobro oprana v topli vodi in odpravlja vse nepotrebne elemente. Sveže kislino in zelenico sperite, močno stresajte in rezite z nožem. Zelenjava je olupljena in zdrobljena. Krompir in čebulo, narezane na kocke, korenje, narejene na večjem delu, in zelje, ki jih je zrezal tanek slamico.

Kot pri kokoših jajcih so predkuhana, očiščena in ne drobno nasekana z nožem.

Passekrovka zelenjava v ponvi

Za oksalni borsch je dobil najbolj visoko kalorično in hranilno vrednost, je treba dodati oblazinjeno zelenjavo. Za njihovo pripravo v peči segrejemo sončnično olje, in nato izmenično dodajte čebulne kocke in naribane korenje. Obe sestavini sta ocvrta do prozorne, aromatizirana z začimbami in odstranjena iz plošče.

Postopek kuhanja posode v ponvi

Kako vreti oksalni borsht? Za to uporabite veliko ponev. V njej razprite maščobno govedino na kosti in prelijemo vodo. Po vrenju s površine juhe odstranite nastalo peno, nato sol, ogenj postavite na najnižjo vrednost in kuhajte 70 minut.

Čez nekaj časa se kost odstrani in ohladi. Rezan je iz mesnih delov in razrezan v velike koščke.

Kar zadeva goveja juha, nato pa ga zavite in kuhajte približno 25 minut. Nato se v lonec doda krompir, zelenjava kopra, peteršilj in sveža kislina.

Po popestritev sestavin s papriko jih pripeljejo v vrenje in kuhajo približno 20 minut. V tem času zelenjava postane popolnoma mehka.

Na samem koncu oksalnega borscha se dodajo prej shranjena čebula in korenje, pa tudi velika sesekljana kuhana jajca. V tem sestava juhe prinesite na vrenje in kuhajte tri minute.

Čez nekaj časa se posoda z zelenim borschom odstrani s plošče in 10 minut ostane pod pokrovom.

Kako predstaviti prvo posodo za večerjo?

Sorrel borscht za otroke in odrasle je treba predstaviti v globokih južnih ploščah. Na njih je posoda razdeljena le, ko je malo pod pokrovom. Če zelite, lahko v zeleni borsch dodate nekaj žlic kisle smetane in služite rezino svežega belega kruha.

V multivarku izdelujemo vitko oksalni borsh

Če je potrebno, potem zeleni borsch s kislino se lahko ležno. Mimogrede, tako jed se izkaže, da je veliko cenejši od tistega, kar je bilo predstavljeno zgoraj. Konec koncev, za kuhanje ni potrebe po nakupu govejega mesa ali kakšnega drugega mesa.

Torej, za pripravo hitre kosilnice potrebujemo:

• sveža kislina - približno 300-400 g;
• krompir ni zelo velik - 2 kosi;
• sladka žarnica - 1 velik kos;
• velika korenje - 1 kos;
• kislo zelje - približno 200 g;
• kuhana sol - uporablja se po vaših željah;
• peteršilj in zelenjava kopra - približno 50 g;
• pitna voda - odvisno od količine posode;
• Sončnično olje - 25 ml.

Predelava izdelkov

Preden naredite pusti zeleni borsch, morate pripraviti vse sestavine. Zelenjava temeljito oprati in očistiti, nato pa začeti brusiti. Čebula in zmlet krompir, korenje namažejo na Rende, in kislega zelja širjenje v cedilo in izperemo z malo hladne vode (da odstranimo presežek kislosti).

Kar se tiče zelenja in svežega kavčuka, se sperejo, stresajo in ne drobno sesekljajo z nožem.

Cvrtje zelenjave v načinu pečenja

Glede na dejstvo, da je zeleni borshch odločen, da bo pripravljen brez mesa, je treba dodati oblazinjene zelenjavo. Z njimi bo juha bolj okusna in bogata.

Torej, za cvrtje zelenjave vzemite multivark in se ogreti v njem sončnično olje. Nato v skledo položite korenček in čebulo. Sestavine so mešane in kuhane na približno frac14-ur v načinu pečenja. V tem primeru je treba izdelke temeljito ocvrti in postati prosojni. Na koncu so začinjene z začimbami, na ločeni plošči in ohlajene.

Prvo posodo kuhamo v multivariantnem

Po čiščenju čebule in korenja se v skledo kuhinjske posode nalije dovolj vode, nato pa dodajo krompir in kislo zelje. Sestavine so tesno zaprte in kuhamo v juhi ali kaljenju za pol ure. V tem času je zelenjava popolnoma pripravljena.

Ko krompirjeve kocke postanejo mehke, se v bujon dodajo sol in druge začimbe ter se razširijo tudi sveža zelišča in kislina. V tej sestavi juha kuhamo še 10 minut.

Na samem koncu skodelice multivarques se je razširila in vsa prej rešena zelenjava. Prvo posodo ustrezno mešamo z veliko žlico, tesno zaprto in pustimo, da se greje frac14-ur). V tem času mora zeleni borsch absorbirati pražene arome, postati še bolj okusen in zadovoljiv.

Predstavljamo zeleni borsch na mizi

Kljub pomanjkanju meso, pusto borsch s kremo je zelo okusno in zadovoljivo. Ko ga napolni v skledo multivark, se zlije v plošče in postavi na mizo. Poleg te posode je na voljo tudi rezina rženega kruha, pa tudi majoneza ali kisla smetana. Ampak to je samo, če ne sledite prehrani ali Lentu.

Povzemimo rezultate

V tem članku smo podrobno opisali dva različna načina priprave zelenega borscha s kislino. Z uporabo tega ali tistega recepta, ne samo okusno, ampak tudi hranljivo hranite vse člane vaše družine.

Opozoriti je treba, da je za treba priprava obravnavanih jedi mogoče uporabiti ne samo goveje meso na kosti, ampak tudi, na primer, juha piščanec, svinjina, jagnjetina, in tako naprej. G. S temi sestavine domače juhe, pripravljene v isti okusna, hranljiva in hranljiva kot v prvi recept.