Prinesite okusno borshto na piščančje juhe

Borscht naprej piščančja juha

Classic rdeči borsch na piščančja juha: recept s fotografijo že pripravljene prve posode

Priprava takšne posode je veliko lažja in hitrejša od tiste, ki vključuje uporabo govejega mesa. Zato mnogi raje naredijo borshta na piščančji juhi. Za njegovo samo-pripravo bo potrebno:

• piščanec, zamrznjen ali ohlajen - frac12-velika trup;
• Pesa Sveža - 2 mala gomolja;
• povprečje krompirja - 2 kosi;
• korenje, čebula - 1 velik kos;
• limonin sok sveže stisnjen - 20 ml;
• Sol, poper in druge začimbe - po okusu;
• sveže zelje - 250-350 g.

Priprava sestavin za borsch

Pred izdelavo borshta na piščančji juhi morate pazljivo predelati perutninsko meso. Da bi to naredili, polovico trupa temeljito oprati in odstranite vse nepotrebne elemente. Nato nadaljujte s pripravo zelenjave.

Pesa, korenje, zelje, krompir in čebula se očistijo in zdrobijo. Prva dva proizvoda sta tanka na velikem rezilu, ostali pa so z ostrim nožem razrezani.

Vrelo rdeče juho na štedilniku

Borscht na piščančje juhe je treba kuhati v globoki ponvi. Napolni se z vodo in razširi mesni izdelek. Ko se juha vpije, se solji po okusu, odstranijo peno, se zaprejo in kuhajo približno 55 minut. Ta čas je dovolj, da je perutnina popolnoma pripravljena. Kasneje se odstrani, ohladi in razreže na porcije.

Kar se tiče juhe, se po kuhanju mesa v njej dovajajo sveže zelje, korenje, pesa in čebula. Po frac14-ur v loncu po okusu dodamo krompir in poper. V tej sestavi je treba prvo posodo kuhati v zaprti obliki približno 25 minut. V tem času bo vsa zelenjava postala mehka, zaradi česar bo čokoladna okusna in bogata.

Po pripravi rdečega in dišečega kosila se mu doda nekaj žličk limoninega soka in predhodno narezano perutninsko meso. V tem vrsta juhe počakajte še 2-3 minute, odstranite s plošče in pustite stran frac14-ur.

Posodo predajte mizi

Kako naj služim borshtu na piščančji juhi? Recept za to posodo vključuje uporabo globokih plošč. Polnjeni so z borschom in nato predstavljeni na mizi. Tudi v plošči lahko dodate zelenjavno zelenjavo in malo svežo kislo smetano.

Kuhamo oksalni borsht doma

Nikomur to ni skrivnost vsebnost kalorij v borschu na piščančji juhi precej manj kalorij juhe na goveji kosti. Vendar pa mnogi kulinarični strokovnjaki trdijo, da takšna jed ni prehrana. Konec koncev je sladkorna pesa, ki je glavni del te večerje, zelo hranljiva in kalorična. Zato za pripravo zdrave in zdrave juhe mnogi strokovnjaki priporočajo uporabo redne sveže kislosti.

Sorrel juha je preprosta in enostavna jed. Pri pripravi ni nič težje. Da bi se prepričali, priporočamo, da to storite sami. Če želite to narediti, potrebujete:

• piščanec - frac12-velika trup;
• sveža kislina - 2 velika grozda;
• krompir - 2 kosi;
• korenje, čebula - 1 velik kos;
• Sol, poper in druge začimbe - po okusu;
• kisla smetana - za mizo.

Priprava sestavin za zeleni borsch

Zeleni borscht na piščančji juhi je pripravljen skoraj na enak način kot rdeča juha s pese. Najprej je treba obdelati ptico. Polovine trupel temeljito operejo, nato pa od njega odrezajo vse neužitne elemente.

Kar se tiče krompirja, čebulic in korenja, jih očistimo in zdrobimo. Prve dve zelenjavi so razrezane na kockah, korenje pa se podrgne na velikem rezilu. Tudi vsa nova kislina se opere ločeno. Po tem je rezan z ostrim nožem (ne preveč fino).

Kako kuhati zelen borsht na štedilniku?

Kuhanje zelenega borshta na piščančji juhi vas ne bo vzelo veliko časa. Najprej postavite piščanca v globoki ponvi, nato jo napolnite z vodo in pustite močan ogenj.

Po dodajanju sestavin se jih vnese v vrenje. Po odstranitvi vsake pene je juha pokrita s pokrovom in kuhana v tej obliki približno 50 minut.

Takoj, ko mesni izdelek postane mehak, ga vzamemo, ohladimo in razrežemo. Hkrati se koruza, čebula in krompir izmenično doda v juho. Pepper posodo po vaših željah, spet prinesi k vinu in kuhamo približno 20 minut.

Čez nekaj časa v pripravljeno juho dodamo svežo kremo. Po vrenju juho kuhamo približno 7-10 minut. Na samem koncu se kuhano in narezano perutninsko meso razširi v ponev. Po 3 minutah juha odstranimo iz plošče in pol ure pustimo pod pokrovom.

Kako pravilno prenesti na jedilno mizo?

Zelen borscht, izdelan s piščančjim juho, je zelo okusen in nenavaden. Po juhi je malo pod pokrovom, je postavljen na ploščah. Tudi v vsakem delu dajte žlico sveže kisle smetane (po okusu). Takšno posodo predstavite članom njihovih družin v vroči obliki in z rezino svežega kruha.

Povzemimo rezultate

Zdaj veste, da se domači borsch lahko kuhate ne samo na goveji kosti, temveč tudi pri uporabi navadne piščanca. Poleg tega je dovoljeno, da se taka juha uporablja z uporabo kislosti. V tem primeru bo kosilo postalo manj kalorično in bolj uporabno. Ta jed je idealen za tiste, ki imajo prebavne in prebavne težave na splošno.

Bon appetit!