Okusen in zdrav žele iz jagod

Seveda so mnogi poskusili žele iz jagod. Ta sladica ni samo zelo lepa in okusna, ampak tudi neverjetno uporabna. Prvič, žele iz jagod vsebuje veliko vitaminov in antioksidantov. Glede na dejstvo, da glavna sestavina za takšno sladico ni izpostavljena toplotni obdelavi, ohranja vse uporabne snovi, ki vstopajo neposredno v človeško telo.

Drugič, ta občutek je idealen za tiste, ki imajo težave s sistemom hrustanca. Konec koncev, nikomur ni skrivnost, da jelly iz jagod z želatino vključuje snovi, ki pozitivno vplivajo na sklepe mladih in starejših ljudi.

Prav tako je treba opozoriti, da se v nasprotju z drugimi sladicami lahko hranilna vrednost takšnega zdravljenja neodvisno spremeni v eni ali drugi smeri. Če želite to narediti, morate zamenjati samo jagode, ki ste jih običajno imeli z drugimi (lahko ste eksotični). Tako boste naredili popolnoma drugačno jed, ki bo imela drugačen videz in okus.

Jelly z jagodami z želatino: recept

Obstaja veliko načinov, kako narediti tako nenavaden in okusen sladico. Mimogrede, lahko ga skuhate po lastni presoji z uporabo vaših najljubših izdelkov.

Torej kako kuhati žele iz svežih jagod? Za to potrebujemo:

• Jagode so sveže - okoli 500 g;
• želatina - 25 g;
• sladkorna pesa - približno 100 g;
• voda pri sobni temperaturi - 3 skodelice.

Priprava sestavin

Pred tem, kako narediti žele od jagodičja, jih je treba ustrezno obdelati.

Sveže izbrane jagode so razvrščene, znebite se pedikla. Nadalje so razporejeni v cedilu in izmenično oprani pod tekočo vodo. Izdelek postavite na gosto kuhinjsko ali papirno brisačo, počakajte, da se odvečna voda izteče od nje.

Medtem ko se jagode posušijo, začnejo pripravljati želatino. Polije se v skledo in izlije z enim kozarcem vode sobna temperatura. V tej obliki se želatina stara 60-70 minut. Hkrati naj bi nabrekla in absorbirala vso vodo.

Želatina se raztopi, tako da se tvori tekoča masa, po času, ko se doda na majhen ogenj in se zelo počasi segreje.

Izdelek odstranite iz plošče takoj po tem, ko se je ogrevalo pravilno. Hkrati želatina ni zelo priporočljiva.

Postopek kuhanja

Jelly iz jagod z želatino je pripravljen precej preprosto. Predelane in posušene jagode so razporejene v skledo, nato pa izberite najlepše, gosto in celo sadje. Storili nas bodo za dekoracijo. Kar se tiče preostalih jagod, jih potresemo skozi sito. V tem primeru se nastala kaša filtrira z gosto gazo, pire krompir pa se ne zavrže. Postavil ga je v ponev in dodal dva kozarca vode.

Če posodo pospravite na peč, vsebina počasi pripelje do vrenja. Nato dodamo sladkor in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Redno se premeša masa jagod.

Po opisanih ukrepih se izdelek, ki je toplotno obdelan, odstrani iz ognja in ohladi. Nadalje ga ponovno filtriramo in pomešamo skupaj s svežim jagodičevim sokom.

V dobljeni bujonoj juhi počasi uvajamo toplo raztopino želatine. V tem primeru se izdelki nenehno motijo ​​z žlico ali mešalnikom. Kot rezultat, so taki ukrepi osnova za žele iz jagod.

Kako pravilno oblikovati in poslati na mizo?

Domači žele iz jagod lahko nastanejo v kateri koli posodi. Vendar smo se odločili za uporabo majhnih kalupov ali kremanki. Vlažijo s hladno vodo, nato pa položijo sveže sveže jagode, ki so bile predhodno izbrane za dekoracijo. Po tem se napolni z jabolčno želatinsko bazo.

Posodo pospravite v hladilniku in čakate na popolno strjevanje deserta. Da ne absorbira vonjav drugih izdelkov, so rogljički pokriti z živilskim filmom.

Pripravljeni in zamrznjeni žele iz jagodičja postanejo mizi neposredno v kalupih. Čeprav nekateri kulinarični strokovnjaki priporočajo, da to počnejo na lepih krožnikih. Za to je sladica vzeta iz kremanok, ki jih nenadoma prevrne. Če žele ne pride ven, se lahko dno posode za nekaj sekund spušča v vročo vodo. Glavna stvar je, da ne pretiravajte, sicer se bo želeče topilo.

Pripravimo mlečne jelly sortirane jagode

Če ste velik oboževalec svežih jagod in se ne morete odločiti za izbiro domačega želeja, potem vam ponudimo, da naredite desertno ponudbo. Če želite to narediti, morate uporabiti več vrst tega izdelka. Kot je mogoče kupiti in jagode, maline in robidnice, borovnice in stvari.

Prav tako je treba opozoriti, da se žele iz različnih jagod izkaže za zelo okusno, če je za pripravo takega mleka kot jogurt. Z uporabo te pijače boste dobili zelo okusen in koristen sladica, kar vsekakor cenijo dostojanstvo odraslih in majhnih otrok.

Kako narediti žele iz jagod? Za to morate kupiti:

• borovnice - približno 50 g;
• jagode - 50 g;
• črni ribez - 50 g;
• malina - 50 g;
• robida - 50 g;
• pitje jogurta ni zelo visoka vsebnost maščob - približno 1,5 kozarca;
• želatina - 25 g;
• voda pri sobni temperaturi - 2/3 skodelice;
• sladkorna pesa - približno 3-4 velike žlice (dodajte po lastni presoji).

Priprava izdelkov

Če želite pripraviti okusen in zdrav domači žele, kupite samo sveže in sladke jagode. Razvrsti in individualno operejo v cedilu. Če imajo jagode pedice in druge liste, se odstranijo.

Kar zadeva živilska želatina, potem je pripravljen ločeno. To naredite tako, da izdelek postavite v majhno skledo in nalijete vodo pri sobni temperaturi. V tej obliki se vzdržuje 30-50 minut. Po tem se na opečnjeno želatino nalepi in počasi segreva.

Ne vreti izdelka. Od gorenja se odstrani takoj po popolni raztapljanju.

Metoda priprave

Pripravite vse sestavine za žele, nadaljujte s takojšnjo pripravo. Za to so sveže jagode pokrite z drobnim granuliranim sladkorjem in pustile v tej obliki nekaj ur.

Takoj, ko se sladkor raztopi in se zmeša s sokom, tvori sirup, se zlije v ločeno posodo, kjer je še dodan mlečni jogurt. Kar se tiče preostalih jagod, se razdelijo na kremankam. V tem primeru se v vseh oblikah razširijo in borovnice, jagode, črni ribez, maline in robide. Nato začnejo pripravljati bazo.

Mlečni jogurt s sokom jagod je pravilno vpletel z mešalnikom, ki postopoma preliva v toplo želatinsko raztopino. Po poskusu zmesi po okusu dodamo še sladkor (dodamo lahko vanilin).

Oblikujte in služite mizi

Pripravite mešanico sladkega jogurta z želatino, nadaljujte z nastankom želeja. Jagode, ki jih v kremanki, pour mleko osnove. V tej obliki se takoj pošljejo v hladilnico.

Če želite dobro zmleti, ga hranite v hladnem vsaj 5-7 ur. Sčasoma je neverjetno lepa in okusna sladica, ki so razporejeni na posodo, ali vroči neposredno na mizo v obliki. Če je zaželeno, je tako svetla in nenavadna okusna okrašena s krhkom mete ali svežih jagod.

Izdelujemo večplastno jagodičje

Jelly od zamrznjene jagode je pripravljen na popolnoma enak način kot pri svežem izdelku. Če želite dobiti bolj izvirno sladico, ki bo zadovoljila tako odrasle kot otroke, priporočamo, da je večplastna. Kako izvajati ta proces? Za to moramo pripraviti naslednje komponente:

• zamrznjene jagode - okoli 200 g;
• želatina - 35 g;
• zamrznjena češnja - približno 200 g;
• borovnica zamrznjena - približno 200 g;
• zamrznjen sladoled - približno 3 velike žlice;
• sladkorna pesa - približno 100 g;
• voda pri sobni temperaturi - približno 3 kozarca (po vaši presoji).

Predelava izdelkov

Jagode za večplastne želeje so preprosto obdelane. Vzamejo jih iz zamrzovalnika, razdeljene na ločene plošče in popolnoma odmrznjene. Pri tem je treba v posodah izdelati precej veliko količino soka. Polije se v različne sklede, nato pa jagode zdrobijo z drobljenjem. Dobljeni krompir se izmenično dajo v gosto gazo in dobro stisnejo.

Po opisanih ukrepih morate dobiti 3 različna koncentrirana sokova.

Tudi mraz se odmrzne ločeno. Nato nadaljujte s pripravo želatine. Položen je v globoki skledi in prelije s pitno vodo.

Ko temeljito premešamo sestavine, jih pustimo nabrekniti 30-50 minut. Takoj ko se želatina poveča, se dovaja na ploščo in se postopoma segreje. Ko ste dobili enotno tekočino, jo odstranite iz ognja in rahlo ohladite.

Priprava večplastnega žele po korakih

Pri pripravi takšne dobrote ni nič težje. Vendar pa je treba opozoriti, da je bilo to storjeno že dalj časa. To je posledica dejstva, da je treba vsako jagodičasto plast ohladiti, dokler se popolnoma strdi. Toda o vsem, kar je v redu.

Torej, po jagodah, borovnicah in sok češnjev bodo pripravljeni, jim okusiti dodati granuliran sladkor in tudi preliti enako količino raztopljene želatine. Mimogrede, dodamo tudi popolnoma odmrznjenemu sladoledu. Naredite to po enega, tako da plasti ne zamrzujejo v različnih nedoslednostih.

Za oblikovanje bobičastega želeja priporočamo uporabo ene globoke sklede ali nekaj malih. Sperejo s hladno tekočo vodo in nato prelijejo v mešanico za polnjenje. Po tem, ko se ta oblika pošlje v hladilnik in drži najmanj 2-3 ure.

Po nekaj časa se v posodo doda borovnični sok z želatino in izvedejo vse iste akcije. Na samem koncu, na alternativni način uporabite češnje polnjenje in jagode, respectively.

Kako se predstaviti prazničnemu prazniku?

Ko se vse strdke jagodičja žlahta strdi, se vzame iz posode, tako da najprej potopimo dno posode v vročo vodo. Nato je sladica okrašena s svežim jagodami ali smetano iz steklenice. V tej obliki je na svečani mizi predstavljen z majhno žlico in skodelico čaja.

Najlažji način za pripravo okusnih in uporabnih dobrot

Jelly iz rdečih jagodičastih jagod je zelo koristno za telo, zlasti za starejše. Tako zdravilo vsebuje veliko količino vitamina C, kot tudi elemente, potrebne za obnovitev sklepnih in hrustančnih tkiv.

Torej, katere izdelke bomo potrebovali, da bi naredili zelo okusen in koristen sladica? Za to morate kupiti:

• jagode svežega rdečega ribeza - približno 300 g;
• želatina - 25 g;
• sladkorna pesa - približno 100 g;
• voda pri sobni temperaturi - približno 2 kozarca (po vaši presoji).

Postopek priprave po korakih

Če želite pripraviti to sladico, potrebujete samo sveže rdeče ribeze. Ločeno je od vejic in se razširi v sito. Po temeljitem pranju jagode se dajo na brisačo in posušijo. Po tem se proizvod razširi v skledo in prekrije s sladkorjem.

Nežno premešajte ribez (ne poškodujete celovitosti plodov), pustite jo pri sobni temperaturi nekaj ur. Medtem začnejo pripravljati želatino.

To se vlije z navadno vodo pri sobni temperaturi in se zelo počasi segreje pri nizki toploti. Ko se želirno sredstvo popolnoma topi, se odstrani iz ognja in se rahlo ohladi.

Po opisanih ukrepih zmes želatine vlijemo v jagode in ustrezno ovira. Nato se dobljena masa porazdeli po kremantih in pošlje v hladilnico. Po 5-7 urah se zdi, da je okusno in zdravo mleko rdečega ribeza v celoti uporabno. Na mizo se postreže z žličko za sladico, ki jo prej potaplja s sladkorjem v prahu.