Recept za bučke z mesom. Enostavno in okusno

S prihodom poletne sezone na policah trgovin se pojavijo mladi kukavici. Po videzu je običajni zelenjavnik obilen z veliko število uporabnih elementov. To je eden redkih izdelkov, ki ne povzročajo alergijske reakcije. Poleg tega zelenjava pomaga vzpostaviti funkcionalno delo prebavnega sistema, zato je primerna za dopolnilna živila v zgodnjem otroštvu. Občutljiva struktura telo hitro absorbira, jo napolni z vitamini in minerali.

Zaradi razpoložljivosti uporabnih vlaken in nizke kalorije je zelenjava nepogrešljiv izdelek v dietetiki. Zucchini velja za naravno darilo za ljudi. Svetujemo vam, da redno vključite izdelek v prehrani. Njegov nevtralen okus in edinstvena sposobnost, da hitro absorbirajo tekočino, vam omogočajo združevanje zelenjave z različnimi izdelki.

Celo novinarski kuhar bo lahko svojim ljubljencem zadovoljil z neverjetno jedjo. Obstajajo recepti za čokoladne pite z bučkami, tudi džem in marmelado za zimo iz zelenjave. Ampak pogosteje pripravi zelenjavo ragout, meso pečenice, juhe. Vsaka jed ima svoje značilnosti. Želimo ponuditi recept za bučke z mesom, krompirjem in drugo zelenjavo v različnih interpretacijah. Verjemite mi, opisane jedi bodo prinesle svečano vzdušje do običajne prehrane.

Polnjene bučke z mesom v pečici

Jed je nekoliko spominja na grško moussaka. Zanj je značilna visoka hranilna vrednost, sitosti in koristi. Lahko ga kuhamo v dnevni kuhinji in v praznični mizi. Recept za bučke z mesom pomeni prisotnost sestavin:

• približno tri srednje bučke;
• pol kilograma mesa svinjskega govejega mesa (vsako meso bo naredilo);
• sveža zelenjava: čebula, korenje, paprika, dva česna;
• dvesto gramov sira;
• kisla smetana (100 ml);
• začimbe: čajno žličko Italijanska zelišča, curry, tudi vzemite črni poper, sol.

Začnimo postopek

Pred pripravo bučk z mesom v peči pripravite vse izdelke: z bučkami odstranite lupino, razrežite v čolne (v dveh delih). Z žlico odstranite celulozo brez prebadanja dna. Zdaj se obrnite z obeh strani na rdečo. Na papirnato brisačo se znebite odvečne maščobe.

Sesajte čebulo, prenesite rastlinsko olje, dodajte naribano korenje, celulozo bučke in mleto meso. Temeljito gnetite z leseno lopatico. Po približno 5 minutah drobno papriko, sesekljan česen, vse začimbe.

Pladenj pokrijemo z oljem, izložimo čolne in jih napolnimo s polnjenjem mesa. Pokrijamo s kislo smetano za sokove. V predgreto pečico postavimo približno pol ure. Eno minuto pred izklopom bučke, pečene z mesom, posutim z naribanim sirom. Posodo odrežite po porcijah, okrasite s kozarcem kopra. V manj kot eni uri smo uspeli ustvariti čudovito, okusno in visoko hranilno hrano.

Aromatični zelenjavni obara z bučkami in mesom

Še naprej ustvarjamo kulinarične mojstrovine iz sezonske zelenjave. Naslednji recept tudi ni tako zapleten, jed lahko postrežemo vroče in hladno. Če diete, ne dodajte mesa. Vso ostalo mora brezhibno postaviti naslednje komponente:

• 500 gramov svežega svežnja;
• kilogram bučke;
• žlico paradižnikove paste;
• 50 ml kisle smetane;
• kozarec vode;
• komplet zelenjave: dva paradižnika, sladka paprika, korenje, čebula, dva česna česna.

Ne morete storiti brez lovorjevih listov (2 kosi), koriandra, črni poper in sol. Svežina bo dala zelenje: koriander, peteršilj in kup koper.

Tehnologija korak za korakom

Recepti bučk z mesom se razlagajo po lastni presoji. Ni natančne kulinarične formule, zato lahko dodate ali zamenjate izdelke. Drobno sesekljano čebulo položite na zlato. Svinjsko sekanje v majhnih kosih dodajte na čebulo. Tudi v cvrtju sledi, da damo naribane korenje, sesekljano sladko poper, navedite začimbe.

Pokrijte in namakajte 10 minut. Nato dodajte bučke, kocke, paradižnik s paradižnikom, paradižnikovo pasto s kislo smetano. Nalijte vodo v ponev. Zelenjavni obara z bučkami in mesom, da se pusti 15 minut. Na koncu iztisnite česen, razpadite zeleno. Neverjetno hranljivo jed in njegov recept je predmet vsakega kuharja.

"Pisto" v multivarku

Italijanska kuhinja nima nobenega ravnodušnega. Za lepo ime skrivajo običajne bučke s krompirjem in mesom. Sestava jedi lahko vsebuje popolnoma drugačno zelenjavo in zelenjavo, ki je na voljo v hladilniku. V Italiji pripravite posodo v globoki ponvi, uporabili bomo multivariatno. Potrebne sestavine za izdelavo jedi:

• tri mlade bučke;
• 500 gramov piščančjega fileta;
• 5 kosov krompir;
• česen (3 rezine);
• kozarec moke;
• čebula;
• paradižnikova pasta (50 g);
• začimbe: hmelj-suneli, črni poper, sol.

Zaporedje ukrepov

Dodajte začimbe v moko. Fileto razrežite na porcije, se razkosajte v moki in ga po dodajanju sončničnega olja razširite v skledo kombinezona. Nastavite možnost "Cvrtje" 10 min. Po tem razpršite sesekljano čebulo, dobro premešajte, ne da bi izklopili multivark.

Peljemo lupino iz bučk in krompirja, razrezane s tankimi bloki, povezujemo s piščancem. Postavite tudi v skledo paradižnikova pasta, iztisnite česen, jo napolnite z vodo. Za okus položite lovor in kocko z bujo. Zaprite pokrov, vklopite način "Dreniranje" 50 min. Užitek bučke s krompirjem in mesom, posutimi s svežimi zelišči, in služil na mizi.

Recept s govedino in fižolom

Kombinacija fižola, bučk in mesa ustvarja skladen duet - dobiš polno srce. Pojej vse do zadnje žlice. Za pripravo bučk z mesom v multivarku bodo potrebovali takšne izdelke:

• pol kilograma mladega telečjega mesa;
• fižol (300-400 g);
• dve squash;
• čebula;
• paradižnik;
• dva česna česna;
• žlico paradižnikove paste;
• Začimbe po volji: koriander, hmelj-suneli, črni poper.

Organizacija kuhanja

Mi peremo fižol, postavimo v skledo in jo napolnimo z vodo (približno 2 litra). Nastavite funkcijo "fižol" eno uro. Če vaša kombinacija ni opremljena s to možnostjo, vklopite »Parjenje s paro«. Medtem ko je fižol obarvan, smo rezali goveje meso, sezono z začimbami.

Vložene fižole smo dali v cedilo. V skledo dodamo meso, čebulo, vlijemo malo rastlinsko olje, prepražimo v načinu "peko", 50 min. Z bučkami in paradižnikom na lupino, narežite na kocke. Prestavimo na meso s paradižnikovimi pastami, stisnemo česen, dodamo vodo, tako da tekočina pokriva vse izdelke. Dobro premešajte, nastavite možnost "Beans" še 45 minut. Postrezite s kuhanim rižem in svežo zelenjavo.

Recept za bučke z mesom lahko izboljšamo: dopolnimo z jajčevci, vročim poprom in drugimi sestavinami - po vaši presoji.