Pica tanka: recept brez kvasa

Pizza je tanka, recept, ki ga bomo uvedli še malo, uživa veliko priljubljenost med ljubitelji, ki hitro, zadovoljivo in slastno jedo. Pri pripravi takšne italijanske jedi ni nič težje.

V tem članku vam bomo predstavili več možnosti za pečenje omenjenega izdelka. Kateri izbrati je odvisno od vas.

Tanka pica: recept za kuhanje

Najenostavnejši in hitro pico se opravi z uporabo svežega testa. Kljub temu, da ne uporabljate najmanjše količine izdelkov, se takšna jed izkaže za zelo okusno in občutljivo.

Torej, kako je pizza kuhana tanka? Recept za ta izdelek zahteva uporabo:

• moko bela snega premešana - približno 300 g;
• soda brez gašenja - 1 ščepec;
• kuhana sol - uporablja se po vaših željah (nekaj ščepec);
• oljčno olje - 4 velike žlice;
• pitna voda pri sobni temperaturi - 130 ml;
• sir s težkimi - 150 g;
• sveži paradižnik - 500 g;
• marinirani šampinjoni - 250 g;
• šunka govejega mesa - 300 g;
• čebula - 100 g;
• majoneza - približno 60 g.

Priprava brezkrvastega testa

Tanka pizza brez kvasovk je pripravljena zelo hitro in enostavno. Za čimprejšnjo pripravo takšne posode je potrebno gnetenje homogenega testa. V ta namen se pri sobni temperaturi dodajajo oljčno olje, namizni bikarbonat in namizna sol v pitno vodo, nato pa se presejana bela masa postopoma vlije.

Gnetite vse sestavine, dokler ne dobite enotnega in mehkega testa, ki se ne bo držal dlani. To je zavito s filmom za hrano in zapusti na toplem mestu dvajset minut. V tem času se preostali izdelki obdelujejo.

Priprava sestavin za polnjenje

Tanek pizza doma lahko zagotovijo uporabo popolnoma drugačnih izdelkov. Odločili smo se, da naredimo takšno posodo z uporabo šunke in kisle gobe. Te sestavine so razrezane v zelo tanke rezine. Na popolnoma enak način s svežimi paradižniki. Kar se tiče čebule, je razrezano z obroči. Ločen trdi sir na velikem rezilu.

Oblikujte posodo in jo pečite v pečici

Kako se oblikuje tanka pica? Recept (doma v peči, da je ta posoda zelo enostavna) takšnega izdelka zahteva uporabo širokega ponve. Sveže pecivo zelo tanko valjani do velikosti lista in se razprostirajo na njej, predhodno mazani z rastlinskim oljem. Po tem je podlaga pokrita s kroglicami paradižnika, rezin šunke in gob.

Pokrivajo sestavine s čebulastimi obročki in majonezno mrežo, prekrite z naribanim sirom in jih pošljejo v pečico. Kuhamo to pico pri temperaturi 190 stopinj, ki ji sledi pol ure. V tem času je treba testo popolnoma pečen in rahlo rumen.

Kako služiti mizi?

Zdaj veste, kako narediti tanko pico. Recept za njeno pripravo je bil opisan zgoraj. Ko se pečen izdelek pazljivo odstrani in položi na ravno ploščo. Na prvi pogled se lahko zdi, da je sveže testo zelo težko. Če pa pizzo držite pri sobni temperaturi nekaj minut (20-30), se baza zmehča, postane nežna in najbolj okusna.

Posodo posodite mizi s sladkim čajem, sokom ali soda.

Kvasovka Slim Pizza: Recept

Doma (v pečici) je ta jed posebej okusna. Navsezadnje se za pripravo uporabljajo samo naravne sestavine brez različnih arom in drugih aditivov.

Tender in okusna pica, kot v piceriji, zahteva uporabo naslednjih komponent:

• topla voda - približno 100 ml;
• suh kvas - frac12- majhna žlica;
• sladkor in sol - ena majhna žlica;
• prešana moko bela - 2 kozarca;
• piščančje jajce - 1 kos;
• oljčno olje - 2 mala žlica;
• paradižnikova pasta - 2 velika žlica;
• sveži paradižnik - 2 veliki kosi;
• majoneza - približno 60 g;
• klobase kuhane - približno 100 g;
• sir trdne snovi - 180 g;
• Bolgarski poper - 1,5 kosi;
• sveže gobe - približno 100 g.

Izdelamo kvasovkano testo

Pizza, kot v piceriji, zahteva uporabo kvasovko. Toda kljub temu je ta izdelek zelo tanek. Preden se oblikuje, je potrebno testo pripraviti.

V topli vodi najprej raztopite sladkor in nato suh kvas. Poleg njih dodamo sol, piščančje jajce, oljčno olje in belo prešano moko. Po zgostitvi ne tako nenadnega testa pokrijemo s pokrovom in pustimo v vročini 35-50 minut.

Medtem ko osnova kvasovk doseže, začnite obdelovati polnjenje.

Priprava komponent za polnjenje

Za kuhanje domače pice smo se odločili za kuhano klobaso. Očistimo ga iz lupine in ga razrežemo na majhne kocke. Poleg tega so sveži šampinjoni, bolgarski poper in paradižnik ločeni. Vse te sestavine so zelo zmanjšane. Kar se tiče sestavine, kot je trdi sir, je narejeno na fini rezini.

Ustvarjamo okusno italijansko pico in jo segrevamo

Kako oblikovati okusno tanko pico? Najprej pripravite testo. Zelo tanko se zvije na plošči, nato pa se rahlo razširi na list. Nato začnejo pice. Podstavek se namaže z paradižnikovo pasto in nato razširi kroge paradižnika, prstov bolgarskega popra, rezine svežih gob in kocke kuhane klobase.

Po opisanih ukrepih je pica prekrita z majonezno mrežico in posuta s fino naribanim sirom. V tej obliki se izdelek pošlje v pečico, kjer se peče 45-55 minut (pri temperaturi 190 stopinj).

Ko je kvasno testo pripravljeno in polnjenje prekrito s kačjem sira, se pica vzame in razreže na kose.

Postrežite na družinsko večerjo

Postrezite pico na mizo v toplem stanju. To je zaželeno skupaj s sladkim čajem, kompotom, sokom ali nekaj soda.

Treba je opozoriti, da je italijanska jed, pripravljena v skladu z opisanim receptom, zelo občutljiva in okusna. Z vsemi opisanimi priporočili boste dobili pravo pico, kot v piceriji.

Poenostavljen način kuhanja

Kakšno testo uporabite, če nimate časa, da bi ga sami gnetili? V tem primeru vam priporočamo, da kupite že pripravljeno osnovo v obliki polnega končnega izdelka. Ta izdelek se prodaja v vseh trgovinah in ima dokaj nizek strošek.

Po nakupu sipinega peciva je popolnoma odmrznjen in nato zelo tanek. Polaganje temeljev na suhem aluminijastem listu za pečenje, zmešano s paradižnikovimi pastami in izmenično razstavite vse druge sestavine. Priporočamo, da uporabite kroge zrelega paradižnika, čebulih obročkov in paprike, kosov mehkih piščančjih prsi, majoneze in veliko trdega sira, naribanega na majhnem graterju.

V tej obliki se polizdelek pošlje v pečico in peče 45-47 minut. V tem času mora biti pecivo dobro rjave.

Postrežemo na večerji

Po izločitvi pice iz pečice se rahlo ohladi. Po tem se končni izdelek razreže na porcije in služi večerji s skodelico sladkega čaja ali gazirane pijače. Bon appetit!

Povzemimo rezultate

Pri pripravi finih domačih pizz ni nič zapletenega. Po tem, ko ste poskrbeli za jedilno mizo, boste zagotovo prosili vse člane vaše družine z okusnim in srčnim izdelkom.