Shish kebab v ponvi - različne okuse

Meso na oglju ni vedno mogoče kuhati. Toda zato bi bilo včasih zaželeno, da se razvajate sami in domači ter pripravite šibovega kebaba. Kot alternativo vam ponujamo kuhati šiški kebab v ponvi. Če opazujete določene tanke stvari, potem ne bo prinesel okusnih lastnosti njegovega analoga, ki je bil požar.

V prvem receptu bomo uporabili svinjino. Potrebujemo kilogram tega mesa. Ker bomo v pekaču pršili šiški kebab, ga razrežemo v majhne koščke. Pet velikih glave čebule je treba očistiti in razrezati na pol obročev. Zdaj moramo segreti ponev in z njim dodati rastlinsko olje. Če je maščobo, je bolje, da ga poprgnite - zato bolje okusite. Kosi mesa smo pospravili v ponev in ga prekriti s pokrovom. Meso bo izpuščalo sok in ga je treba ugasniti približno 10 minut. Potem zmanjšajte toploto in obara, ne da bi odpirali pokrov, dokler sok ne izhlapi. Meso mora biti zelo mehko. Let`s rjavo in dodamo 250 ml rdečega, najbolje suhega, vina. Prav tako izhlapimo vino pod pokrovom. Požar malo. Ko tekočina ne ostane, dodajte sesekljano čebulo. Sol in poper po okusu. Meso mora postati rjavo in čebulo zlate. Vse, šiški kebab v ponvi je pripravljen. Med serviranjem ga lahko okrasite z marinirano čebulo in semeni granat.

Naslednjo posodo lahko izdelamo iz katerega koli mesa in celo zelenjave. Peljemo piščanca, izboljšamo filet in ga rezimo na rezine. Razpršite v skledo in po okusu dodajte sol in poper. Vzamemo limonin sok in jih vodo meso. Vse dobro premešajte in pustite marinirati. Za piščančje meso je potrebno 1,5-2 ure, da namakate aromo začimb. Nato postavite koščke piščanca v ponev in popržite. Piščančje meso je veliko veliko hitrejše, na primer svinjina ali goveje meso. Če ima pečica funkcijo "žar", jo lahko uporabite in dobite rjavo lepo skorjo. Posodite to jed z zelenjavo in zelišči.

Če želite kuhati šiškavec v ponvi, lahko pre marinirate meso. Marinada uporabljajte običajno. Lahko je jogurt, limona sok, paradižnikov sok, mineralna voda in esencialne začimbe.

Za šiško kebab iz mesa je mogoče pripraviti šišev kebab iz zelenjave. Pripravljen je zelo hitro in se uporablja kot stranski krožnik. Zelenjava jo vzamemo. V receptu uporabljamo jajčevce, sladko papriko, zeleno, paradižnik, čebulo. Vsa moja zelenjava in razrezane na velike koščke. Takšno šibo kebab bomo naredili na skewerjih. Na palice grizemo zelenjavo, ki jih spreminja. Po tem morate jih popiti z vseh strani v ponvi z oljčnim oljem. Razdelimo zelenjavo mesna jed in vlijemo limonin sok ali kis. Potresemo z vsemi zelišči in sesekljanim česnom.

In zdaj bomo naredili šiško kebab v ponvi iz jagnjeta. Vzamemo jagnjetino ali prsno žlico. Izrežemo ga na majhne koščke. Meso položite v ponev in popržite, dodajte začimbe in sol. V tem času očistimo in rezimo čebulo. Izlijemo na meso in popržimo približno pet minut. Nato izlijemo v ponev sok narave in premešamo njeno vsebino. Izklopite ogenj in služite šiškemu koščku od ovčje do mize. Okrasimo posodo z zelišči in semeni granat.

In končno bomo iz gob pripravili šiški kebab. Vzemimo kape vseh gob in jih skrbno speremo. Nato jo potopimo v vrelo vodo in kuhamo približno 15 minut. Po tem vzamemo nabodala in nitne bonbone, ki se izmenjujejo z majhnimi kosi maščob in čebulih obročev. Na vsaki strani pražite žličke s šiškami. Pred predelavo potresemo s soljo in poprom. To jedo lahko postrežejo s stransko krožnico ali kot dodatek k mesni jedi.

Zdaj lahko v ponvi kuhate okusen šibeljski kebab iz skoraj katere koli hrane. Dodajte začimbe, uporabite marinade in prosim družino z okusno hrano.