Kako solati okusno postrv: več receptov za vsak okus

Postrv je med dobrotami rib, okusno v skoraj vseh oblikah. Eden izmed najbolj priljubljenih načinov kuhanja je soljenje, kar vam omogoča, da dobite okusno prigrizek, ki se dolgo ohrani. Na rezultat ni razočaral, morate vedeti, kako pravilno slano postrv. Slastno soljenje je mogoče doseči na več načinov. In vsakdo ima pravico do obstoja.

Kako slano okusno postrvijo z koperjem

Ta recept bo privlačen poznavalcem svežih zelenjadnic. Potrebovali boste pol kilograma file postrvi, nekaj svežnjev svežih ali parnih žlici posušene koper, dvesto gramov ali morska sol, sto in petdeset gramov sladkorja, črni poper. Vzemite posodo, v kateri boste kuhali, in napolnite dno s soljo, poprom in sladkorjem. Na mešanico soli položite koščke filetske kože, nato pa prelijete ribe na vrh. S finim koščkom kombiniramo komarček in ga položimo na vrh, pokrijte z drugo polovico fileta in tesno zavijte vse skupaj s filmom. Pustite dan za soljenje. Da bi ribe bolje potopile, uporabite stiskalnico, na primer na vrhu fileta položite pločevinasto posodo. Po določenem času odstranite odvečno sol in koper iz pripravljene postrvi. Vse je pripravljeno služiti!

Zdaj veste, kako hitro postrv s soljo. Vabljiva hrana je zagotovo cenjena s strani gostov, bodo navdušeni nad vašimi kulinaričnimi spretnostmi. Ribe, kupljene s tem receptom, bodo gotovo večkrat.

Kako slano popotnico popiti s poprom

Ta možnost je zelo priljubljena pri tistih, ki raje začinjene jedi. Bodite funt ohlajeno postrvi, nekaj žlic mlet poper, malo sladke paprike, dvesto petdeset gramov morske soli in sto petdeset gramov sladkorja. Sol prelijete s sladkorjem in poprom, porazdelite v solni posodi in položite filete na vrh. Izpolnite z isto mešanico, začnite s papriko in jo dobro zaviti s filmom. Pustite za en dan, nato sperite s hladno vodo. Začinjena in začinjena postrv je pripravljena služiti!

Kako slano postrv s koriandrom

Za ta recept bo potrebno funt ohlajeno postrv file, dvesto gramov soli, žličko koriandra, ali žlico unmilled žita, dvesto gramov sladkorja. Koriander semena z valjčnim zatičem ali v malti - tako boste dobili bolj okusen okus. Zmešajte vse sestavine za soljenje, položite filete v njih, ki pokrivajo v celoti. Zavijte s folijo ali filmom in ga pustite vsaj en dan. Če poznate, kako s soljo postrvi, lahko poskusite z drugimi vrstami rib. Rečne mavrične ribe so značilne za bolj pusto meso in belo senco mišičnega tkiva, pa tudi manjše velikosti. Upoštevajte, da se majhne trupe solijo hitreje kot velike. Praviloma je soljenje rib v tristo gramih dovolj za deset ali dvanajst ur. Po tem obdobju boste dobili zelo okusno in začinjeno posodo, ki bo zadovoljila vse vaše ljubljene.