Kaj je podano in kako je pripravljeno?

Hrana je ena od stvari, brez katere noben človek na zemlji ne more živeti. Mnogi sestavljajo dieto in jo podpirajo za določeno časovno obdobje, vendar je čas, da si želijo nekaj novega. Raznolika hrana bo pomagala jedem drugih držav. Na primer, dovolj je zanimivo za okus in enostavno pripravo indijske hrane. Mnogi se zanimajo za to, kar je podano. Dejansko je to ena izmed priljubljenih in začinjenih jedi vzhodne države. To je tradicionalni pikantni juha, ki temelji na kuhanih stročnicah.

Poreklo jedi

Juha je dala nacionalno jed v Indiji, ki je zelo enostavna za kuhanje in uživate v okusu, kolikor želite. Poleg tega vsebuje veliko koristnih snovi in ​​vitaminov. Na primer, v juhi je veliko beljakovin, ki jih je mogoče kombinirati z različnimi sestavinami. Pogosto se mu doda paradižnik, česen, limonin sok, kokosovo mleko, curry in še več.

Da bi razumeli, kaj je podano, je dovolj samo razbrati ime posode. To pomeni "fižol". Tako se pri pripravi na kuhanje, ljudje Indije izbrati najljubšo različne rastline in da mu je resnično mojstrovina kuhanje. Najpogosteje lahko juha se nahajajo v krajih, kot so Pakistan, Bangladeš, Šri Lanki, Neaplju, in je moderno napaka, ker kuhati neverjetno obrok, kar potrebujete v vsaki državi. Uporabno, preprosto in nenavadno okusno. Vroča juha se lahko kuhana na različne načine, prav tako je treba izbrati najbolj primeren.

Bistvo juhe je dalo

Skupaj z vprašanjem, kaj je podano, obstaja še eno. Kako kuhati? Bistvo je, da fižol z zelenjavo je treba kuhati, tako da obstaja možnost, da vse pire mešate. Seveda, v jedi morate dodati začimbe - to je sestavni del Indijska kuhinja. Tako kuhani fižol bo nadomestil vsako meso (v smislu vitaminov) in hrani vse okoli. Indija - država, v kateri se vsi držijo načel vegetarijanstva, zato so ljudje preživeli veliko časa, da so ustvarili juho.

Druga zanimivost je, da so fižol toliko sort, ampak raje sorte rdeče, nato z zelenimi in črnimi plodovi. Najbolj koristno, da bi jedli juho, dosežen v poletnih mesecih, ko je zunaj pravi vroče. Jed popolnoma napolni v zimskem času in tudi vam omogoča, da se ogreje.

Glavno pravilo kuhanja

Obstajajo določena pravila in načela, ki jih je treba upoštevati. Prva je priprava fižola. Sadje je treba pred pripravo natočiti. Moral bi tudi olje Guy (masla). In končno, začimbe in indijski kuharji domačini ocvrte, preden se doda fižol. Kot je za zelenjavo, juha, lahko dodamo korenje, čebulo, česen, čili paprika, paradižnik, koriander, cvetača, in še več. Dejstvo je, da ni posebnih omejitev je kuhati sam ima pravico, da izbere komponente vašega krožnika.

Skrivnost nacionalnega jedi Indije

Indijci vedo, da so začimbe glavna sestavina v juhi. Recept za jed je zelo preprost in nekatere sestavine je mogoče spremeniti. Toda vse, kar zadeva začimbe, ni predmet razprave, je osnovni element, nenadomestljiv med pripravo. Ko so praženi olje Gi malo bi morali stati. Dodajte začimbe samo ob koncu kuhanja. V klasični juhi je ingver, garam masala, kurkuma, sol in Asafoetida in kumina. Dodate lahko tudi curry listi, črno-beli poper, koriander, muškatni orešček, posušen česen, gorčična semena, čili v prahu, cimet leaf Malabar.

Če želite olje Ghee, boste potrebovali maslo. Ogreva, oluplja in ocvrsti z začimbami. Pri tem morate upoštevati določeno zaporedje. Najprej ocvrto kumino, nato pa ingver, česen, koriander in mešanico garam masala. Vsebino vedno premešajte, čas kuhanja ne sme presegati 1,5 minute. Ne drži osnovnih pravil, zato lahko kuhar dobi opečene začimbe.

Recept za kuhanje

Ko je postalo jasno, kaj je to dalo, se pogovorimo o receptih za juho pire krompir. Kot sestavine je potrebno vzeti 200 g zrna vseh vrst, 2 l vode, sol, 5-7 st. žlice Gi olja, začimbe. Če želite pripraviti jed, potrebujete 3 žličke. kurkuma, 2 tbsp. l. garam masala, 1 kokosov oreh. Če ne, lahko dodate koriander, nageljnove žbice, kardamom, muškatni orešček, črni poper.

Torej, za začetek je potrebno temeljito izprati fižol in jih očistiti pred umazanijo. Potem morate kuhati vodo in jih po začinitvi kuhati približno 30 minut. Po zaključku te faze morate vse začimbe v Gi olju (ob upoštevanju konsistence). Tukaj morate dodati zelenjavo in počakati, dokler se masa ne spremeni v omako. Dobljeno zmes dodamo k fižolu in kuhamo dokler ne pripravimo s kokosovim mlekom. Priporočljivo je, da juha zavre pet do deset minut. Zdaj je očitno, kako kuhati dati. Zelo je preprosto! Poskusite jo kuhati, še posebej, ker prave izdelke ni preveč težko najti. Všeč vam bo.