Kruh iz jeter. Predpis jetrnega kruha

Kruh iz jeter je izvirna in okusna hrana. Lahko služi kot ločen prigrizek ali pa se kosi s kosom. Okus je zelo mehak, tekstura je nežna in sočna. O pripravi te jedi in o tem bomo razpravljali v članku.

Hepatski kruh

Kateri izdelki bomo morali narediti jetrni kruh? Recept za kuhanje vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• goveje jeter - 1000 g;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• riž - pol skodelice;
• moko - 2 tbsp. l .;
• korenje - 2 kosi;
• čebula - 2 kosi;
• pecilni prašek za testo - 1 tsp;
• rastlinsko olje (za mazanje kalupa);
• začimbe, sol - po okusu.

Metoda priprave

To je precej preprosto, vendar vam zagotavljamo, da boste dobili neverjetno okusno in nežno jed.

1. Riž je treba oprati, vliti z vodo in kuhati, dokler ni pripravljen.
2. Koruza, čebula in jetra naj gredo skozi meso.
3. Za pridobljeno polnjenje morate dodati nekaj jajc, pecilni prašek, moko, riž, začimbe in sol.
4. Temeljito premešajte.
5. Maso postavite v posebno obliko, oljni, ga postavite v pečico, segreto na 200 ^oZ njim in pečemo eno uro.

Kruh iz jeter je pripravljen! Pred serviranjem ga lahko okrasite z zeleno ali svežo zelenjavo.

Kruh iz piščančjih jeter

To je še en način kuhanja prvotne posode. Menimo, da je iz tega poceni stranskih proizvodov, še posebej razpisanega jetrnega kruha. Recept za kuhanje je precej preprost. Za njega morate zaloge na naslednjih izdelkih:

• piščančja jetra - 500 g;
• žarnica - 1 kos;
• jajca - 2 kosi;
• slanina slanina - 200 g;
• sveže krušne drobtine ali drobtine - 1 kos;
• limonin sok - 1 žlica. l .;
• Worcestersky omaka (ne nujno) - 1 tsp;
• poper in sol - po okusu.

Metoda priprave

Priprava kruha iz jeter ni težja od prejšnje, zato vzamemo vse sestavine in začnemo kuhati neverjetno posodo.

1. Najprej morate izpolniti piščančja jetra hladno vodo in posodo postavite v ogenj. V vreli soljeni vodi je treba kuhati 1-2 minuti.
2. Potem morate skozi meso mlinček svinjsko maščobo, krušno drobtino, čebulo in jetra. Za izdelki za sekljanje lahko uporabite mešalnik.
3. Po tem, v dobljeni masi, morate dodati limonin sok, najljubše začimbe (vendar ne preveč dišeče) in Worcester omako.
4. Jajca rahlo premagajte z vilicami in jih združite s posledično maso.
5. Ponovno pazljivo premešajte polnjenje, jo prestavite v kalup in ga pošljite v dobro segreto pečico.
6. Posodo je treba pečiti pri 175 ^oC. Čas kuhanja je 15-20 minut.

Kruh iz jeter je pripravljen! Prav tako je dobro v vročem in mrazu.

Hepatski kruh

Tradicionalno je jedilna hrana jetrna hleba. Recept za izdelavo tega lahkega prigrizka bi moral biti znan vsakomur, ki skrbi za njihovo zdravje. Za pripravo okusne jedi za prigrizke potrebujete najpreprostejše izdelke:

• goveje jeter - 150 g;
• koruzni škrob - 18 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• sol in črni poper - po okusu.

Metoda priprave

Zelo dobro zadovolji gladko jetra. Recept za srčkan kruh je odličen za zajtrk na enostaven način.

1. Prvič, čebulo in jetra je treba mleti v mešalcu.
2. Jajc rahlo vlaži.
3. Združite jih v eno posodo, jetra, poper, sol, škrob in jajce. Vse izdelke temeljito premešajte, dokler ni gladko.
4. Jetra je treba dati v posodo in jo napolniti na 190 ^oOd pečice. Čas kuhanja - 7-9 minut

Ne pozabite, da je treba pečemo pečemo ne več kot 10 minut, sicer se bo kruh izkazal za preveč, kar pomeni, zrnato in brez okusa.

Sendviči z jajcem in jetra

Za pripravo te posode je zelo malo časa. Idealen je za srečanje nepričakovanih gostov. Gostiteljica bo nekaj minut preživela s prigrizki. Za pripravo napolnite sendvičev potrebujete naslednje izdelke:

• kokošja jajca - 2 kosi;
• jetra trske - 1 lonec;
• pšenični kruh - 4 kosi;
• majonez z nizko vsebnostjo maščobe - 2 tbsp. l .;
• nekaj perja zelene čebule - po okusu.

Metoda priprave

Take recepte za dejanje v hitrem vrhu morajo biti na zalogi za vsako dobro gospodinje. Če še nimate recepta, vam priporočamo, da pozorni na to.

1. Najprej morate pripraviti rezine kruha. Če želite to narediti, odrežite hlebca na kvadrate, nato pa je vsaka škatla tudi diagonalno.
2. Kosi kruha, ki so v toasterju rahlo poraščeni.
3. Kuhajte trdo kuhano dve piščančji jajci, hladno in fino zmešajte.
4. Jajšo zmešajte z pirejo jeter trske.
5. Dobljeno maso z majonezo. To bo trajalo precej, samo za okus in sveženj izdelkov med seboj.
6. Potem je na kruh skrbno določena jajčna jetra.
7. Končni sendvič dekorirate s sesekljano zeleno čebulo.

Kruh z jetri trske je pripravljen!

Basket from črni kruh in jetra trske

Še en izvirni prigrizek. To je preprosto pripraviti. Potrebovali bodo precej preproste izdelke, to je kruh, jetra jetra in nekaj preprostih komponent.

Sestavine:

• mleko - 350 ml;
• kruh (Borodino ali črna) - 1 hlebca;
• česen - 5-6 zob;
• jetra trske - 2 pločevinke 230 g;
• rdeča čebula - 1 kos;
• zeleno jabolko - 1-2 w.;
• peteršilj in črni poper - po okusu.

Metoda priprave

1. Za začetek česna prelijemo s hladnim mlekom in pustimo, da se piva.
2. Potem je treba kruh razrezati v skorje, jo namočiti v mleko in ga nežno raztegniti.
3. Od nastale pšenične drobtine, da bi oblikovali košare. Za oblikovanje želene oblike uporabite modele za pečenje silikona.
4. Pecite košare v predgretem do 200 ^oOd pečice. Čas pečenja je 40-50 minut. Končane izdelke je mogoče odstraniti, ko so rahlo rjave. Kos je treba previdno odstraniti iz silikonskih kalupov in jih nekaj minut pustiti v pečici, da se posušijo. Ne pretiravajte, sicer bodo košare postale krhke in se lahko razpadajo.
5. Pripravite polnjenje. Če želite to narediti, v ločeni skledi zmešajte peteršilj, jabolka narezana, jetra pire trske in majhne kocke čebule.
6. Nastala masa se razprostira na košare, okrasi posodo z listi peteršilja in služi mizi.

Bon appetit!

Koristne lastnosti jetrne trske

Veliko korist tega izdelka dokazujejo številne medicinske študije. Sestava jetrne trske je impresiven kompleks mineralov: železo, fluor, fosfor, magnezij, kalcij. Poleg tega vsebuje vitamine skupine D, C, B, A in maščobnih nasičenih kislin.

Dietitians močno priporočajo uporabo kruha v prehrani z jetri trska. Kalorična vrednost Ta posoda je dovolj velika - približno 900 kcal na 100 g. Vendar pa jetra trske vsebujejo naravne maščobe, ki jih telo odlično absorbira in dobro nasičeno z njim. Jesti jetra brez kruha je precej težavno, saj ima izdelek precej specifičen vonj in okus.