Buttercups meso

Mleto meso se praviloma povezujemo s kostmi, mesnimi kroglicami in drugimi mesnimi kroglicami. Ampak tukaj smo napačni, verjamemo, da je uporaba teh nekaj jedi omejena. Ali veste, na primer, da se lahko majhni deli pripravijo ne le iz pretepljenega mesa, temveč tudi iz mletega mesa. Steklenice meso, recept, ki ga bomo v tem gradivu in danes opisali, je moja babica prav tako kuhala iz mletega mesa. Nekaj ​​sprememb je spremenila v sami formuli kuhanja, okus jedi pa je precej spremenil in postal nov in neobičajen.

V treh receptih, ki so na voljo v tem gradivu, se boste seznanili s tem, kako so mesne kroglice pripravljene s preprostim mesom, z omako in palčkami.

Prvi recept zahteva kilograma mesa (po možnosti svinjine, vendar bo fit in govedina), čebulo, malo masla (`50), malo moke, sol in poper. Čebula smo Peremel z mesom in bomo cut ločeno in nato vsyplem v brušeni mince. Temeljito zmešajte čebulo in naravnost, dokler gladko, nato pa burgerje iz njega, ki jih sesulo v moki in jih cvrtje, da nadaljuje z maslom. Požar ne bi smel biti močan, barva mora rdeči in postati zlata. Kdaj naj porjavi mesne jih prenese v posodi s prilogo in dal na majhnem ognju, da se ogreje na vsaj še eno pol ure. Po 30 minutah bodo kroglice za meso pripravljene.

Po drugem receptu bomo mesne kroglice pripravili z naribanim sirom in celo v omaki. Okusno!

Če želite, da se mesne kroglice izkažejo tako slastno, kot smo vam obljubili, boste potrebovali naslednje sestavine: polovico hlebčega kruha, približno 100 gramov dimljena slanina, srednje velika žarnica, 3 jajca, 800 gr. mesa, 150 g trdega sira, nekateri moke, tri četrt litra mleka, 3 žlice rastlinskega in 4 žlice moke in masleno olje, parni žlice drobno sesekljane peteršilja.

Za pripravo burgerje, moramo najprej namoči v toplo vodo, kruh, sesekljamo in prepražimo v ponvi slanino, nato pa fino sesulo, da maščobe čebulo in prepražimo do pravice, zlato rjave barve. Potem združujejo vsebino ponev z mesom, dodamo v lonec eno jajce in stisnjen kruh in premešamo vse dobro. Ne pozabite prosojiti sol in poper. Ko vidite, da je polnjenje v celoti pripravljeno, nadaljujte z modeliranjem bitul. Fry jih mora biti v rastlinskem olju, dokler kuhamo.

Naslednji korak je priprava omake.

Talite v ponvi maslo, vlijemo moko in jo pršimo do zlate, nato prelijemo moko z mlekom in mešamo v vrenje, neprestano mešamo. Ko vsebina krušne peči zavre, kuhamo približno pet minut. Potem je treba pepper, dodati sol in dodati nariban sir in nekaj jajc. V predhodno segreto do 200-stopinjsko pečico položite majhne koščke, položene na globoko pekač, ki namažejo rastlinsko olje. Napolnite pladenj z omako in ga potresemo z naribanim sirom, pečemo štirideset minut in mu služimo na mizi.

Tretji recept za nas so zrezki z dodatkom skute, pečeni v kislo smetano. Ti mali bitji se izkažejo za tako nežne, da bodo celo majhni otroci z veseljem pojedli. In zahvaljujoč skuti pa jih niti ne morejo nasoliti.

Seznam sestavin te možnosti vključuje naslednje proizvode: za 200 gramov mesa vzamemo 100 gramov skute, čajno žličko masla, 50 gramov kisle smetane in ščepec moke.

Priprava. Meso razrežite na koščke in pustite, da nekajkrat preidejo v mlinček za meso. V nastalo polnilo dodajte moko in nariban skuto in dobro premešajte. Ko mešanica postane homogena, izrežemo majhne koščke in na ogenj postavimo parno skodelico. Vložite vso polnjeno bogastvo, kuhajte naše kroglice, dokler ne postanejo mehki.

Kuhan fižol v mazanem listu za peko položimo, polijemo kislo smetano in pecemo v pečici pol ure. Po tem času si vzamemo pripravljeno posodo in ji služi z okrasom po vaši izbiri.