Recept za Bizet

Pripravi bisere doma ni vsaka ljubica odloča. Za mnoge to ne deluje niti s petim poskusom. Stvar je v tem, da ustvarite to občutljivo zdravljenje, natančno morate upoštevati recept. Najmanjša napaka lahko privede do dejstva, da namesto zračna pogača, bo dobil lepljivo brezoblično maso. Ampak vedoč, kako pripraviti bisee pravilno in upoštevati vsa navodila, si lahko svoje ljubilce prosim z okusnim sladico.

Sestavine, vključene v recept za bisere, so zelo preproste: beljakovine in sladkor. V razmerju morajo biti 50 gramov sladkorja na protein.

Udaranje

Nekaj ​​ur pred izdelavo biskupa postavite jajca v hladilnik, ker so ohlajeni proteini bolje premagati.

Previdno ločite beljakovine, ne dovolite, da bi tudi majhen delež rumenjaka padel.

Potem je treba proteine ​​temeljito pretresati. To je najbolje storiti z mešalcem. V blenderju se bodo proteini segrevali in zato ne bodo pravilno razpadali. Veverice lahko vleče ročno, z uporabo žamljenja, to pa lahko traja dolgo.

V posodah za britje ne sme biti niti majhne količine vode ali olja.

Če so ušesa prepočasna, posodo postavite v led ali hladno vodo.

Za pridobitev debelejše pene recept za bisece dopušča dodajanje majhne količine soli ali citronska kislina.

Ko so beljaki dovolj vnetljivi, začnite dodati malo sladkorja. Pokrijte ga v majhnih delih, nežno zmešajte z lopatico (ne krožnimi gibi, ampak od spodaj navzgor) in še naprej premagajte.

Dobro utrujena masa mora biti debela. Preverite, ali je pripravljenost lahko naslednja: Dvignite žvečenje nad vsebnikom, če beljakovine prehajajo navzdol, potem morate še naprej brisati.

Pečenje.

Ko se proteini zrušijo, lahko pečete bisera. Če želite to narediti, pripravite ponev. Treba je prekriti s posebnim papirjem za pečenje ali rahlo naoljen. Na pripravljenem listu za peko lahko položite žlico v majhne dele. Uporabite lahko tudi slaščičarski vrečki ali brizgo. Z uporabo črtastih šob boste dobili pecivo lepe oblike.

Pazljivo postavite pekač s palcem v pečico, segreto na 100 stopinj. To temperaturo je treba vzdrževati pri vseh pečeh. Pečemo pečeno 1 do 2,5 ure, odvisno od velikosti torte. To je tudi osnova za recept za biseu, zahteva ne samo veliko porabo časa, ampak tudi skrben nadzor temperature. Če je previsoka, bo biseri postala rjava in neprijeten okus. In če so prenizke, bodo torte slabo pečene in lepljive.

Med pečenjem pečice ne morete odpreti, to bo pripeljalo do ostrih temperaturnih nihanj, tako da se bo kolač, ki naj bi se povečal od 5 do 6-krat, padel.

Ko je čebela pripravljena, takoj ne vzemite iz peči in pustite, da se ohladi. Lahko ga celo pustite v peči za noč.

Pripravljen je, da se ohladi iz blade, previdno odstranite s plošče in ga prenesete na ploščo.

Če ne želite več ur peke, poskusite narediti torto v mikrovalovni pečici. Recept biskupa ostane nespremenjen, v pripravi papirne torte damo pripravljeno maso beljakovin in pečemo v mikrovalovni pečici pri največji moči dve minuti. Nato pustite, da se pecivo ohladi in jih odstranite iz mikrovalovne pečice.

Dekoracija.

Pripravljeni modri lahko okrasijo čokoladni žetoni, sirupi ali kokosovi ostružki. Če želite dodati barvo torti, pred peko dodajte malo barve za hrano. Lahko uporabite naravna barvila, na primer, pekovski sok.

Zrezek z oreščki.

Če pred pečenjem položite v vsako torto majhno oreh (na primer lešnike ali arašide), boste dobili zelo okusno nego.

Če je bis malo suha, lahko naredite torto iz nje. Če želite to narediti, položite bisee plasti, jih promazyvaya kuhan kondenzirano mleko ali kremo. Od zgoraj torte okrasite s čokolado, Whipped Cream ali kosov sadja.

Kot lahko vidite, recept za biseu je zelo preprost, vendar z malo domišljije lahko običajni torto spremenite v odličen sladica.