Svinjina na kraljevski način - dostojna jed za praznično mizo

Svinjina je idealno meso za pripravo okusnih in raznolikih jedi. V članku vam ponujamo številne izvirne recepte, ki bodo vaše ljubljene in goste zadovoljne z dišečim in zdravim obrokom.

Pečenka "Praznična" Lahko se enostavno pripravi, a okus bo preprosto omamen. Vrezati svinjski vrat v velike koščke je potrebno dobro premagati, tako da meso postane tanko. Chops pobrte s papriko in soljo, nato pa eno plosco na pekač. Naslednji sloj - tanke rezine šampinjonov, nato - čebula. Zdaj lahko rebrirate velik sir in mastno površino z majonezo. Pražena svinjina je treba kuhati v ogreti pečici približno eno uro. Izkazalo se je le edinstveno jed.

Svinjski trgovec "Za kosilo" se pripravite zelo hitro, vendar se bo izkazalo za zelo zadovoljivo. Potrebno je izrezati kosmiče iz kosov svinjine in jih popržati. V tej isti maščobi dajte drobno sesekljano čebulo in drobno sesekljano korenje. V tem času rezite paradižnike v krogih in siri velik sir. pekač Backsheet se čaka mesa, namazala korenje, paradižnik razpadejo eno plast debela in potresemo sir. V predgretem pečenka iz pečice bo pripravljen v približno dvajsetih minutah.

Svinjsko kraljevsko "Za goste" je treba pripraviti le iz najboljšega mesa. Kos kozarec, ki tehta okoli kilograma, da pokrije s papriko in soljo, nato naredite kos skupaj z njo, vendar ga ne rezite do konca. Znotraj nastalega kuverta pokrijte tudi z navedeno zmesjo. Sedaj v notranjosti luknje morate postaviti parene slive in dati kos v mastno folijo. Svinjsko maščobo dobro z mešanico gorčice in majoneze, zložite folijo z ovojnico in jo eno uro pečite v predhodno segreto pečico. Temperatura mora biti najmanj 190 stopinj. Na samem koncu folije odprite in pustite približno petnajst minut, da meso postane rjavo. Lahko služite na mizi.

Svinjina v italijanščini "Aromatični". Posoda se pripravi, kot sledi. Svinjina se razreže s srednjimi kockami, nasoljeno, poper se doda in ocvrsti. Poleg tega se doda paradižnikova rezina, skupaj pa se ohladi približno pol ure. V tem času bo treba korenine, čebulo, česen, zmleti začimbe z limoninim sokom, brozgo in vinom. Zdaj je meso nameščeno v obliki, aromatski začimbe se zlijejo na vrhu in potresemo z naribanim sirom. Zdaj oblačimo iz kisle smetane, italijanskih zelišč, moke, soli in jajc. Vse je mešano, dodano je limonina lupina in se razlila po celotni površini. Takšna svinjina bo pečena ne več kot pol ure. Najprimernejša jed kuhani riž. Malo ga bo treba politi z maščobo.

Pečenka "Garmoshka" bo zahteval dolgotrajen postopek priprave. Potrebovali boste kos kozarca ne več kot en kilogram. Mora biti marinirana za noč. Kot marinado je treba uporabiti mešanico gorčice, sojine omake, majoneze, paprike in medu. V svinjskem mesu z ostrim rezanjem nožev potekajo v drugačnem intervalu, vendar ne smemo iti do konca, nato pa se vse zmeša z nastalo mešanico. Meso je treba marinirati vsaj dvanajst ur. Pred kuhanjem boste morali rezati kroge paradižnika, česna in sirovih rezin. Svinjina je postavljena na mastno folijo, v vsakem rezu se položi paradižnik, česen (dve ali tri plošče) in košček sira. Nato morate dobro zaviti folijo, tako da ni nobenih lukenj. Vrečka mesa se postavi v predhodno segreto pečico. Svinjino pečemo vsaj šestdeset minut. Najbolj optimalna temperatura je 190 stopinj. Postrezite svinjino na kraljevski način na lepi okrašena okras sveža zelenjava (paradižnik, kumare in paprika) in listi zelene solate.

Bon appetit!