Rastlinska solata z zeljem Pekinese: recepti

Peking (Kitajski) zelje

Pekinška in sojina omaka solata

Sojinska omaka se uporablja za mnoge orientalske jedi. Primerna je za zelenjavne solate. Mala vilica iz Pekinga zelje se opere in tanko narežemo. Zložite v globoki skledi in pustite stati najmanj 40 minut. Medtem pripravite bencinsko črpalko. Če želite to narediti, se četrtina kozarca rafiniranega rastlinskega olja zmeša z enako količino sojine omake, ščepec beli poper in sladkor, dodajte malo gorčice. Ko je sladkor raztopljen - je pripravljen. Zelje začasno vložite malo pred vložitvijo.

Solata s kitajskim zelje in papriko

Zelenjavna solata s kitajskim zelje in sladka paprika Idealen za dietetične prehranjevalce. Za njeno pripravo vzemite nekaj listov zelja, perejo, posušite in razrežite na tanke trakove. Bolgarščina zeleni poper razrezani na pol obročev. Dodate lahko tudi sesekljane olive. Sezonska zelenjavna solata s posebnim omako v Pekingu na rastlinskem olju. Najbolje je, da za to vzamete konopljo ali gorčično olje. V posodo nalijte 50 ml olja, dodajte okus limoninega soka in majhno kapljico balzamični kis (lahko nadomestite jabolko). Vse sestavine so mešane in zalivane zelenjave. Po okusu dodajte sol, belega in črnega popra. Vse skupaj zmešajte v posodo solate in služite okusno in zdravo zelenjavno solato z Pekingjevo zelje do mize.

Solata s kitajskim zeljejo, paradižniki in kumarami

Zelenjavna solata s kitajsko zelje pripravlja tako preprosta, da lahko ta postopek traja tudi otroka. Za pripravo te jedi, bo majhen vilice, narežemo na majhne rezine ali trgati z roko. Čebula očistimo iz ličja, izperemo in sesekljanih čim bolj fino. Sveže mlade kumare narežemo na kocke, če so že zreli zelenjava, cut lupine in semena iz nje odstranijo. Paradižnik sprejeti nezrela včasih (rjava), sprali in narežemo na kocke približno enako kot kumare. Olive narežemo na rezine ali polovice. Solata zelenicah temeljito speremo in drobno sesekljane. V veliki skledi zmešajte vse sestavine, poškropiti z limoninim sokom ali kisom, soljo posuto, prelijemo s hladno stiskano rastlinsko olje in premešamo. Zelenjavna solata s kitajsko zelje je pripravljen, zdaj pa samo še, da ga v lepo služijo jed okrasite z vejic peteršilja ali koper - in boste lahko uživali v okusu.

Poletna solata z zeljem Pekinese

Lahka vitaminska solata bo ornament vsake mize. Če ga želite pripraviti, morate pripraviti naslednje komponente:

• pekinka - 150 g;
• rdeče zelje - 130 g;
• redkev - 100 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• zeleno jabolko - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• gorčično olje - 1/4 stoletja;
• česen - 1 stroka;
• limonin sok - 0,5 tbsp. l .;
• kumare - 1 kos;
• tekoči med - 0,5 tbsp. l .;
• koper;
• sol, poper.

Dva zelje rezine tanke rezine. Bolgarski poper se osvobodi semen in razreže na pol obročev. Jabolka, kumare, redkev in korenje se drobno nasekljata ali trta na velikem preseku. Kombinirajte vse pripravljene sestavine v skledi za globoko solato, dodajte drobno sesekljano zelenjavo kopra in sezono z omako. Omako pripravimo na osnovi gorčičnega olja. Vlijemo v skledo, dodamo med, limonin sok, česen, poper in sol. Vse zmešajte in zalivajte zelenjavo tik pred obrokom. Recepti iz zelja Pekinese so lahko nekoliko spremenjeni. Na primer, gorčično olje se nadomesti z oljkami, medom - sladkorjem in koperjem - katerokoli zelenjavo, odvisno od preferenc okusa.

"Grška" solata s kitajskim zeljeh

Za različne praznične jedi lahko gostom na novo ponudimo "grško" solato - z Pekingjevo zeljejo.

Potrebni izdelki:

• Pekinško zelje - 200 g;
• paradižnik - 150 g;
• Bolgarski poper - 100 g;
• oljke - 1/2 pločevinke;
• Sir Feta - 150 g;
• jabolčni kis;
• oljčno olje;
• zelenjava;
• sol.

Zrno zelje se razreže v tanke trakove. Od paprike odstranite semena in izrežite slamo. Paradižnik - velike kocke. Oljke so odrezane polovice. Sir - zataknite z vilicami na majhne koščke. Vse sestavine, razen sira, se dajo v posodo solate, posutajo z najljubšimi začimbami in zelišči, prelijejo s kisom in oljem. Mešajte, dodajte sir, še enkrat nežno mešajte in pustite stati 10 minut. Potem poskusite in, če je potrebno, dodajte sol, čeprav je v večini primerov to odveč, ker Feta sir dovolj slano. Prvotna "grška" solata je pripravljena na novo razpoloženje, lahko jo poslužujete mizi.

Kitajska kupusova solata z gobami

Zelenjavno solato z zeljeh Pekinese lahko pripravite z dodatkom gob. To bo posodo dalo nov, izviren dotik.

Potrebni izdelki:

• Peking (kitajski) kupus - 400 g;
• gobe - 300 g;
• paradižnik - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• kis;
• sol, sladkor.

Najprej morate pripraviti gobe. V tem receptu se uporabljajo v surovi obliki, vendar ne sprejemajo takšne hrane, jih lahko predhodno pivijo. Torej, gobe očistimo in rezimo z velikimi lobulami. Nalijte mešanico kisa, soli, sladkorja in rastlinskega olja. Premešajte in dajte aromo približno eno uro. Pekinku razrezali na pol in zdrobimo v tanke trakove ali majhne rezine, paradižnik - srednja rezine, čebule - pol plošč. Na jedilni posodi je solata postavljena plast po plasteh. Najprej pride Pekin zelje, nato paradižnik, čebula in končni sloj - gobe. Solat s peskom potresemo s preostalo marinado.

Pekinska solata za vsak dan

Enostavno, vitaminska solata nujno potrebuje okus doma. Izdelki za to so vzeti v poljubni količini. Pekuku je drobno rezal. Svež kumar, če je potrebno, se oluplja in zaseže in zmelje. Čebula je drobno sesekljana. Kuhana jajca stisnemo z vilicami ali narežemo na jajce. Vse zmešajte in prelijte kislo smetano, rastlinsko olje ali majonezo glede na želje po okusu.

Solata s kitajsko zeljejo, koruzo in pomarančami

Ta preprosta solata je zagotovo privlačna tako za odrasle kot za otroke.

Potrebni izdelki:

• Peking (kitajsko) kupus - 1/4 vilice;
• konzervirana koruza - 2/3 kozarcev;
• sira sirach;
• zelena čebula;
• rastlinsko olje;
• velika oranžna.

Pekovsko zelje je poljubno rezano ali raztrgano. Oranžna olupljena in olupljena, razrezana na velike koščke. Zelena čebula je tla. Vsi zmešani v solato skledo in posuti z omako ali sojo, dodajte gorčično olje. Sol ne smemo dati, saj je dovolj v omaki.

Solata z Pekingjevo zelje in komarček

To solato bodo všeč tisti, ki želijo mešati okuse. Četrtina zelja vilic v kabini, razrezana v tanke trakove. Majhen snop komarčka je mlet. Čebula-rezila se razrežejo na pol obročev in ocvrte v rastlinskem olju. Vse sestavine so mešane, rahlo soljene in zalivane z rastlinskim oljem.