Kako hitro očistite jajca in vlagate v nekaj sekundah?

Včasih je dokaj enostaven postopek za sproščanje jajčeca iz lupine postane pravi kulinarični izziv, draži tudi izkušeni ljubice: to z odstranijo lupine skoraj vse beljakovine, film oklepa prstov, lupina je neenakomerna razpoka, ki omogoča jajce očistiti le majhne parcele. Vse to je dolg in mučen. Vse to se lahko uporabi, če imate dovolj časa levi.

In v primeru, da so gostje na pragu, in naročiti vašo posebno: meso z jajci ali solato, katere glavna sestavina je kuhano jajce? Namesto - veliko jajc ...

Kako hitro čiščenje jajca, tako da so videti čedno, in čas je malo odvzet, in živci nimajo časa, da bi ga pokvarili? Obstajajo načini!

Pravila

Da bi jajca iz jajc odstranili iz jajc, je potrebno pravilno zvariti:

1. Za kuhanje, jemanje jajc ni prva svežina - lahko je pred včerajšnjim včeraj, morda pred tednom dni - v takih primerih beljakovina ne zadržuje več na lupini in jo pusti gladko in enostavno.
2. V vodi, kjer so jajca kuhana, lahko dodate sol in kis - sredstva proti razpokanju lupine in pretoka beljakovin.
3. Kuhana jajca morajo urediti "kontrastno prho" - potapljajte jih v hladni vodi takoj po tem, ko ste jih vzeli iz vrele vode.

Metode za hitro čiščenje

Načini, kako hitro očistite jajca, obstaja več, vsak od njih je briljantno preprost in dostopen.

Vsi so zasnovani na načelu izpusta jajc brez jajc iz lupine in trajajo največ sedem sekund (na jajce).

Nekateri od njih so tako zanimivi, da otroci dojemajo čiščenje jajčec kot igro. Zato matere uporabljajo ta proces, da bi pritegnile otroke k pomoči v kuhinji.

Prva metoda je "pihanje"

Če popolnoma čas za rezervne, in v kuhinji čaka nekaj deset vnaprej določen, ampak surove sestavine v lupini, če si ne morete predstavljati, kako hitro čista jajce (! Niti enega), Learn to metodo in zaupati proces otroke: verjemite mi, bodo kos in zelo zadovoljen.

1. Z zgornjim robom na nekaj trdega, naredite dve luknji v jajcu - od toplega in ostrega konca.
2. Premer "lukenj" ne sme biti prevelik, zadostuje le 1 cm.
3. Nanos jajca z ostrim podstavkom na ustnice, potopite, kar se da težko - jajce skoči iz lupine skozi nasprotno luknjo. Držite ga z roko, jo ulovite, tako da ne leti daleč.

Drugi način, eleganten

Ta postopek je bil predstavljen svet z Britanci. Temeljita tudi v majhnih stvareh, točno do sekunde, ko potrebujejo čas, da se usedem za zajtrk, pa zelo dobro ve, kako hitro čista jajca: nežno pritisnite na lupino na vseh straneh, tako da se je pokvaril, nato vstavite pod njo žličko, in jo uporabite za hitro čiščenje jajce.

Pot tretje: jajce, voda, kozarec

Zapravljati časa za razmislek o tem, kako hitro čiščenje kuhano jajce in ga dal v redno stekla (po možnosti s trdnimi stenami), napolnite s hladno vodo, pokrijemo vrh skodelico z roko in pretresite vsaj nekajkrat. Po takšnih gibanj bo samo odstranite sprosti jajce iz lupine.

Metoda je zelo priročna in hitro, pri čemer ni nobenih jajc na "telesu" najmanjšega fragmenta iz lupine.

4. način: zvite jajce

Drug način, kako hitro očistite jajce, iz kategorije osnovnega. Sestoji iz razpok in loćevanja lupine v procesu valjanja jajc na trdo vodoravno povrśino - vzdolż rezalna plošča, na primer, ali na mizi.

Rezanje jajca, dlani je treba rahlo pritisniti na lupino, tako da je razpokan in odšel.

Postopek za hitro čiščenje prepeličnih jajc

Ti miniaturni vzorci, pridobljeni iz majhnih ptic, so veliko močnejši od piščancev in se ne ujemajo v splošno temo "Kako hitro očistimo jajca", ki uvajajo odtenke v standardni postopek.

Lupina v prepeljih jajc zapusti tugovato, je precej problematična in zelo dolgo, da jih očistite.

Toda v tem primeru je gospa gospodinja rešila, kako hitro je treba očistiti prepilna jajca.Res je, da bo celoten proces trajal vsaj tri ure, vendar je treba čiščenje takoj opraviti hitro.

Pripravite raztopino 9-odstotnega kisika (en del) in hladno vodo (dva dela), vanj vstavite jajca tri do štiri ure in mirno opravite svoje delo.

Za dodeljeni čas lupine, če ni popolnoma raztopljen v kisu, se opazno zmehča. Ostane samo za odstranitev ostankov in sperite jajca pod tok mrzle vode.