Gobova juha s krompirjem: recept. Gobova juha

Gobova juha

Gobova juha s krompirjem: preprost recept

Če še niste kuhali gobova juha, potem je čas za to. Treba je opozoriti, da v tem procesu ni nič zapletenega. Samo predpisi o predpisovanju morate upoštevati le strogo.

Katere sestavine so potrebne za pripravo okusne in bogate gobove juhe s krompirjem? Recepcija za to preprosto, vendar toplo jed jo zahteva uporabo:

• krompir srednji - 2 gomolji;
• velika čebula - 1 glava;
• sveži šampinjoni - okoli 300 g;
• korenje sočno - 1 velik kos;
• rastlinsko olje - približno 30 ml;
• jajca majhnih piščancev - 1 kos;
• Pšenična moka - približno 2 žličke za sladice;
• zeleno sveže - žarek;
• sveže mlet poper in morsko sol - nanašajte na okus.

Komponente predelave

Zelo enostavno je pripraviti gobovo juho iz šampinjonov. Ampak za to morate skrbno obdelati vse komponente. Najprej morate očistiti vso zelenjavo in jih nato narezati na kocke (korenje mora biti bolje odrezano).

Kar se tiče svežih šampanjcev, jih temeljito operejo in rezane z ploščami. Tudi jajčni rumenjak se pripravi ločeno. Da bi to naredili, se piščančje jaje dobro razbije z vilicami, nato pa se zmeša z majhno količino soli in pšenične moke. Rezultat je precej viskozno testo. Uporaben je za pripravo cmokov.

Kuhalne sestavine

Kako pripraviti juho iz šampinjonov in krompirja? Recept za to posodo vključuje uporabo velike ponve. Polnjena je s pitno vodo in kuhana. Nato se v posodo spustijo vse gobe in rezani krompir. Po dodajanju sestavin jih pripeljejo do vrenja, nato pa zmanjšajo toploto in kuhajo 25 minut. V tem času morajo biti proizvodi v celoti pripravljeni.

Fry sestavine

Za zdaj krompir z gobami kuhajte, začnite pršiti nekatere izdelke. Da bi to naredili, v ponvi ogrejemo rastlinsko olje, nato pa ga razširimo na naribano korenje in čebulo. Po mešanju sestavin se ocvrte do popolne prosojnosti. Na koncu so proizvodi nasoljeni in prežeti.

Končna faza

Ko gobe in krompir postanejo mehke, se cmoki začnejo širiti v juho. Za to uporabite majhno žlico. Po postavitvi vseh predmetov juha kuhamo na srednji vročini približno 6 minut. Nato porazdelite pasterizirano zelenjavo in sveže zelenjavo. Izdelke temeljito pomešamo, kuhamo 3 minute in jih odstranimo s plošče, ki je bila predhodno pokrita s pokrovom.

Kako služiti mizi?

Po okusno gobovo juho postavite pod pokrov (približno frac14-ur), je postavljen v ploščah in predstavljen na mizi. Poleg gobove večerje je služil kos kruha in sveža kisle smetane.

Korak za korakom juha recept iz šampanjcev in brokolija

Pripravite jed z uporabo gob ne more samo zgornji recept, ampak tudi na drug način. Na primer, je zelo okusen juho krompirjev krompir s šampinjoni. Če ne veste, kako jo kuhati, bomo o tem takoj govorili.

Torej, debel krompirjeva juha s šampinjoni zahteva uporabo:

• krompirjev medij - 4 gomolji;
• velika čebula - 2 glave;
• marinirani šampinjoni - okoli 300 g;
• zamrznjeni brokoli - 150 g;
• rastlinsko olje - približno 30 ml;
• zeleno sveže - žarek;
• sveže mlet poper in morsko sol - nanašajte na okus.

Priprava komponent

Za pripravo te jedi smo se odločili, da ne uporabljamo svežih ali zamrznjenih gob, temveč tudi kisle. Z njimi bo juha bolj okusna in okusna.

Torej, da naredimo začinjeno prvo jed, kisle gobe razpršimo v hladnem in speremo v hladni vodi. Potem so gobe razrezane z lobulji in razdeljene na dve enaki polovici.

Za svežo zelenjavo se očistijo in razrezajo na kocke.

Kuhite juha pire

Pred pripravo takšne posode vzemite globoko posodo, jo napolnite z vodo in zavrite. Po tem se v posodo doda polovica mariniranih gob in krompirja. Sestavine so nasoljene in kuhane 25 minut. Medtem pa se na sončničnem olju posebej ločijo žareče čebule in druga polovica gobastih gob.

Ko krompir postane mehak, se mu doda zamrznjeni brokoli in juha kuhamo približno 7 minut. Nato se plošča odstrani s plošče in vsebina se rahlo ohladi.

Prijem mešalnika v roki pripravljeno posodo hitro pretepemo v debelem pire krompirju. Nato dodajte praženo čebulo in šampinjone ter sesekljana sveža zelišča. Po mešanju vseh sestavin, jih spet dajo na ogenj in jih segrejejo. Kuhano juho krompir v tej sestavi mora biti približno 5 minut.

Pravilno prisotna na večerji

Kot vidite, ni nič težav pri kuhanju juha. Ko je pripravljen, je postavljen na ploščah. Posoda je na mizi predstavljena s česnimi krutami ali običajnim kruhom.

Kuharska juha z vermicelli

Juha s šampinjoni in rezanci se šteje za najlažje in najhitreje pri kuhanju. Zato je ta jed je zelo priljubljena med tistimi, ki ne želijo stati na peči za dolgo časa.

Torej, za pravilno pripravo okusne gobove juhe potrebujemo naslednje sestavine:

• velika čebula - 1 glava;
• povprečje krompirja - 2 gomolji;
• zamrznjeni šampinjoni - približno 300 g;
• povprečna korenček - 1 kos;
• rastlinsko olje - približno 35 ml;
• zeleno sveže - kup;
• vermicelli - dodajte po lastni presoji;
• Sveže mlet poper in morske soli - uporabite za okus.

Priprava izdelkov

Juha zamrznjenih šampanjcev se ne razlikuje od jedi, ki je narejena s svežimi ali suhimi gobami. Taka večerja je vedno zadovoljiva, okusna in hranljiva.

Torej, za pripravo prve jedi, vse zelenjave temeljito oprati in luščiti. Potem jih začnite brusiti. Krompir in čebulice razrezane kocke in korenje - kroge. Kar se tiče zamrznjenih gob, je popolnoma odmrznjeno, oprano in prikrajšano za tekočino. Potem so posekane s slamo.

Cvrtje gobe

Če želite narediti bolj okusno in bogato juho, je treba gobe previdno ocvrti. Za to so jih postavili v ponev in ogenj. Potem ko se vsa vlaga upari iz ponve, se nanese rastlinsko olje in čebula. Obe sestavini sta mešani in ocvrti do rdečice. Nato so nasoljene, prežete in odstranjene iz plošče.

Kuhajte juho

Po pečenju čebule in gob nadaljujte pri kuhanju preostalih sestavin. Da bi to naredili, v veliki ponvi kuhamo pitno vodo, nato pa se širijo v korenje in krompir. Oba proizvoda kuhata pol ure. Nato jih dodajte v vermicelli, začimbe in kuhajte približno 2 minuti. Končno se ocvrto gobo in čebulo razširijo v ponev. Tudi v juhi se doda sveže sesekljano zelenjavo.

Vse sestavine se zmešajo z žlico in jih segrejejo. Po 3 minutah je posoda zaprta s pokrovom, odstranjen iz plošče in vztrajen frac14-ur.

Ponujamo okusno posodo z vermicelli

Kot lahko vidite, lahko juho enostavno pripravite tudi iz zamrznjenih gob. Potem, ko je pod pokrovom napolnjen, je na ploščah drzno razporejen. Zaželeno je takšno večerjo na mizo, skupaj z rezino kruha in svežo kislo smetano.

Povzemimo rezultate

V tem članku smo vam predstavili tri različne recepte za pripravo okusne gobove juhe. Kateri izmed njih se odločijo za vložitev družinske večerje - to je odvisno od vas. Prav tako je treba opozoriti, da se taka jed lahko pripravi na druge načine. Na primer, nekatere gospodinje dodajo riž ali ajde, majhne testenine, različne zelenjave in celo domače rezance za juho.

Če iz neznanega razloga ne bi mogli kupiti sveže, kisle ali zamrznjene gobe, namesto tega lahko uporabite druge vrste gob. Na primer, zelo okusna juha je pridobljena iz gozdnih kalčkov, češenj, lističev, dežnikov, belih gob in tako naprej. Obdelava njih mora biti popolnoma enaka kot gobe. Kljub temu se aromatične lastnosti takšne juhe občutno razlikujejo od zgoraj predstavljenih. To je posledica dejstva, da vsaka vrsta gobe naredi prvo posodo posebno in ji daje edinstven okus in okus. Če želite biti prepričani o tem, morate sami pripraviti predstavljene sorte juh.