Kaj kuhati brez mesa hitro in okusno?

Razlog, zakaj ste se odločili za opustitev mesa, je lahko kateri koli. Ideološki vidiki (vegetarijanstvo), začasni neuspeh (sprememba zdravja, post, kriza) in pomanjkanje sredstev. Vse to ni tako pomembno. Glavna stvar je tu še ena - ne daje mirovanja mnogim vprašanjem, kaj kuhati brez mesa hitro in slastno.

V tem članku boste spoznali izdelke in jedi, ki niso slabši od mesa, in morda jih celo presegajo.

Juhe

Če pomislite, kaj kuhati brez mesne juhe nemogoče, napačne ste. Obstaja veliko različnih receptov. Sestava juh juh vključuje zelenjavo, stročnice, zelenice. Da bi jim dali sitosti, lahko dodate žitarice, gobe, cmoke ali vermicelli.

Paradižnikova riža juha

Ta juha je zelo lahka, a hkrati hranljiva, gosta, dišeča in okusna.

Sestavine:

• dva srednjega paradižnika;
• ena velika rdeča paprika;
• srednja žarnica;
• 3 žlice riževih žit;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• tričke česna;
• 1 žlica paradižnikove paste;
• eno jajce;
• lovorjev list;
• zelena čebula;
• sladkor, poper in sol - ščepec.

Priprava:

• Operite in očistite vso zelenjavo.
• Na čebulo natančno sesajte čokolado in narežite rastlinsko olje v ponev, kjer bo kuhana juha. Česamo 5 minut.
• Pepper tudi drobno sekanje, prelijemo na čebulo. Tukaj lahko dodate ščepec sladkorja - to bo posodo dalo poseben okus. Naj bo šlo 10 minut.
• Paradižnik poskusite in narežite na kocke, jih položite v posodo v zelenjavo. Dodamo tudi oprano riž in paradižnikovo pasto.
• Ko je riž pripravljen, dodamo sesekljan česen, sol, poper. Napolnite juho z 1,5 l kuhana voda. Kuhajte še 10 minut.
• Ločeno trdo kuhano jajce ločite na 4 kosi. Operite in razrežite zelena čebula.

Pripravljena juha nalijte na plošče, položite četrtino jajc in posujte z zelišči.

Fižol

Ne pozabite, da je meso beljakovine. Da bi telo zaradi svoje odsotnosti trpelo, je treba meso zamenjati z enakovrednim izdelkom. Odlično s to vlogo prevzame kulturo fižola. Tako lahko kuhate na večerji brez mesa, različnih jedi iz fižola, graha, leče. Na primer, kaša iz čičerke ali rdeča leča z zelenjavo, ampak kako vam je všeč dišeči lobij iz fižola? Možnosti mase - izberite, kaj želite.

Gobe

Gobe ​​spadajo tudi v beljakovine. So hranljive in uporabne. Obstaja veliko različnih jedi iz različnih gob. Se sprašujete, kaj je okusno kuhati brez mesa zvečer? Prosimo, da - za gobovo juho, ocvrte gobe s čebulo, gobovo omako in druge jedi, ki bo dobra alternativa mesnim jedem.

Pohlepno strelno orožje v kislo smetano

Okus gob je preprosto čudovit, aroma je neprekosljiva, in posoda je polna.

Sestavine:

• kilogram svežega ali zamrznjenega snega;
• dve srednji čebulici;
• 100 gramov kisle smetane;
• 50 gramov masla;
• sol.

Priprava:

• Hash gobe, vlijemo v ponev, prelijemo vodo in kuhamo 10 minut. Izcedite vodo.
• V ponvi, topite maslo, dodajte gobe in sesekljano čebulo.
• Opyat je treba ocvrti na visoki vročini, neprestano mešati tako, da ne gorijo.
• Ko so gobe in čebula prekrite z zlato skorjo, dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Za pet minut se vrti pod pokrovom.

Gobe ​​v kislo smetano lahko služi kot ločena jed ali dopolnilo kranju krompirja.

Krompir

Vsakdo ve o tem edinstvenem okusnem izdelku. Prav tako je znano, da ni hitro kuhati krompirja brez mesa. Na krompirju je na tisoče jedi. Lahko se pa tudi kuhano in postrežejo s svežimi zelišči in maslo, lahko pečemo, Fry in več. Kako ste obroki, da kuhamo hitro brez mesa ni težko - pire krompir, krompirjeve palačinke, cmoki ali krompirjeva solata? A pražen krompir z gobami, pečen s sirom, dušena z zelenjavo bo nikomur, še tako zahtevnega potrošnika.

Makaroni

Testenine, kot tudi iz krompirja, si lahko pripravite različne jedi. Lahko jih dodamo juhi ali bi pečenje z jajci. Od njih lahko pripravite hladno solato. Kaj pa otroci, kot so testenine z naribanim sirom! Obstaja veliko variacij testenin, da je kuhanje brez mesa enostavno. In oblike in vrste proizvodov, ki so tako raznoliki, da vsak poberem nekaj zanimivega - perje, loki, gnezda, lazanje, špageti, lazanja, in drugi.

Žita

Ne jemljite žit samo kot okrasite meso. Od tega je mogoče pripraviti neodvisne jedi. Na primer: rižota z zelenjavo, pusto ali sladki riž, zelenjava ali gobe, polnjene s papriko, ajdova obara z gobami - in to je le nekaj jedi, ki kuhajo meso brez možnem času. Toda mlečna žitna kaša, vendar z maslom in rezino sira - to je običajno najlepši in okusen zajtrk.

Riževa kaša na mleko

Sestavine:

• kozarec riževih žit;
• kozarec vode;
• dve kozarci mleka;
• maslo;
• sol, sladkor.

Priprava:

Riž prelijemo v ponev in dobro speremo pod tekočo vodo. Zalijte z vodo, postavite ponev na počasen ogenj. Ko riž absorbira vso vodo, dodamo pol skodelice mleka, še naprej kuhamo. Zalijte malo mleka, ne pozabite občasno premešati, da se riž ne spali. Ko je kaša skoraj pripravljena, jo sol, dodajte sladkor in maslo. Pokrij mlečno kašo s pokrovom in pustite, da sedi za nekaj časa. To lahko služi preprosto ali s koščki sadja in jagodičja.

Ribe

Če zavrnitev mesa ne pomeni zavrnitve rib, potem je obseg jedi precej širši. Kaj lahko kuhate za večerjo brez mesa v tem primeru? Ribe lahko kuhamo, izlijemo, solimo, popržimo, pecemo. Iz njega lahko kuhate kozice, mesne kroglice, zrazy, zvitke in pite ter ribje juhe. Ribe lahko kupite po željah po okusu, po ceni, po vsebnosti maščobe ali zaradi prisotnosti kosti. Izbira je ogromna - ostaja samo to, da jo naredimo.

Poleg vsega navedenega je veliko jedi, ki se zdi nemogoče predstavljati brez mesa. Ampak lahko najde vredno zamenjavo! Poskusite s temi jedmi: cmoki z zeljejo, cmoki z morski sadeži, zelenjave obara z gobami, Pasties s sirom, mesne z ajdo kašo.

Izključitev mesa iz prehrane ne pomeni svežega in skromnega menija. Malo fantazije in ustvarjalnega razmišljanja, eksperimentov in vzorcev - in vaš meni bo obogaten z vrsto novih zdravih in hranljivih jedi.