Kaj kuhati s svežimi kumarami za zimo, razen za solate? Kaj lahko kuhate s svežimi kumarami in paradižniki na večerji: recepti

Kumare in paradižnik so priljubljena zelenjava vsake osebe. Takoj, ko pride pomlad, se takoj pojavijo na mizah vsake družine. Niso samo zelo okusni, ampak tudi koristni. Toda zelo malo ljudi ve, kaj je svežega kumare in paradižnik

Prednosti in škode kumar

Zanimivo dejstvo je, da je ta zelenjava ne zrela, a še vedno zelena. Poleg osvežujočega okusa ima več uporabnih lastnosti. Naj jim ne bo veliko, vendar je vredno vedeti o njih. Ta izdelek je eden izmed najbolj želenih gostov na dieti, saj ima zelo nizko vsebnost kalorij, in sicer 13,5 kcal na 100 gramov. Zato, če oseba sedi v zelo strogi prehrani, bo kumare vedno pomočnik v tej zadevi. Prav tako prehranjevalci priporočajo ljudem s prekomerno telesno težo tudi zaradi sposobnosti uravnavanja apetita in ustvarjanja občutka sitosti. Spodbuja boljšo prebavo beljakovin, zato je zelo dobro uporabljati v kombinaciji z mesom. Kumara ima edinstveno lastnost - nevtralizira kislinske spojine, ki motijo ​​metabolizem in vodijo k staranju telesa. Vendar je treba spomniti, da bodo koristi le iz sveže zelenjave, kisle tukaj ne bo delovalo. Zato morate razmišljati o tem, kaj je mogoče kuhati iz svežih kumaric, saj so najbolj uporabne. Če pa ima oseba visoko kislost, mora omejiti uporabo tega izdelka. Doječe matere se morajo začasno omejiti tudi na uporabo kumaric, ker lahko to povzroči drisko pri otroku. Vse druge kategorije ljudi lahko varno eksperimentirajo in pomislijo, kaj se lahko pripravi iz svežih kumar.

Prednosti in škode paradižnika

Pri ljudeh se ta zelenjava imenuje vir dobrega zdravja. Paradižnik ni samo okusen, temveč tudi zelo uporaben, saj vsebuje veliko vitaminov (PP, B₆, V Ljubljani₂, A, E, K in drugi). Poleg tega vsebujejo fruktozo, mineralne soli, glukozo, jod, železo, magnezij, mangan, cink in natrij. Toda najbolj koristna snov, ki jo telo prejme iz paradižnika, je likopen, ki v toplotno obdelanih sadjih celo krepi svoje lastnosti. Ima učinek proti raku, ubijanje patoloških celic. To je, da ta zelenjava dolguje s svetlo rdečo barvo. Zato morate vedeti, kaj kuhati s svežimi kumarami in paradižniki. Če gre za solato, jo je treba začiniti z rastlinskim oljem za boljšo absorpcijo likopena. Če je oseba depresivna - in potem bodo "rdeči zdravilci" prišli v priročno. Serotonin, vsebovan v njih, pomaga uravnavati delo živčnega sistema, njegovo drugo ime pa je "hormon veselja". Vendar pa obstajajo kontraindikacije za uporabo tega zelenjave. Prva je alergijske reakcije, druga - bolezni mišično-skeletnega sistema in ledvic. Ne morejo jih jesti s kruhom, ribami, jajci in mesom, čeprav smo zelo navajeni. To še dodatno otežuje vprašanje, kaj kuhati s svežimi kumarami in paradižniki.

Nenavadna solata

Salata je klasika žanra v receptih z kumarami, vendar pa je jed, ki se za gostitelja zdi zelo nenavadna, njegov okus bo presenetil vse. Poleg zelene zelenjave so vključeni tudi kivi, meta in zelena čebula. Oblečeni z mešanico omake, ki jo pripravimo iz gorčice, oljčnega olja in limoninega soka. Kot rezultat, boste dobili čudovit dodatek k mesu (zrezki, svinjska rebra). Kaj pa kuhati iz svežih kumar, razen za solate?

Juha

Poleti v vročem vremenu hočeš nekaj osvežujočega. In potem pride mraz na reševanje kumarica juha. Če ga pripravili različna potrebujejo kilogram kumar liter juhe (rastlinskega ali izbiri meso), 200 g maščobe smetana, gorčice okusa, 6 mete, 4 stroki česna, 200 g prekajenih rib (prednostno rdeče), zeleno. Cook je ta jed je zelo preprosta: kumare namažejo na Rende, zmešajte juha z gorčico, sesekljano meto, kislo smetano in zelišči. V mešanici iztisnite česen, dodajte naribano kumare, premešajte. Nastala juha, da se v hladilniku vzame nekaj ur. Pred servisiranjem narežite ribe, narezane na kocke. Če želite možnost prehransko, bo manj kalorij kislo smetano. Ampak, če je ta recept ste Pall, in boste spet razmišljati o tem, kaj kuhati iz svežih kumar, potem obstaja več možnosti.

Stew

Zelenjava, enkrat iz sveže zelenjave, velja za zelo lahka in okusna jed. Za pripravo boste potrebovali kumare, gobe, kislo smetano, česen, zelenjavo, žlico moke in začimbe po okusu. Zelenjavo je treba sprati in rezati, dati v ponev in kuhati, dokler se ne pojavi tekočina. Nato dodajte zelenjavo, sol, česen in začimbe. Po 10 minutah dodajte omako, pripravljeno iz kisle smetane in moke. Izklopite nekaj minut. Dobra stran jedi do tega obara bo pire krompir ali riž. Poleti pogosto želite piti, zato je dejansko vprašanje, kako kuhati iz svežih kumar kot pijačo.

Limonada

Zelo nenavadno lastnost kumare je, da se zlahka združuje ne samo z začimbami, temveč tudi z medu ali sadnimi sirupi. Zato naredijo zelo okusno osvežilno limonado. Za njega morate vzeti očiščeno kumarico in jo vtreti v mešalniku. Dodajte limonin sok in med. Nato potrebujete mešalnik, ker mora biti mešanica dobro pretresena, dodajte mineralno vodo in ponovno mešajte. Ta limonada bo presenetila tudi najbolj grozljiv gurman. Toda to so vsi poletni obroki. In ko pride hladno, želim okusiti nekaj svežega in okusnega. Torej morate razmišljati o tem, kaj narediti iz svežih kumar pozimi.

Rassolnik

Ta juha je precej pogosta, vendar zelo malo ljudi ve, da lahko zanj ustvarite prazno, ki bo ob pravem času pomagala vsakemu ljubi. Ta recept enostavno rešuje problem, kaj kuhati s svežimi kumarami za zimo. Za kuhanje morate vzeti kumare, paradižnik, čebulo, korenje, biserno korito, rastlinsko olje, kisovo vodo, sol in sladkor. Vsa zelenjava se odreza ali poškoduje po volji, nato pa se okuži v rastlinskem olju. Po nekaj minutah dodamo biserni ječmen in to zmes kuhamo 20 minut. Nato dodamo kislino in grizimo dnevnik za nadaljnjih 10 minut. Nastala jed je postavljena v kozarcih in poslana v klet.

Nenavadne jedi iz paradižnika

Paradižnik lahko pripravimo na različne načine. Kuhane, lebdeče, stisnjene, ocvrte, polnjene, konzervirane, pečene in kuhane nenavadne sladice. Zato obstaja veliko odgovorov na vprašanje, kaj kuhati s svežimi kumarami in paradižniki. Mehičani in Španci zelo radi tega rdečega zelenja. Je del svetovno znanih salsa in juha-pire gazpacho. Še en zanimiv recept, ki nam je prišel iz Sredozemlja, je pita s paradižniki. Je zelo enostavno pripraviti, vendar njen okus ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Če se odločite za ekstremne poskuse, lahko kuhate paradižnik. To je slanica, ki bo okras vsake mize. Paradižnik lahko tudi kosite z hobotnico ali lečo, tako da naredite lepe košare od zelenjave. Superton koktajl bo proizveden z mešanjem paradižnika in zelene v mešalniku. In vaša aroma vas bo še bolj navdušila.

Tako so kuharice polne receptov, ki med navadnimi ljudmi niso dobro znani, vendar so jedi odlične. Zato, če razmišljate o tem, kaj kuhati iz svežih kumar, razen za solate, potem samo uporabite naš nasvet.