Okusna purana, pečena v peči v foliji: najboljši recepti, značilnosti kuhanja in pregledi

Purana, pečena v peči v foliji, se izkaže za zelo sočno in dišeče. Obstaja veliko receptov za pripravo, in vam bomo povedali o nekaterih od njih v tem članku.

Turški file v sojini omaki

Na žalost vsaka gostiteljica ne more kuhati ptičjega fileta, ne da bi jo prevrnila. Zato priporočamo uporabo recepta, ki je med drugimi ugodnostmi preprost in cenovno ugoden. Najprej pripravite naslednje sestavine:

• Turški file - 700 gramov.
• Začimbe - tri čajne žličke.
• Sojina omaka - pet žlic.
• Sol - po okusu.

Kako pečemo purane filete v peči v foliji:

• Meso temeljito sperite in ga obrišite s papirnato brisačo. Po tem naredite nekaj globokih kosov z nožem, tako da se aromo začimb bolje absorbira.
• Izberite svoje najljubše začimbe - to je lahko marjoram, bosiljak, ingver, česen v prahu ali samo mešanica zelišč za piščanca. Kiselite sol in začimbe puranovega fileta z vseh strani in nato prelijte meso s sojino omako.
• Zavrtite obdelovanca v folijo in jo tri ure pošljite v hladilnik.

Ko je meso zamujeno, ga pošljite v pečico (brez odstranjevanja folije) 50 minut. Če želite, da se filet prekrije s čudovito skorjo, jo odprite četrt ure pred časovnima obročema. Ko je purana pripravljena, pustite, da se ohladi in ga razrežemo na rezine. Na stranski jedi lahko služite katero koli drobno kašo, solato ali testenine.

Turčija pod sira

Ta posoda bo primerna v številnih primerih. Na primer, lahko mu služi za praznično mizo, kuhamo za romantično večerjo ali družinsko večerjo.

Sestavine:

• Turčija prsi - 500 gramov.
• Sojina omaka - štiri žlice.
• Mozzarella - 150 gramov.
• Gorčica Dijon - ena žlica.
• Oljčno olje - ena žlica.

Prsne prsi, pečene v peči v foliji, pripravimo po naslednjem receptu:

• Predelite filete in jih razrežite na majhne koščke.
• Meso prelijte s omako iz teriyaki in pustite, da se eno uro marinira.
• Izrežite folijo na več kosov. Meso postavite v sredino vsakega, nato pa zložite robove. Kot rezultat mora biti dokončana struktura podobna čolnu.
• Vsaka porcija potresemo s sirom in pošljemo filet v predhodno segreto pečico.

Koliko pecite puranje v pečici v foliji? V našem primeru bo celoten proces trajal 35 minut. Lepa in okusna, sodeč po pregledih, jed je popolnoma združena s suhim zelenjavo in solato iz sveže zelenjave.

Turčija stegna z zelenjavo

Nizko vsebnost puranovega mesa je bogata s proteini, triptofanom in vsebuje veliko mikrohranil, potrebnih za človeško telo. Zato strokovnjaki priporočajo meso za prehrano in prehrano otrok za športnike. In želimo deliti z vami preprost recept, ki bo zagotovo šel v vaš reden meni.

Potrebni izdelki:

• Stegna sta dve koščki.
• Provansalna zelišča in sol - ena žlica vsakega.
• Mleto črni poper - čajna žlička.
• Rastlinsko olje - tri žlice.
• Krompir - en kilogram.
• Majhen zeliščni mozeg.
• Bolgarski poper - dva dela.
• Žarnica.
• Jajčevec.
• Šampinjoni - deset kosov.
• Česen - po okusu.

Recept

Kako kuhati zelenjavo s pečkami in govejim stegnom, pečenim v peči v foliji:

• Zelenjava, pranje in lupine.
• Krompir v kocke, čebule - polovice, bolgarski poper - slamic in šampinjone, jajčevce in bučke - v majhnih kosih.
• Obrazec za peko, olje in čebulo na dnu. Na vrhu, preostalo zelenjavo premešamo s soljo in začimbami. Obliko pokrijte s folijo.
• Dlake perejo in naredite nekaj kosov z nožem. V žepe vstavite česna črede, ki jih je najprej treba razrezati na dva ali tri kose. Pobrusite lupino z zelišči, soljo in začimbami.
• Zložite folijo v obliki čolnov in postavite meso v njih. Poskrbite, da sok med kuhanjem ne bo iztekel.

Segrejte pečico in nato pošljite zelenjavo in perutnino. Kuhajte hrano 40 ali 50 minut, nato pa jih takoj razširite na plošče.

Fillet purana z zelenjavo v foliji

Če želite hitro pripraviti kosilo ali večerjo, uporabite naš recept. Za to jed, boste potrebovali te izdelke:

• Dva čebula.
• 200 gramov šampinjonov.
• Ena korenčka.
• Štiri krompirja.
• 300 gramov puranovega fileta.
• 50 gramov masla.

Purana, pečena v peči v foliji z zelenjavo, je pripravljena hitro in zelo preprosto:

• Gobe ​​in zelenjavo predelajte, očistite vse izdelke. Krompir izrežite v kocko, odrežite korenje, sekate čebulo in izrežite gobe na rezine.
• Meso sol s soljo in potresemo z vašimi najljubšimi zelišči.
• Filete položite na folijo, položite na njega, plodove zelenjave, nato gobe. Na vrhu "plašč" dajte koščke masla in nalijte malo vode.

Povežite robove folije tako, da se vrečka izkaže, nato pa jih postavite v predhodno segreto pečico. Po pol ure bo pripravljena okusna in uporabna večerja.

Turški bat, pečen v peči v foliji

Posebna značilnost te jedi je medena-gorčica, ki daje mesu poseben okus. Kot pravijo lastniki, so gosti navdušeni nad izvirnimi jedmi.

Sestavine:

• Shin purana.
• Draga - dve žlici.
• Sojina omaka - štiri žlice.
• Gorčica - ena žlica.
• Sol in mlet poper.

Kako je pripravljena noga purana, pečena v peči v foliji? Tukaj je recept za originalno jed.

• Šamponi noge, ga posušite in v mesu z nožem naredite nekaj globokih punkcij.
• Trzate puranje s soljo in mletim poprom, zavijte jo v folijo in jo pošljite na pečen krompir.
• Pripravite zamrzovanje draga, gorčica in sojino omako.
• Po pol ure vzemite ptico iz pečice, raztegnite robove folije in nalijte steblo z omako.

Posodo kuhajte še četrt ure. Postavite nogo na ploščo in ločite meso s kosti. Poskrbite za zdravljenje, ko je vroče, z medno omako.

Valj turškega fileta v foliji

Presenečite goste z izvirno posodo, pripravljeno po receptu.

Sestavine:

• Turški file je 300 gramov.
• Korenje - en kos.
• Sol je pol čajne žličke.
• Popolna poprova paprika - en ščepec.
• Česen - dva stroka.

Slastna purana, pečena v peči v foliji, je pripravljena na ta način:

• Korenje očisti in reši na velikem graterju.
• Rez filete tri ali štiri tanke plasti. Postavite obdelovance na plošče, ki se prekrivajo.
• Mesna sol in poper. Na njej položite še en sloj korenčkov in drobno sesekljanega česna.
• Rolet fileta vpnite in pritrdite strukturo z vrvico.
• Zavrtite obdelovanca s folijo in jo napolnite v vročo pečico pol ure.

Ko zazvoni časovnik, odprete rolo in ga vrnite v pečico. Še eno četrtino uro lahko dobite posodo in jo razrežite na koščke. Ta poslastica se lahko vroči ali v hladnem prigrizku. Če hočeš, lahko z zvitkom dodaš zelenjavo ali gobe.

Turčija, pečen v peči v foliji v celoti

Kako presenetiti veliko družino na praznično mizo? Gospa priporočamo gostom ponuditi pečen purana, polnjena z zelenjava, sadje in dišeča zelišča.

Potrebni izdelki:

• Celotna purana je približno osem kilogramov.
• Maslo - 100 gramov.
• Čebula in korenje - po vsakem kosu.
• Celery - štiri stebla.
• Dve pomaranče.
• Tri sprigi timijanov.
• Eden lovorjev list.
• Belo vino je eno steklo.

Za marinado boste potrebovali:

• Šest litrov prečiščene vode.
• 125 gramov soli.
• 120 gramov sladkorja.
• Štiri stroka česna.
• Tri žlice sladka paprika grah.
• Ena palica cimeta.
• Mešanica začimb (italijanska in francoska zelišča, mešanica paprike).
• Eno pomaranče.
• Dva čebula.

Recept

Kako pripraviti puranje, pečeno v pečici v foliji? Recept za praznično jed je podrobneje opisan spodaj:

• Ravnajte s trupom ptice, odstranite notranjost in odrezajte vrat.
• Nato pripravite marinado. Da bi to naredili, nalijemo vodo v globoko posodo, damo česen, poperke, cimetne palčke, čebulo in pomarančne rezine. Ptico postavite v omako in jo pošljete v hladilnik za en dan.
• Naslednji dan je treba puranje temeljito oprati in posušiti s prtiči. Po tem pustite ptico pri sobni temperaturi še eno uro.
• Zelenjavo in sadje razrežemo na koščke in jih napolnimo s trupom. Ne pozabite, da tam tudi tam postavite aromatični timij.
• Pokrijte posodo z dvema slojema folije, postavite ptico na vrh.
• S pomočjo kulinarične krtače temeljito razrežite lupino z raztopljenim maslom.
• Vino vlijte na folijo in nato dvignite robove.

Pecite na temperaturi 220 stopinj. Kako pravilno izračunati čas? Obstaja preprosta formula za to. En kilogram je 30 minut. Tako je naša purana pripravljena približno štiri ure. 40 minut pred kuhanjem napolnite ptico s preostalim maslom. Ne pozabite preveriti pripravljenosti ptic z zobotrebcem. Če rožnata tekočina teče od punčke, potem je jed, ki jo potrebujete za nekaj časa v pečici. Če je sok prozoren, potem lahko dobite puran. Če želite meso še bolj sočno, pokrijte kuhano ptico z brisačo in pustite, da pride 40 minut.

Purana, pečena v peči v foliji, lahko postane vaša posebnost. Oglaševanje naših receptov v življenju in prosim svoje sorodnike z novimi okusi!