Kosi v foliji v peči: recepti, napitki za kuhanje

Juicy ruddy cutlets so idealni za odrasle in otroške menije. Popolnoma so kombinirani s skoraj vsemi stranskimi jedmi in so lahko dobra izbira za družinsko večerjo. V današnji publikaciji bomo poskušali ugotoviti, kako narediti kose v foliji v peči.

Praktična priporočila

Kot osnovo za pripravo takšnih jedi se običajno uporablja meso, ribe ali zelenjavno minerato. Lahko jo kupite v trgovini ali pa si jo sami izdelate. V zadnjem primeru boste imeli večje zaupanje v kakovost že pripravljenih kosov. Za ustvarjanje mletega mesa je priporočljivo uporabljati goveje meso, svinjino, jagnjetino, piščanca ali puranje. Kar se tiče rib, so nizko vsebnost maščob v morju najboljše za pripravo kosov. Lahko je polica, sinji mola, trska ali oslič.

Za mehkost proizvodov iz mletega mesa ali rib se v mleto meso doda mletega kruha, za sočnost - sesekljano čebulo ali zdrobljen surov krompir. Odvisno od izbranega recepta se v maso kosov vnese jajce, kisla smetana, česen, smetana, kondenzirani ali trdi sir. Vse te komponente dajejo pripravljeni jedi edinstven okus in aromo.

Pred pečenjem jih lahko ocvrto v vroči ponvi. Ampak potem se bodo izkazale za več maščob. Zato lahko spremljevalci sistema zdrave prehrane preskočijo ta korak in takoj pošljejo meso, zelenjavo ali ribji kosi v foliji brez olja v pečici. Pečemo polizdelke pri temperaturi 180 stopinj za trideset ali štirideset minut.

Klasične goveje kocke

Temelj za kuhanje te posode je domače mleto meso. Za sočnost in okus v njem dodajte še najmanj dodatnih sestavin in začimb. Zato lahko takšni izdelki hranijo ne samo starejše, ampak tudi mlajše člane družine. Ker ta recept za kose v foliji v peči določa določen izdelek, preverite vnaprej, ali imate pri roki:

• 500-700 gramov govejega mesa.
• 2 čebule.
• Veliko jajce.
• 2 žlici z nizko vsebnostjo maščobe kisle smetane.
• Sol, mlet poper in zelišča (po okusu).

Praktični del

Izprte, suhe in sesekljane goveje meso prehajajo skozi meso mlin skupaj z brušeno čebulo. V nastalo maso dodajte jajce, kislo smetano, sol, sesekljano zelenjavo in mletega popra. Vse dobro premešajte in ne tvorite prevelikih kosov. Polizdelki iz mesa se porazdelijo na pločevino, ki je obložena s folijo. Na vrhu jih pokrijte z drugim listom in pošljite na toplotno obdelavo. Pečemo kokice v foliji v peči, segrevamo na 180 stopinj, štirideset minut. Kmalu pred zaključkom postopka so odprti za rahlo osvetlitev.

Goveji kosmiči z zelenjavo

Ta recept je zanimiv, saj vključuje uporabo ne samo mesa, ampak tudi korenje z zeljem. Zahvaljujoč temu dodatku, jed je ne samo okusno, temveč tudi precej uporabno. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Kilo govedine.
• 4 žlice bele moke.
• 100 gramov zelja.
• Povprečna korenček.
• Majhna čebula.
• Sol, mlet poper in pusto olje.

Izprte goveje meso prehaja skozi meso za mletje in v kombinaciji z naribanim korenjem, sesekljano čebulo in drobno sesekljanim zelje. Nastala oreščka se zlije, začinjena s poprom in zmeša z zahtevano količino moke. Nato se od njega oblikujejo kozice in jih položi na oljni pekač. Vse to je prekrito s folijo in poslan v pečico. Pripravite sočne kozarce v pečici, pregreto na 180-200 stopinj, 30 ali 40 minut. Kmalu pred koncem toplotne obdelave so skrbno odprte tako, da so lahko prekrite z zlato skorjo. Posodo pospravite v vroči obliki s kakšno zelenjavo ali žitno posodo.

Piščančje koščke s skuto

Ta možnost bo verjetno zanimala tiste, ki se trudijo, da se držijo prehranske prehrane. Posoda, izdelana s to metodo, je precej okusna in nizko kalorična. Zato je enako primerna za odrasle in za dojenčke. Za pripravo sočnih kozarcev v pečici potrebujete:

• 100 gramov brez maščobe skuta.
• Kilogram piščančjega mesa.
• 250 gramov mladih tankoznatih bučk.
• Veliko jajce.
• Žlico koruznega ali škrobnega krompirja.
• 2 stroka česna.
• Sol, mlet poper in koper.

Postopek kuhanja

Izpušene tanke kožne tikvice se podrgnejo na fini rez, stisnejo in kombinirajo s piščančjim svežem. V nastalo maso dodajte skuto, koruzni škrob, jajce, stisnjeni česen, sol, sesekljan koper in beli poper. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno. Od končane mase kose se ne oblikujejo previsoki polizdelki in položijo na pekač. Zgoraj je vse to prekrito s folijo in poslano na toplotno obdelavo. Zahvaljujoč temu bodo izdelki bolj sočni in okusni. Pripravite piščančje kocke v folijo v pečici, segrevamo na 180 stopinj, pol ure. Kmalu pred koncem postopka so odprti, da jih postanejo rjavi.

Piščančje kokice s topljenim sirom

Ta nenavadna in zelo občutljiva jed boste cenili tako veliki kot mali gurmani. Dobro je kombinirana s skoraj vsakim okrasjem in vam bo omogočila raznolikost dnevnega menija. Če želite pripraviti kocke, pečene v foliji, boste potrebovali:

• Kun piščančjega fileta.
• Povprečni krompir.
• 100 gramov predelanega sira.
• Veliko jajce.
• Breadcrumbs.
• Sol, poper in pusto olje.

Sprani fileti se razrežejo na velike koščke in se mečejo skozi mesno mletje. Nastala masa je kombinirana z jajcem, naribanim surovim krompirjem in sirom. Vse to vlijemo, posijemo s poprom in previdno gnetemo. Od končanega mletega mesa se oblikujejo kostleti, praženi v krušne drobtine, položeni na pekač, pokrita s folijo in dajo v toplo pečico. Pečemo jih na 180 stopinj približno pol ure. Deset minut preden se pečica izklopi, se folija odstrani iz kalupa, tako da je njegova vsebina mogoče kupiti v zlati skorji.

Svinjske kokice s kruhom

Ta negovalna in preprosta jed lahko postrežemo ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za prihod gostov. Prav tako je uspešno kombiniran s kuhanim rižljivim rižem, pire krompirjem ali zelenjavnimi solati. Za pripravo kosmičev v foliji v pečici potrebujete:

• Kilo govejega mesa.
• 200 gramov belega kruha.
• 2 stroka česna.
• 100 gramov dobrega sira.
• Povprečni krompir.
• Majhna čebula.
• 200 gramov drobtin.
• Sol, poper in pusto olje.

Oprana svinjina se zvije skozi mlin za meso skupaj s čebulico in česnom. V nastali masi dodanega mletega surovega krompirja, namočenega kruha, soli in popra. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno. Od končanega mletega mesa nabite majhne koščke, jih razdelite na dlan in jih napolnite s sirom narezanih. Obdelek je oblikovan kot kozarec, ki se pije v krušne drobtine in položi na pekač. Vse to je prekrito s folijo in postavljeno v toplo pečico. Pečemo izdelke pri zmerni temperaturi ne več kot 25 minut.

Ribje kocke

Za pripravo te posode priporočamo uporabo trske, modrega mola, ščuka ali polža. Te majhne maščobne ribe so priporočljive za otroke in odrasle. Zato lahko izdelke iz njih hranite vso veliko družino. Če želite narediti okusne kocke v foliji v pečici, boste potrebovali:

• 250 gramov belega kruha.
• Pol na funt mletih rib.
• 50 gramov čebule.
• 2 jajca.
• 100 gramov drobtin.
• Sol, rafinirano pusto olje in začimbe (po okusu).

Ribja kaša je kombinirana s prepojenim kruhom in sesekljano ocvrto čebulo. Vse to je pomešano z eno jajce, soljo in začimbami. Iz nastale mase roka se oblikujejo kosi. Vsak od njih je potopljen v pretežno jajce, praženo v drobtine in položeno na pekač. Vse to je prekrito s folijo in poslan v vročo pečico. Pecite ribe na temperaturi 180 stopinj za petindvajset minut. Kmalu pred koncem postopka se folija odstrani iz kalupa, tako da je njegova vsebina mogoče kupiti s prekrasno skorjo. Kot stransko krožnik, je to jed običajno vroči s kuhanim krompirjem, svežo ali pečeno zelenjavo.

Vegetarijanski kosi

Ta preprosta jed je skoraj v celoti sestavljena iz zelenjave. Ker je prepričan, da cenijo pripadnike pravilne prehrane. Za pripravo takšnih kosov v foliji v pečici potrebujete naslednje izdelke:

• 850 gramov krompirja.
• Velika korenje.
• Celotna žlica zdroba.
• 50 gramov bele moke.
• Sol, posušena dišeča zelišča in pusto olje.

Opis postopka

Krompir je opran, olupljen in razdeljen v tri enake dele. Dva sta kuhana v slani vodi in pretvorjena v pire krompir. Takoj, ko se ohladi, se mu doda zdrobljena korenček, mango, ostanki iz naribanega krompirja, moke, soli in dišečih zelišč. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno. Iz nastale mase ne nastajajo prevelike kocke in jih razrežemo z pusto olje. Vse to je postavljeno na pekač za pekač in prekrito s folijo. Zahvaljujoč tej jedi bo bolj nežen in sočen.

Pripravite vegetarijanske koščke v foliji v pečici, segreti na sto in devetdeset stopinj. Po približno pol ure odprejo, previdno obrnejo in se vrnejo v pečico še nadaljnjih deset minut. Praviloma je tokrat dovolj časa, da se na površini rastlinskih kosov pojavi lepa zlata skorja. Ta jed je enako okusen in vroč in hladen. Poskrbite, da brez okraševanja, pred zalivanjem kisle smetane ali pikantne omake.