Dekoracija torte `Napoleon`: kulinarične ideje

"Napoleon" - tradicionalna francoska in italijanska sladica, pripravljena na podlagi številnih pecivih piškotov in dišečih vanilova krema.

Dva v enem: tako okusna in uporabna

Kako okrasiti torto "Napoleon", če nimate pri roki slaščičarski izdelki, in kulinarične spretnosti puščajo veliko željo? Da bi pomagali priti sveže jagode, ki ne bodo samo lepo videti in čudovito na sladico, ampak in okusno in uporabno. Za okraševanje slojevite torte je potrebno izbrati zrele, toda ne mehke in ne ohlapne plodove. V nasprotnem primeru bodo dali sok in v nekaj urah bo postal trden, zakaj sladica bo izgubil apetit.

To je dekoracija torte za začetnike. Konec koncev, vse, kar potrebujete, je lepo in natančno razširiti jagode, maline, borovnice ali ribeze čez površino, nato pa vse poškropiti s sladkorjem v prahu. Uporabite sito, da enakomerno pokrijete jagode, kot je zmrzal. Ne pozabite dodati zelene barve z listi mete. Dekoracija torte "Napoleon" jagod bo cenila tako odrasle kot otroke.

Čokoladni raj

Ni važno, katero kremo uporabljate za izdelavo sladice. V vsakem primeru je zadnja faza, da jo položite na vrh torte in jo pokrijte s sesekljanim ostružkom iz pihanega testa. In spremenimo običajno torto "Napoleon"? Dekoracija bo proizvod čiste čokolade, ki jo bomo pripravili sami.

Kaj to zahteva:

• Ploščica temne čokolade.
• Lonec vode.
• Ognjeodporna posoda, katere premer je nekoliko večji od širine posode (ponev).
• Lesena lopatica.
• Papir za peko (pergament).

Čokolada se razdeli na koščke in vlije v skledo. Nato ga položite v ponev in jo postavite na peč. Ko voda začne vreti, bo to ustvarilo učinek kopeli in čokolada se bo začela počasi taliti. Da bi dobili homogeno maso, je potrebno njo stalno mešati. Ko se čokolada popolnoma raztopi, začnemo izdelovati dele. Za to, z uporabo lesene lopatein Ustvarili bomo kapljice, vzorce in celo napise, ne smemo pozabiti, da uporabimo raztopljeno čokolado na pergament. V najslabšem primeru ne morete natančno ločiti vzorca s površine, ne da bi zlomili krhke podrobnosti. Čokoladni izdelek lahko zamrznemo več ur, dokler se ne popolnoma strdi.

Končane risbe in kapljice s tankim nožem so ločene od papirja in nato prenesene na površino slaščic, da dobijo prvotni vzorec. Ta dekoracija napolonske torte bo izgledala kot sladica, ki jo je naredil profesionalni slaščičar.

Dež iz konfetov

Vsa dekleta so sladkarije. Ljubijo svetle obleke, sladke pecivo in vse barve mavrice. Njihova veselja, in včasih naivnost, je všeč in navdihuje. Zato vam bomo povedali o možni možnosti za dekoriranje torte za deklico za 10 let. Za to bomo uporabili večbarvne konfete.

Praviloma jih lahko najdemo v katerem koli supermarketu, ki iščejo oddelek za začimbe, začimbe in začimbe za pečenje. Vendar pa si lahko ogledate tudi slaščice, kjer vam bodo na voljo konfeti popolnoma različnih velikosti in odtenkov. Da bi se naša torta za deklico deset let izkazala za barvita, bomo uporabili smetano kremo z mešanico hrane.

Za pripravo smetane morate piti majhno količino kreme in maščobe mešalnik do nastanka stabilnih vrhov. V končni kremi dodajte malo vanilije in rdeče barve ter zmešajte, dokler ne dobite enakomerne mase. Če uporabljate brizgo s pecivom ali konvencionalno lopatico, je potrebno nanositi kremo na površino "Napoleona", nato pa bogato posujte s sladko konfetijo. In ne boj se.da bo torta postala preveč sladka - svetlo razprševanje, čeprav užitno, a skoraj brez okusa.

Aids

"Napoleon" s čokoladnimi kroglicami je še ena ideja o okrasitvi torte, ki je prepričan, da bo zadovoljil tako krivca praznovanja kot vseh gostov. Vse, kar potrebujete za dekoracijo sladic, so koruzne kroglice, ki so prekrite s čokoladnim ledom, vafelj okrog piškoti ali čokoladne čips. Seveda lahko takšno torto občudujete ure. Vendar pa bo njegov videz vsakomur prinesel nepozaben vizualni užitek.

Za kuhanje morate izbrati piškotke iste dolžine, in tudi vnaprej zaloge s čokoladnimi kroglicami. Odlična ideja je, da okrasite torto. Konec koncev, s svojo inkarnacijo, bo tudi najbolj neizkušen kulinarični strokovnjak. Previdno držite smetano na eni rezini, tako da tvori ograjo. Ne pritiskajte preveč, sicer boste zlomili krhke piškotke. Tape torto s trakom, tako da med prenosom ne pride do nobenega rezinca. Na sredini, nežno položite čokoladne kroglice ali jih napolnite z zanimanjem, da pokrijete vse kreme. Ta dekoracija torte "Napoleon" bonboni bodo navdušili vse domače prebivalce.

Ti mali fantje.

Kako okrasiti torto za dečka na njegov rojstni dan doma? Če želite to narediti, morate pokazati ustvarjalnost in malo vnemo. Konec koncev, če so v večini primerov majhne ženske navdušene nad rožnatimi cvetovi, potem so fantje bolj resni in strogi kritiki. Želijo videti svoje najljubše superheroes in najnovejše modele avtomobilov. Če želite presenetiti otroka, je treba poskusiti.

Obstaja dobra ideja, ki bo povedala, kako okrasiti torto za dečka na njegov rojstni dan - uporabite mastiko.

Resnično je edinstven slaščičarski izdelek, ki omogoča slepe oblike užitnega materiala, ki spominja na gline ali plastelin. Mastik se zlahka razprostira, barve pa je mogoče prilagoditi s pomočjo barvanja hrane. Na primer, poskusite ponovno ustvariti nogometno igrišče, če je otrok odvisen od aktivnega življenjskega sloga in fanatov tega športa.

Najprej vzemite torto in belo, trdno kremo. Dodajte zeleno barvilo, nato pa uporabite brizgo s pecivom za gladko nanašanje perja, da bi posnemali travo.

In kakšno nogometno igrišče brez žoge? Z uporabo mastike morate potegniti enotno kroglo in jo postaviti v smetano. Prepričani smo, da taka sladica ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj pikantnega fanta.

Vzorec iz glazure

Pogosto dunajske sladice, kot npr pitana pita ali strudel, pokrijte z dvojno glazuro, da naredite edinstven vzorec. Če želite to narediti, ne potrebujete posebnih sintetičnih brizg za okrasitev torte, ampak porabite 30 minut pri pripravi čokolade.

Pomembno opozorilo! Zaledenili bomo na podlagi bele in temne čokolade, da bomo ustvarili kontrastni vzorec. V nobenem primeru ne smete mešati temnih in lahkih ploščic, zato morate najprej pripraviti sladkarije v različnih (ločenih) posodah.

Kaj potrebujete:

• Tile iz črne ali mlečne čokolade.
• Maslo (majhen kos).
• Lonec vode ali ponev.
• Globoko termo odporno posodo, da ustvarite vodno kopel.
• Rezilo za mešanje.
• Paleta in kovinski žar.

Čokolada se topi v vodni kopeli in dodamo maslo. Če je ledenje preveč tekoče, lahko vnesete malo presežno moko, ne da bi pozabili na redno mešanje mase. Enako postopek naredimo z belo čokolado, nato pa na torto položimo torto. Ne pozabite postaviti palete pod njo - to je potrebno, če ne želite umazati mize in tal s tekočo glazuro.

Nežno napolnite s temnim potegom, enakomerno jo razdelite na celotno površino torte, ki vpliva na stranice. Nekaj ​​se malo ohladimo, nato pa narišite čudovite kroge z belo glazuro. Z zobotrebcem porabimo na vrhu radovedne linije, da ustvarimo vzorec. Ko okrasite torto, bodite pozorni na spodnjo sliko.

Preprost dekor

Kaj bi lahko bilo preprosteje kot okrasiti pripravljen sladica s čudovito kremo? To je univerzalen način za okrasitev torte v nekaj minutah, zato za to ni treba dolgo časa, da bičem kremo ali kuhamo jajčne rumenjake. Vse, kar potrebujete, je slaščičarski set za dekoriranje torte, ki je sestavljen iz lopatice (lopatice), slaščičarske torbe (brizge), specializiraneoh šobe in barveJaz.

Nasveti za oblikovanje:

• Vaše goste boste zagotovo presenetili s "Napoleonom", ki je skrita pod gobico dišeče vanilije. Zato ne bojte se, da bi okrasili torto v celoti, ki bi vplivala na obe strani in na vrh.
• Optimalna varianta za registracijo bo smetana, ki se prodaja v pločevinkah v katerem koli supermarketu. Kremo lahko sami pripravite tako, da v trgovini odkrijete maščobni mlečni izdelek in ga zmešajte z mešalcem, dokler vrhovi niso stabilni. Za spremembo lahko dodate barvo za hrano ali jo naredite iz naravnih sestavin. Na primer, uporabite sveže stisnjeni jagodni sok, češnjo ali ribez.

Kakšno smetano kuhati?

Predstavljamo vam nekaj najbolj priljubljenih krem ​​za okrasitev torte.

1. Kremasto. Za kuhanje potrebujete mleko, sladkor, jajca, moko (škrob), maslo, vanilin ali ekstrakt vanilije. Sestavine pomešamo skupaj in nato kuhamo na nizki stopnji toplote, kjer se moko postopoma uvaja, dokler ne nastane enotna debela masa. Ta recept se včasih imenuje tudi canard. Glavna značilnost kreme je, da ne more dodati moke, želatine ali škroba do zgostitve. Pogosto se pripravljeni grm se vlije v satelitu in servira na mizi za sladico. Goste lahko prekinete s kos torte in ga potegnete v občutljivo tekočo kremo.
2. Iz kisle smetane. Najbolje je, da uporabite maščobno kislo smetano, ki je zmešana skupaj s sladkorjem v prahu. Ni priporočljivo dodati sladkorja, ker se v smetani v celoti ne raztopi in potem popolnoma bo škripanjeet na zobeh. Dodate lahko malo zdrobljenih orehov, kakava in čokoladnih čipov, da bi naši plemstvo "Napoleon".
3. Beljakovine. Za kuhanje potrebujete jajčne belce, ki so skupaj s sladkorjem v prahu viharjene, dokler se ne pojavijo beli stabilni vrhovi. Ta krema se uporablja z lopatico, in za tiste, ki želijo okrasiti torto nekaj ur pred prihodom gostov, bo želatina rešila.
4. Masten. Uporabljajte samo maslo, ne margarino ali širjenje. Mešalnik jo maže skupaj s sladkorjem ali v prahu, dokler ne dobite bujne bele smetane - stabilno.

Obrazci za dekoriranje torte

Silikonski plesni - edinstven način za lepo in prvotno oblikovanje "Napoleona". Samo ime govori zase. Navsezadnje je plesen oblika, kjer se ustvari užitna mastika, da bi dobili 3D-sliko. Do danes obstaja več deset različnih silikonskih modelov, ki omogočajo ustvarjanje obeh napisov, obrazov in antropomorfnih slik. Vse je odvisno od želje in domišljije.

Koristen nasvet: za pripravo mastike doma je enostavno. Dovolj je, da uporabite sladkor v prahu, posušeno in kondenzirano mleko. Vse sestavine so mešane, dokler niso enotneJaz testo podobna masa. Z običajnim valjčkom in ostrim nožem lahko naredite kreativno glazuro in ustvarite neverjetne številke.

Glavna značilnost mastike je, da je plastelin, edino užiten in popolnoma varen. Če želite, lahko rezano cvetje, ustvarite obsežne napise in upodobite celo majhne živali. In za tiste, ki niso pripravljeni samostojno pripraviti mastike, prihaja pomočna slaščica, kjer se prodaja testo podobna masa različnih barv.

Izbira slaščičarskih orodij

Utrujen od preproste smetane in želite okrasiti sladico na izviren način? Nato dajte prednost slaščičarskim orodjem, ki vam bodo omogočili, da naredite torto, kot da ste pravi veleposlanik vašega podjetja!

Vrste orodij:

• Vreče in specializirane šobe. Slaščičarski vrečki so lahko za enkratno uporabo ali ponovno uporabni. Druga vrsta se lahko večkrat opere, se lahko posuši in ne zahteva posebnega zdravljenja. Glavna značilnost vrečk je, da lahko z njimi uporabljate šobe, ki vam omogočajo, da ustvarite vzorce iz kreme v 3D obliki. Na primer, lahko okrasite sladico s preprostimi kapljicami ali, nasprotno, naredite ogromno vrtnico, z brsti in cvetnimi listi.
• Rezila in lopatice. Če se prvo orodje uporablja za mešanje krem ​​in njihovo nanašanje na površino, jim lopatice omogočajo enakomerno porazdelitev čez torto.
• Plošče in oblike za čokolado. Silikonske toplotno odporne plošče, ki vam omogočajo, da ustvarite edinstven vzorec čokolade. Delovanje takega orodja je enostavno. Dovolj je, da izdelek talimo iz kakava, ga vlijemo v kalup in pustimo, da se ohladi, dokler se ne popolnoma strdi.

Napoleon je priljubljena in priljubljena sladica po vsem svetu. Morda, če je v mnogih restavracijah okus torte lahko podoben, videz pa bo ostal do konca življenja. Zato je pomembno, da naredite sladico, čeprav se za to uporabljajo tudi jagode in sladkor v prahu.