Bezdruzhzhevye palačinke. Recepti za kuhanje

Mnogi kot univerzalni, pogosteje tanke palačinke. Lahko se pripravijo na kakršno koli polnjenje ali jedo preprosto z maslom in požirek s vročim čajem. Če že vnaprej vedeti, kaj bodo jedli, nato pa: V primeru sladkih prelivov - dodajte žličko testa sladkorja v pripravi, kot tudi vanil- če je polnjenje slano, nato pa - dva do štiri strokov česna, nariban ali pritisk. Lahko zamrznete del, in če želite - ogreje. Na splošno bomo danes pripravili okusne, brezkrvne palačinke.

Standardni recept za palačinke

Za izvedbo te recept, potrebujemo: nekaj jajc, pol žličke soli, pol žlico sladkorja, dve žlici rastlinskega olja, pol žličke pecilnega praška, pol kilograma moke, en liter mleka, 30 gramov masla. Kuhamo bezdozhzhevye palačinke. Mešajte s pomočjo jajca vilic z pesek sladkor in sol, dodaj Soda je ugasnjena in rastlinskega olja, po tem ni potrebno mazati ponve. V posodo nalijemo moko, v sredini naredimo luknjo in izlijemo svojo mešanico tam. Mi gnetemo tekoče testo, polijemo malo mleka. Postavite ponev na peč, najprej namažite z oljem ali rezino maščobe, naj se segreje. Z uporabo, mimogrede, dveh ponev, lahko znatno skrajšate čas kuhanja. Z eno roko vzamemo posodo, jo nekoliko upognimo in uporabimo lonček, da prelijemo testo v zgornji rob. Za oblikovanje okrogle palačinke naredimo vrtljive gibe. Jajkajte, dokler niso pripravljeni na obeh straneh, obračajte lopatico, dodajte posodo na posodo. Vsako palačinko vlijemo z maslom. Vse, bezdozhzhevye palačinke so pripravljene.

Kuhanje palačinke v pečici

In sedaj vam ponujamo zelo zanimivo možnost. Kuhano v prejšnji različici palačinke lahko pečemo v pečici - v smetani, vsaj del njih. Potrebovali bomo: maslo - 150 gramov, smetano - eno steklo in ducat pripravljene palačinke. Kuhamo palačinke brez sladkorja s smetano. Ogreti to pomembno tekočo sestavino in maslo stopi v toplo mleko. Zdaj vzamemo vsako palačinko z obema rokama, jo potopimo v pripeto mešanico, jo malo zadržimo in jo položimo v dva pilota v ponvi. Pri tem dodajte palačinke navzdol na polovično mokri strani. Tako dobimo izmenjavo suhih in mokrih slojev. Zadnja palačinka je popolnoma omočena in pokrivamo vse ostale. Pečico segrejte na temperaturo 220 stopinj in po 20 do 30 minutah pošljite pekač. Pripravljen je odstraniti zgornjo posušeno palačinko. Boste zelo presenečeni nad tem, kako so bile okusne palačinke izdelane brez kvasa s smetano.

Kuhanje palačinke z mlekom in jogurt

palačinke takih bo vedno doma Vsaka gospodinja in jih kuhamo zelo preprosto. Ampak, kljub temu, da bi se pravilno Fry palačinke brez kvasa, je zaželeno, da bi našli pravega recepta in tako je treba vedeti nekaj skrivnosti tega primera. Nato jim ne bodo ravnodušne. 30 minut dela - in kuhinja je polna okusov in na namizju se pojavi okusne palačinke tobogan. Za to potrebujemo: jogurt - pol litra soli in sode - žličko, jajc - eden moke - pol skodelice mleka - eno skodelico rastlinskega olja - dve žlici. Vročimo v kateri koli kefir, njegova vsebnost maščobe pa je lahko katera koli. V njej prelijemo še sladkor - dve žlici, sol - čajno žličko in prelijemo piščančje jajce. Vse dobro premešamo, dokler masa ne postane homogena in dodamo soda - eno čajno žličko. Testo takoj vypuziritsya in povečanje prostornine. Na tej stopnji prelijemo moko, masa pa postane kot kisla smetana. Razredčite ga z vrelim mlekom, hitro mešajte in dodajte rastlinsko olje, brez vonja, dve žlički.

Vroče palačinke za ta recept

Topli smo Teflon ali cvrtnik iz litega železa, Maščimo z rastlinskim oljem. In zdaj začnemo pršiti palačinke brez kvasa z mlekom in kefirjem. Testo položimo na tanko plast testa, ko se ena stran ocvrsti, zavijemo in kuhamo drugo. Palačinko je treba zlahka odstraniti iz ponve in biti zlato v barvi z majhnimi luknjami za zalivanje v ustih. Mazite kos masla in dodajte na ploščo kup. Končni palačinke se lahko napolni z: debelo jabolčno marmelado, skuto z rozinami in sladkorjem, ocvrte mletega mesa. Preostanek po zajtrku je mogoče zamrzniti, drugi pa ogreti v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Postrezite na mizi desno od plošče, vroče, z marmelado, s kislo smetano, z medom ali s kondenziranim mlekom.

Brezkvasnjena palačinke na vodi in mleko

Ta recept bo naredil majhno raznolikost na bolj ali manj standardnih načinih priprave. Sestavine za tri do štiri dele: pol liter mleka, 50 ml vode, plina, 15 gramov stopljeno maslo, dve jajci, 250 g moke, pol žlico granulirana sladkorja, pol žličke soli. Pripravite tudi maslo za mazanje palačink. Jajca in mleko morata biti pri sobni temperaturi. Presejajte moko, stresajte razjedo ali jajce, dodajte sol. Mi vlijemo v mleko, dobro premešamo, pokrijemo moko in dobro premešamo. Zalijemo maslo v tankem kosu. Pri sobni temperaturi pustite nekaj ur. 15 minut pred pečenjem dodajte sladkor in sladkor. Ogrejemo teflonsko posodo, namažemo jo pred prvo palačinko in sperimo naše čedne moške, vsakega z oljami in zlaganjem kupa. Bon appetit!