Bučke v paradižnikovi omaki: kuhanje receptov

Si kdaj poskusil bučke v paradižnikovi omaki? Ne? Potem si bomo ogledali nekaj preprostih receptov, ki vam bodo pomagali narediti slasten drugi tečaj, kot tudi akutno prigrizek za zimo.

Bučke v paradižnikova omaka: gomoljni recept za zimo

Če ste navdušen vrtnar in ste uspeli zbrati bučke, potem za svojo varnost nudimo, da jih hranimo v paradižnikovi omaki. V zimskem času, ko je predjed nasičen z vsemi začimbami in začimbami, se lahko varno predstavi mizi skupaj z vsako drugo ali prvo posodo.

Torej, kako pripravljate bučke v paradižniku? Ohranjanje takšne zelenjave vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• mladi bucke z mehko kožo - 2,5 kg;
• paradižnikova omaka doma ali v trgovini - 500 ml;
• fin pesek sladkorja - polno steklo;
• rastlinsko deodorizirano olje - 200 ml;
• jabolčno kislino (zaželeno je, da jemlje 6%) - približno 100 ml;
• česen - 1 velika glava;
• sol ni velika - 1 žlička za sladico;
• poper grah črn - približno 20 kosov.

Priprava sestavin

Pred konzerviranjem bučk v paradižnikovi omaki je treba zdraviti vse sestavine. Mlado zelenjavo je treba temeljito sprati z vročo vodo in nato posušiti z brisačami. Nadalje jih je treba razrezati na kocke v velikosti 1,2 na 1,2 centimetra. Hkrati ni treba očistiti izdelka iz lupine. Ampak to je le, če so bile zelenice kupljene mlade ali pa so bile odstranjene iz vrta.

Kuhamo paradižnikovo omako

Kostnice v paradižnikovi omaki so zelo sočne in okusne. Če želite narediti tak pripravek, morate pripraviti bazo. Če želite to narediti, morate odpreti kozarec paradižnikove omake in jo preliti v posodo iz emajla. Nato je treba posodo postaviti na peč in počasi prenašati vsebino na vrenje. Ko paradižnikova omaka začne "puff", je treba dodati rastlinsko deodorizirano olje, zdrobljeno česno glavo, pa tudi poper, majhno sol in granuliran sladkor.

Toplotna obdelava prigrizkov

Raztopite ohlapne sestavine v istem vsebniku, ki jo morate položiti in rezati pred bučkami. Pripravite jih pri nizki vročini za pol ure. Pred izklopom štedilnika dodajte namizno kislino v prigrizek.

Sterilizirajte posodo

Za bučke v paradižnikovi omaki, ki so v nespremenjeni obliki ohranjeni do poznega pomladi, jih je treba razširiti le v steriliziranih kozarcih. V ta namen je priporočljivo, da vzamete več litrov kontejnerjev, frac12-napolnite jih z navadno vodo in kraj v mikrovalovni pečici. Na ta način sterilizirajte pločevinke za največ nekaj minut. Kar se tiče kovinskih kape, jih je potrebno preprosto vreti v vodi.

Postopek tesnjenja

Priprava posode, kot tudi kuhanost zelenjave v paradižnikovi omaki, morate nadaljevati z njihovo takojšnjo ohranitvijo. V ta namen je treba na kozarce vliti vročo bazo in jih nato zviti. Če posodice obrnete navzdol, jih morate počakati, da se popolnoma ohladijo in jih nato položite v hladno sobo. Priporočljivo je, da v nekaj mesecih pojeste prigrizek. V tem času zelenjava absorbira začimbe in začimbe, postane še bolj sočna in okusna.

Izdelava bučk v paradižnikovi omaki

Če ne želite konzervirane bučke, potem jih lahko preprosto ugasnejo in služijo mizi skupaj z mesom. Za pripravo takšne jedi potrebujemo:

• bucke mlado sveže - 2 kosi;
• paradižnikova pasta - velika polna žlica;
• paradižnik mesnati velik - 2 kosov;
• adzhika - velika žlica;
• voda - frac12-steklo;
• povprečje česna zob - 5 kosov;
• Začimbe različne (na primer, timijan, hmelj-suneli, tudi sol) - uporabljajte po lastni presoji.

Obdelava komponent

Preden začnete z zelenjavo, jih je treba ustrezno obdelati. Mlade bučke morajo biti oprane, nato posušene s brisačo in narezane na kocke. Prav tako morate storiti z mesnatimi paradižniki. Vendar jih je treba očistiti s kože, prej napolnjene z vrelo vodo.

Pecite na peč

Stew bučini v paradižnikovi omaki je zelo enostaven in hiter. Za to je treba zelenjavo dati v ponev, nato pa prelijte s pitno vodo, pokrivati ​​in kuhati na ta način 12 minut. Po tem morajo proizvodi dodati sveže paradižnike, paradižnikova pasta, Adjika in različne začimbe. Vse te sestavine vključite skupaj 28 minut. Ko so bučke postale mehke, jih je treba dodati z zdrobljenimi česnovimi žbicami in temeljito premešati. Na tej kuhinjski okras se šteje, da je v celoti dokončan.

Pravilno prisotna na večerji

Stewed bucke v paradižnikovi omaki bo služil kot odlična jed za ocvrto ali kuhano meso. Če posodo ohladite pri sobni temperaturi ali v hladilniku, ga lahko uporabite tudi kot prigrizek. Da bi to naredili, ga je treba dati na rezino kruha in postrežiti mizi skupaj z vročo večerjo. Bon appetit!

Naredite okusno jed bučk

Pohvana bučka v paradižnikovi omaki je neverjetno preprosta in okusna jed, ki jo lahko služi tako za praznično kot vsakodnevno mizo. Če želite to narediti sami, potrebujemo:

• bučke mlade z mehko kožo - približno 3 kosi;
• paradižnikova omaka dom ali trgovina - 100 ml;
• rastlinsko deodorizirano olje - 100 ml;
• korenček in žarnica - ena velika zelenjava;
• česna zob - 2 kosi;
• sol ni velika - 1 žlička za sladico;
• siri - približno 80 g.

Priprava komponent

Preden začnete s pripravo te posode, dobro počutite bučke, nato jih posušite in razrežite na kosih 2 cm. Po tem je treba vsako zelenjavo odstraniti iz jedra in pustiti le debele robove. Kar se tiče korenja in čebule, jih je treba očistiti, nato pa rešetke in sekanje ustrezno.

Priprava polnila

Za pripravo ocvrtih bučk bi morali narediti okusno rastlinsko polnjenje. Za to je potrebna majhna kolićina rastlinskega olja za pršenje korenja in ćebule, nato pa jim dodajte solno in paradiżnikovo omako. Po tem, ko se sestavine začnejo "puff", jih je treba dodati k naribanim drobljenjem in jih odstraniti s plošče.

Praženje bučk

Zrne, pražene v paradižniku, so zelo hitro. Ko je zelenjavno polnjenje pripravljeno, je treba pripravljene predhodno pripravljene obročke pripraviti na vroči ponvi z oljem in obrok na obeh straneh. Potem jih je treba odstraniti in položiti na prtiček. Tako bo bučke, kolikor je mogoče, izgubile olje.

Formiranje posode in toplotne obdelave v pečici

Po cvrtju bučk in jim odvzamemo olje, zelenjavo damo na pecilni list in nato položimo sredino vsakega predhodno pripravljenega polnila. Na vrh vseh oblikovanih predmetov je treba posejati z naribanim sirom in takoj v pečico. Pečemo takšno posodo 20 minut pri temperaturi 210 stopinj. V tem času je treba bučke v celoti pripraviti in prekriti s čudovitim pokrovčkom sira.

Pravilno služil za večerjo

Po bučenju bučk, jih je treba takoj vzeti in razdeliti na plošče. Postrezite jih v mizo v vroči obliki, je možno in kot samostojna jed in kot a okrasite na meso. V vsakem primeru nihče iz vaše družine ne bo zavrnil takšne večerje. Bon appetit!