Borsch s sladkorno peso: recept s fotografijo

Borsch s sladkorno peso je pripravljen veliko hitreje kot tisti, v katerem se uporablja mesni izdelek. Treba je opozoriti, da se ta juha lahko kuhata ne samo na peči, temveč tudi v multivarku. V vsakem primeru, s pravo pripravo, boste dobili zelo okusno in izpolnjuje prvi tečaj.

Poslanstvo borsch: recept s fotografijo

Običajno se na goveji kosti pripravi rdeča juha. Ampak, če ste vegetarijanec ali se držite Lenta, je treba meso izključiti. Namesto tega je treba zelenjavo dodati v posodo in po ocvrtih gobah po želji.

Torej, kako je pripravljen Borscht? Recepti s fotografijo bodo zdaj predstavljeni vaši pozornosti.

Torej, za jed, potrebujemo:

• srednja pesa - 2 kosi;
• sveže zelje - približno 200 g;
• žarnica ostra - par velikih glave;
• Lavra - par listov;
• velika korenčka - 1 kos;
• solno morje in črna paprika - uporabljajte po lastni presoji;
• krompir - par malih gomoljev;
• citronska kislina - na vrhu noža;
• rastlinsko olje brez okusa - približno 6 velikih žlic.

Priprava komponent

Slasten naguban borscht kuhar zelo hitro. Preden se vse sestavine toplotno obdelajo, jih je treba pripraviti vnaprej. Najprej je treba zelenjavo oprati in očistiti (če je potrebno). Nadalje priporočamo, da začnete brusiti. Gomolji pese in korenja morajo biti podrgnjeni na velikem grindu, krompir in čebulice - narezane na kocke. V zvezi z belim zeljeh je treba očistiti iz trdnih stebel in razrezati na tanko in dolg slamo.

Praženje delov komponent

Vsak recept za vitke borshe s pese zahteva uporabo dišečega praženja. To je potrebno, da juha brez mesa ni izgledal navaden, vendar je bil bogat in zelo okusen. Priporočljivo je uporabljati rjave zelenjavo za praženje. Za njihovo pripravo v konvencionalni ponvi je potrebno ogreti rastlinsko olje, nato pa položiti sesekljano čebulo (grenko) in naribano korenje. Po mešanju komponent jih je treba pražiti v jasno stanje. Na koncu je treba prehoditi začimbe z začimbami in citronsko kislino. V prihodnosti ga je treba dati v stran in uporabljati samo, ko je juha skoraj pripravljena.

Kuhanje prve jedi na štedilniku

Ko greste skozi zelenjavo, nadaljujte na neposredno kuhanje rdeče juhe. Če želite to narediti, morate vzemite posodo in jo napolnite z 2/3 pitne vode. Nadalje je potrebno, da se maksimalni požar zažene in hitro pride do vrenja. Tako je v tekočini potrebno znižati par listov lovorja in svežega zelja.

Po vrenju je treba ogenj zmanjšati, pokrov pa s pokrovom. Predvsem kuhajte vsebino posode frac14-ur. V prihodnosti je treba zelje dodati naribano pesa, kot tudi sol po okusu. Po nadaljnjih pol ure, je treba sesekljan krompir položiti v juho. Kuhaj v tem sestava juhe prednostno okoli 20 minut. V tem času morajo vse komponente postati mehke in posoda - rdečila.

Končna faza

Po borshu s pese, pusto je skoraj pripravljen, je potrebno pripraviti vse predhodno pripravljene pečenke. Po mešanju sestavin z žlico jih je treba kuhati 3 minute, nato pa tesno zapreti s pokrovom in ogenj pustiti. V tej obliki se priporoča, da se prvi jedi držijo za približno frac14-ur.

Kako naj služim prvi jedi na večerji?

Priprava borscha s pese in za nekaj časa držite pod pokrovom, lahko varno služite prvo posodo do mize. Da bi to naredili, je treba juho preliti na plošče (globoko) in po želji dodajte sveže sesekljano zeleno čebulo in peteršilj. Poleg zelenja je potrebno posodo temnega ali belega kruha, pa tudi debelo kislo smetano ali majonezo. Če se držite Lenta, je bolje, da zavržete te sestavine.

V multivarku skupaj z gobami naredimo vitkega borscha

Danes imajo skoraj vse gospodinje takšno kuhinjsko pomočnico kot multivarker. Z njim lahko enostavno in hitro kuhate ne samo vse vrste peciva, druge teče in žitarice, ampak tudi okusno bogato juho. Precej okusno v multivariatnem borshu. Za pravilno kuhanje potrebujete način cvrtja in gašenja.

Na primer, kako kuhati borscha naslonite se z gobami? Za to potrebujemo naslednje komponente:

• majhna pesa - 2 kosi;
• kislo zelje - polno steklo;
• čebula ostra - 1 glavo;
• Lavra - par listov;
• povprečna korenček - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• solno morje in črna paprika - uporabljajte po lastni presoji;
• krompir - par malih gomoljev;
• kislina 6% - nekaj malih žličk;
• gobe sveže (jih jemlje gobe) - okoli 200 g;
• rastlinsko olje brez okusa - približno 6 velikih žlic.

Priprava komponent

Poslanstvo borsch z gobami je pripravljen skoraj na enak način kot podobna jed, vendar s pomočjo kuhalnika. Najprej morate obdelati vse komponente. Zelenjavo je treba temeljito oprati in olupljati. Korenček in rdeča pesa morata biti podrgnjena na velikem rezilu. Kar se tiče čebule in krompirja, jih je treba sesekljati na kocke.

Poleg predelave zelenjave je potrebno pripraviti sveže gobe. Odločili smo se za uporabo majhnih šampanjcev. Oprati jih je treba in jih sesekljati v slamice ali kocke. Prav tako morate pripraviti in kislo zelje. Če je zelo kislo, ga je najprej treba sprati z mrzlo vodo in močno potresati v sito.

Cvrtje gobe

Poslanstvo borsch v multivarku Izkazalo se bo zlasti dišeče, srce in okusno, če ga kuhate z ocvrtimi gobami. Če želite to narediti, v skledo naprave morate ogreti rastlinsko deodorizirano olje, nato pa položite sveže gobe. Po tem, ko vsa vlaga iz posodah izhlapi, je treba izdelek ocvrti (v istem načinu), dokler ne postane rahlo rdeče. V prihodnosti jo je treba dodati nariban korenček in sesekljano čebulo. Vse sestavine je treba kuhati skupaj 17-20 minut (pod zaprtim pokrovom). V tem primeru je priporočljivo, da potresemo s poprom in soljo. V prihodnosti je treba praženje dati v ločeno posodo in hladno.

Postopek zatiranja pese

Za borsche s pesnino pustite, da je bolj živahna in nasičena, morajo rdeče gomolje zelenjave predhodno ugasniti. Da bi to naredili, jih je treba dati v isti posodi, kjer so bile ocvrti gobe nedavno pečene. Po nastavitvi gašenja je treba peso kuhati pol ure. V tem primeru je priporočljivo občasno ovirati veliko žličko. Na koncu je treba proizvodu dodati 6% kis. Polaganje zelenjave v ločeni skledi, morate počakati, da se ohladi.

Priprava rdeče juhe v multivariatno

Medtem ko se pesa ohladijo, morate kuhati preostale sestavine. Da bi to naredili, je treba skledo multivarka napolniti z vodo (do oznake), nato pa v njej dati liste lovorja in kislo zelje. V taki sestavi je treba sestavine kuhati v režimu kaljenja za frac14-ur. Poleg njih je treba dodati kocke krompirja in prej pripravljene pese. Prav tako morajo biti sestavine začinjene z začimbami po okusu.

Kuharska juha z zelenjavo naj bo pol ure. V tem času morajo vse komponente postati mehke.

Po določenem času je treba juho pripraviti že prej ocvrtih gob s čebulo in korenjem. Tudi v juhi je treba dodati sesekljane nageljnove česna. Po mešanju komponent priporočamo, da se v istem načinu vzdržujejo še 3-4 minute. Ko izklopite multivark, se pokrov ne sme odpreti. frac14-ur.

Pravilna dobava rdeče juhe na mizo

Kot vidite, ni težko kuhati vitkega borscha doma. Hkrati s svojimi okusnimi lastnostmi ni slabše od posode, ki je narejena z uporabo mesa.

Priporočamo vam, da skupaj z veliko svežimi zelenjavami postrežejo domov borscht na mizo. Če se ne držite Lenta, se lahko dodatno predstavite z majonezo ali svežo kislo smetano.

Povzemimo rezultate

Zdaj veste, kako pripraviti vitka borsch na štedilniku in multivarku. Treba je opozoriti, da nekatere gospodinje takšno juho naredijo po receptu, vendar po lastni presoji. Nekateri Dodamo in kislo zelje in sveže zelje, drugi ne uporabljajo krompir, medtem ko drugi ne drgnite korenje in pesa na Rende in ga razstavite v obliki slame. Toda v vsakem primeru, ne glede na pripravo možnost rdeča juha se odločite, da boste vedno dobili zelo okusna, zdrava in hranljiva. Bon appetit!