Omaka za pire

Krompir je tako trdno vstopil v naše življenje in prehrano, da je težko predstavljati, da se je na ruski mizi razmeroma nedavno pojavil. V Rusiji je prinesel Peter Veliki skozi njegovo "okno v Evropo". Toda ljudje ga niso takoj vzeli. Toda zvit cesar in sem našel pot ven: je ukazal, da posadimo tem področju v tujini korenine in naj z njim resno zaščito, ampak vsak večer odstraniti. Nato je stereotip delal: če je nekaj zaščiteno, to pomeni koristno. Če je uporaben, vendar ni zaščiten, ga lahko pravilno uredite. Kot rezultat, čez nekaj časa so bila vsa polja popolnoma oplenjena, Rusi pa se že dolgo časa zaljubijo v okus krompirja. Kot rezultat, danes je kuhano v vseh vrstah: zavrite, popržite, obara, samo ne dodajte v sladice. Čeprav obstajajo tudi recepti.

Moj mož resnično ljubi pire krompir, toliko, da ga smatra kot vrhunec kulinarične ideje in je pripravljen za jesti tudi vsak dan. Če želite v meni vključiti vsaj nekaj sort, se morate naučiti različnih načinov, kako narediti omako k pire krompirju. Na srečo je krompir v popolni harmoniji z mesom, čeprav z gobami in možnostmi - veliko. Tukaj je nekaj od njih.

Omaka za pire krompir - gobe

Gobe ​​za njo bodo ustrezale vsem: medene gobe, lisice, šampinjoni. Sedaj: 200 gramov gob, velika čebula, majhno korenje, nekaj strokov česna, 50 g masla (katerikoli) 50 gramov kisle smetane, 40 g moke, 200 gramov koli juhe, 1 žlica ketchup, soli, začimbe.

Pripravite gobe in narezajte na rezine, odrežite čebulo in fino razrežite korenje. Pokažite čebulo, korenje in gobe zaporedno. Dodajte juho z moko, raztopljeno v njej, kuhajte, dokler niso gobe pripravljene, sesekljan česen, ketchup in začimbe 5 minut pred koncem.

Omaka za pire je svinjina

Pusto svinjsko 300 gramov, dva čebulo in paradižnik, gostilna, žlico paradižnikove paste, juhe 250 gramov, soli, začimbe, olja.

Meso speremo, razrežemo na koščke in malo malo popražemo, dodamo čebulo, še malo popržimo in vse z vodo prelijemo. Stew približno 10 minut, dodajte čebulo in paradižnik na kocke. Po petih minutah se testenine, začimbe in simetrirajo še 30 minut, dokler niso pripravljene.

Omaka za pire je jetra

Jetra (piščanec, svinjina ali goveje meso) 300 gramov, majhna čebula in korenje, 100 gramov juhe, 40-50 gramov moke, soli, začimb.

Jetrno pranje, odstranite vse presežke, razrežite na koščke in rahlo (5 minut). Ločeno spražite drobno sesekljano čebulo in korenje, jih dodajte v jetra. V bujonu moko raztopite v kefir in zalijte jetra z zelenjavo. Izpraznite vse skupaj, dokler ne daste, dodajte začimbe in se lahko postrežemo mizi!

Omaka za pire - piščanca

300 gramov piščančjega fileta, ena čebula in korenje, kozarec smetane, maslo, začimbe, sol.

Rezanje fileta na majhne koščke. Izrežite čebulo in rešite korenje. V ponvi prepražimo čebulo, dodamo korenje, file, vse skupaj pražimo 5 minut, dodamo malo vode in malo dal ven, nato nalijemo v smetano in so vse skupaj kuhamo do mehkega. Sašček se mora zgostiti in meso postane mehko, na tej točki lahko že odstranite s plošče.

In kako kuhati omako do pireja zelenjave?

Ta omaka lahko pride na vegetarijance, v hitrih dneh ali ko je mož v trgovini pozabil kupiti meso. Se zgodi in tako.

Za to potrebujemo: eno bučke, jajčevca, korenje, čebula, nekaj paradižnikov, malo zelena, peteršilj, česen, olivno olje ali pusto.

Vse zelenjave, ki jih pripravimo in zmeljemo: korenje na rdeči, čebula na majhnih kockah, vse ostalo so tudi kocke, vendar večje. Ožite čebulo, dodajte korenje, nato pa vse ostalo, nalijte malo vode ali zelenjavna juha in ga postavite, dokler ni pripravljen. Nekaj ​​minut pred koncem dodajte sesekljan česen in zelenjavo.

Omake, opisal danes, in dovolj prilagodljiv, da ustreza ne samo pire krompir, ampak tudi za vse okras, zaradi česar je bolj sočna in dodal nov okus odtenkov. Z njihovo pomočjo lahko spreminjate meni, tako da postane najbolj navadna večerja praznična. No, priložnost se lahko vedno prikaže.