Meso v italijanščini

Italijanske jedi so bili vedno priljubljeni pri tujih ljubiteljih hrane. Meso v italijanščini, recept ki jo lahko izberete sami spodaj, ima neverjeten okus in aromo zahvaljujoč kombinaciji začimb in zelišč. Če želite oceniti okus te posode v celoti, ga lahko pripravite in poskusite.

Italijansko meso v paradižnikovi omaki

Ne potrebujete veliko časa za kuhanje. Potrebno bo le za mariniranje mesa pred pripravo, tako da bo njen okus enostavno neverjeten. Prijeten vonj se bo razširil po hiši na začetku procesa. Potrebovali boste:

Prsa govedine - 1,6 kg;

Suho belo vino - 230 ml;

Rosemary - 3 podružnice;

Oljčno olje;

Paradižnik - 0,8 kg;

Česen - 3 rezine;

Črne olive - 70 g;

Basil sveže;

Thyme;

Sol

Meso razrežite na majhne koščke. Zdaj namočite meso v mešanici belega vina in rožmarina, nato pustite približno eno uro. Po določenem času je treba marinado izsušiti, pri čemer rožmarin hkrati. Meso suho, segrejte ponev in meso vstavite vanj. Hranilnik mora biti dovolj globoličen, da ima dovolj prostora za omako. Sedaj kuhajte vodo in jo položite v nekaj minut paradižnika, nato jih lupite z lupine in mletite z mešalnikom ali rezanjem. Zdaj zdrobite česen v paradižnikovem pireju, dodajte sesekljano fino baziliko, razrežite na polovice oljk in timijana. Paradižnikovo omako kuhamo v mesu in kuhamo približno pol ure. Meso v italijanščini je pripravljeno! Postrezite s solati ali testeninami.

Stew v italijanskem slogu

Ta recept traja malo časa, a rezultat je vreden. Sam proces kuhanja poteka na majhnem ognju na peči. Torej, sestavine:

Mesno meso - 1,3 kg;

Bow (po možnosti velik) - par glav;

Rastlinsko olje - pol skodelice;

Tomato omako - kozarec;

Sol - 1 žlica;

Vinski kis - pol skodelice;

Korenček - nekaj kosov;

Krompir - 5-6 kosov;

Paradižnik - nekaj kosov;

Zeleni, sol

Za začetek je treba narezati čebulo na kocke in popražiti v rastlinskem olju do zlate barve. Nato dodajte drobno sesekljan česen in sol. Meso je treba razrezati na kocke in dodati v skledo, v kateri je bila čebula pražena. Nato prelijte meso s kisom. Ko vre, morate meso zmešati z rdečim vinom in malo potegniti. Zdaj dodajte paradižnikovo omako in malo vode. Tekočina mora popolnoma pokriti meso. Če meso ni pokrito, po potrebi dodajte več vode. V tej obliki puščajte pusti približno eno uro. Po tem času dodajte rezan krompir, nato paradižnik, kocke in sesekljano korenje v tanke rezine. Nato pustite, da ugasne še nekaj ur na najmanjšem ognju. Ko je meso v italijanščini pripravljeno, jo morate okrasiti s sesekljanim drobnim zelenjem. Lahko vzamete mešanico koperja in peteršilja. Bon appetit!

Meso v italijanščini s parmezanom

Ta način priprave je precej preprost in tudi ne traja veliko časa. Meso je zelo mehko in okusno. Za pripravo je najbolje uporabiti svinjski vrat. Torej, seznam izdelkov:

Svinjski vrat - 0,7 kg;

Paradižnik - nekaj kosov;

Sir iz sirarn - 120 g;

Čebula - 1 kos;

Maslo;

Majoneza;

Sol, začimbe

Za začetek je treba vrat izrezati na 5-6 majhnih kosov. Nato jih obrnite v ponvi na obeh straneh do zlate rjave barve. To lahko storite brez olja, da oblikujete skorjo. Zdaj rezite čebulne obročke in tudi pržite v ponev, le z dodatkom olja. Paradižnik odrežite na kocke. Meso smo dali na pekač ali pekač, nato pa razsolpimo čebulo, paradižnikov rezin, namažemo z majonezo in posipamo s sirom na vrhu. Zdaj v pečico in pečemo približno 46 minut pri 190 stopinjah. Meso pečeno postane sočno in okusno.

Bon appetit!