Svinjski šunka v domu: recept s fotografijo

Pečeno meso, kot vse, vendar pravilno kuhano svinjski šunka

Kuhano svinjsko kuho doma iz svinjine

Preden se recept za sočno svinjo s česnom in korenjem, pečen v foliji. Hladno kuhan svinjina domače razmere svinjine, fotografije, ki jih vidite zgoraj, pripravljamo na naslednji način:

1. Eno korenje čisti, pere in razrežemo na majhne koščke.
2. Peel in rezino tričke česna.
3. Vzemite 400-500 gramov svinjine (v ta namen je rezilo popolno) in naredite nože po celotni dolžini kosa. Dolžina rezov mora biti takšna, da se pripravljena zelenjava prilega notranjosti.
4. Zlomite koščke česna in korenja v soli, nato pa jih postavite v pripravljene luknje.
5. Pripravite meso za meso za šiško kebab, sezono s soljo in zaviti v folijo. Vstavite ga na pladenj za pečenje, v katerega je potrebno predhodno preliti čašo vode.
6. Segrejte pečico, postavite pekač v meso in kuhajte eno uro.

Rezine kuhanega svinjskega ledja narežemo na rezine in jo odnesemo na mizo z zelenjavo.

Kuhana svinjina kuha doma iz svinjine

Ta kuhana svinjina ni enostavna za kuhanje. Najprej morate izbrati pravo meso za to jed. Strokovnjaki menijo, da je za ta namen najbolj primeren svinjski šunka brez kosti z majhno plastjo maščobe. Kuhana svinjina doma iz kuhane svinjine je pripravljena na ta način:

1. Cel kos mesa (dva kilograma) temeljito sperite in večkrat zavijte gazo.
2. Postavite svinjine v velik lonec, ga vlijemo začimbe (ki jih lahko piment, rožmarin, posušen peteršilj, itd) in napolnite z vodo.
3. Prinesite ga do vrenja, nato pa zmanjšajte toploto in kuhajte še 20 minut.
4. Izpraznite preostalo vodo, odstranite gaziranec in vrnite meso v isto ponev.
5. Svinte z enim litrom piva nalijte in če je ne pokrije popolnoma, dodajte pravo količino vode.
6. Posodo postavite na ogenj, tekočino prenesite v vrenje, nato zmanjšajte toploto in kuhajte meso dve uri.
7. Eno korenje, koren zelene in koren peteršilja se predelajo, luščijo, razsežejo in pošljejo mesu. Po okusu je dala tudi nekaj jagodičja brina, soli in popra.
8. Po pol ure izpraznite vodo, odstranite začimbe z zelenjavo in pustite, da se meso ohladi.
9. Ovijte kuhano svinjsko gazo in jo obesite na umivalnik. Ko odvečne tekočine odtekajo, zavijte meso v film za živila in jo pošljete v hladilnik 12 ur.

Ko traja potreben čas, se lahko kuhano svinjino razreže in postavi na mizo.

Domača kuhana svinjina

Pripravite za svojo družino okusno domačo meso, pečeno v pečici. Preberite, kako svinjina kuha doma iz svinjine. Recept za posodo:

1. Meso svinjine (eno in pol kilogramov v enem kosu) zdravite, perejo in posušite.
2. Pet nakit česna (ali po okusu) naključno prekrijemo.
3. Zmešajte poper, začimbe za šiški kebab, zdrobljen list lesa in sol. Dodajte začimbe pripravljen česen.
4. Na celotni površini mesa razrežite dva centimetra globoko in v njej dodajte česen z mešanico začimb. Preostanek začimbe razširite na površino mesa.
5. Pripravljeni svinjski ovoj v folijo in ga postavite v hladilnik. Tam mora ležati pet do dvanajst ur.
6. Ko je določen čas minil, meso postavite na pekač in ga pošljete v predhodno segreto pečico.

Po eni uri odprite folijo in pustite kuhano svinjino rjavo za četrtino ure. Po tem se lahko meso razrežemo na rezine in postrežemo z mizo z vašo najljubšo jed.

Hladno kuhanega govejega mesa v medu-gorčici

Ta jed je najbolj primerna za praznično mizo. Priprava svinjske svinjine doma ne povzroča težav.

1. Vzemite pol kilogram prašičjega vratu (cel kos), ga sperite, posušite in ga pritrdite s vrvico, da ga oblikujete.
2. Meso razrežite s soljo in jo prelijte z oljčnim oljem.
3. Zmešajte s tekočim pinjem 40 g črnega popra graha in zvite v svinjino z vseh strani.
4. Ponovno nalijemo meso v olje, nato jo položimo v posodo in jo napolnimo v predhodno segreto pečico eno uro in pol.
5. Za glazuro mešajte 80 gramov gorčice z enako količino medu in nato dodajte nastalo mešanico 50 gramov sojine omake.
6. Ko je meso skoraj pripravljeno, ga odstranite iz pečice, odstranite vrvico in prelijete končano glazuro.

Pečemo meso v pečici še 15 minut in ga nato na mizi.

Dišavna pečena svinjska prsa

Če ste dovolj srečni, da dobite dober kos svežega mesa, potem ne oklevajte, kaj storiti z njo, ampak jo pripravite po našem receptu. Kako pripraviti aromatizirano svinjsko svinjino doma:

1. Za pripravo marinadi mešanico v primernem skledo dve žlici rastlinskega olja, polovica sesekljano čebulo, pet stroka česna (prej bili uporabljeni v tisku), ščepec vroče popra, ščepec mletega listja malo timijana, žličke soli, pol čajne žličke črnega popra in restavracij žlička kečapa (lahko vzamete paradižnikovo pasto).
2. Kosček prtljažnika, ki tehta od 700 gramov do enega kilograma, reši omako in pusti, da dve uri pusti v marini v hladilniku.
3. Vezati meso s vrvico ali vrvicami, vrhnjo z marinado in zaviti v folijo.

Kuhano svinjino izperite v predhodno segreto pečico eno uro, nato jo razprostrite in pustite, da se rjavo za 15 minut.

Hladno kuhano govedino v marinadi gorčice

To nežno meso s skorjo se lahko služi ne samo za družinsko večerjo, temveč tudi za praznično mizo. Recept za jed je zelo preprost:

1. Peel osem strok česna in jih razrežite na rezine.
2. Svinjsko svečko ali šunka, ki tehta en kilogram, zdravite in s česnom.
3. Zmešajte štiri žlice gorčice z enako količino rastlinskega olja. Dodajte jim bazilika, malo origana, sol po okusu in mletem popru.
4. Meso namažite na vseh straneh z dišečo mešanico, jo položite v vrečo za pečenje in jo položite v hladilnik več ur.
5. Ko je svinjina dovolj promarinatna, jo premaknite skupaj s paketom (ne pozabite, da ga prebodite na več mestih) v predhodno segreto pečico in kuhajte približno eno uro.

Za rezanje mesa po koncu kuhanja rezite pecilni paket in pustite v tem stanju 15 minut. Preden postrežete meso na mizo, jo pustite v hladilniku za nekaj ur. Hladna svinjina doma iz svinjine se postavi na mizo kot prigrizek ali glavna pot s katerokoli stransko krožnico.

Nežen hladno kuhan svinjina s smetano

Obstaja veliko načinov za pripravo okusnega mesa, in tokrat predlagamo, da ga poskusite s pomočjo brizge. Preberite spodnji izvirni recept:

1. Čajno žličko mešanice različnih sort poperčenega sekata z malto. Mešajte jih s šestimi sesekljanimi česmi, italijanskimi zelišči in čajno žličko soli.
2. V mešanico začimb vlijemo 100 ml 10% smetane.
3. Nastali maso z gazo.
4. Injekcijska brizga za enkratno uporabo z debelo iglo je napolnjena s smetano in nekaj mesa vretenca, vsakič vbrizgajte malo tekočine vanj.
5. Meso razrežite z ostalimi začimbami, zavijte ga v folijo in ga pošljite v pečico, da pecijo, dokler ne kuhamo.

Meso se konča, ne izstopa iz folije, nato pa štiri ure v hladilnik. Po tem narežite prigrizek na tanke rezine in jo služite s hrenom, gorčico ali samo kruhom.

Hladno kuhan svinjina s paradižniki

Pripravite to meso, ki ga lahko med seboj, ne da bi porabili še posebej dolg čas. Kako kuhati svinjsko svinjino doma, si lahko preberete spodaj:

1. 600 gramov svinjine (bolje jemati meso z žilami maščobe), sperite, posušite, razrežite sol in mesto v kulinarični mreži. Mrežo rožmarina postavite pod mrežo.
2. V posodo za peko nalijte malo oljčnega mesa in v njej postavite obdelovancu.
3. Svinjsko meso postavite v segreto pečico 20 minut, nato jo zavrtite in kuhajte še 20 minut.
4. 400 gramov paradižnikov v svojem soku, razrezane v kocko in jih položite na meso. Po tem vrnite obrazec v pečico še pol ure.

Ko se konča kuhano svinjino ohladi, odstranite mrežico in jo rezite na rezine.

Hladno kuhano svinjsko omako

Kombinacija svinjine in konzervirane tune lahko uganka veliko ljubiteljev pečenega mesa. Vendar ne poskušajte biti presenečeni in poskušajte pripraviti okusno jed v skladu z našim receptom:

1. Keramičnega modela ali posode opravi kos masla in 160 gramov konzerv, dva zmlet nasoljeno ali kisle kumarice in pest kaper, ki so bila predhodno sprali pod tekočo vodo.
2. Predel kos kosmičev, ki tehta 800 gramov, in ga položite v marinado.
3. Postavite ponev na ogenj in počakajte, da se vsebina vre.
4. Mesite z vseh strani in nato prelijte 100 gramov belega suhega vina.
5. Ko se alkohol izhlapi, dodajte 250 gramov juhe na izdelke in skuhajte svinjsko meso pod zaprte pokrove približno eno uro.
6. Ko določen čas preide, okrepite ogenj in pustite, da se tekočina v posodi izhlapi. Po tem zavijte meso v folijo in jo položite v hladilnik več ur.
7. V tuniški omaki, levo v ponvi, dodajte tri žlice majoneze in premešajte.

Kuhano svinjino v domu je kuhano. Hladno meso, rezano na tanke rezine, je postreglo z mizo z začinjeno omako.

Zaključek

Veseli bomo, če vam bo to koristno recepti za kuhano svinjino, zbrane v našem članku. Pripravite meso na več načinov in prosim svoje ljubljene s prvotnimi okusnimi jedmi.