Krompir v peči z mesom v francoščini: korak za korakom recept, nasveti za kuhanje

Krompir v peči

Ampak to je vse besedilo. Ampak, kako kuhati tako prefinjeno, da se uresničijo vse sanje? To ni tako težko, kot bi se lahko zdelo na začetku: kot pravijo, bi bila želja. Korak po korakih in nasveti za kuhanje bodo odličen način ustvarjanja nove kulinarične mojstrovine. Ni za nič, ker glavne prednosti te posode niso le okus, ampak tudi preprostost, ki ne zahteva posebnih veščin.

Klasično meso v francoščini

Meso v francoščini se imenuje vrečka iz sira, pravzaprav meso in krompir. Zanimivo je, da ima Francija zelo dvomljiv odnos, niti posreden, temveč dejansko ne. Toda to ga sploh ne pokvari. Krompir v peči z mesom v francoščini je veliko različic, in vsaka gostiteljica izbere recept glede na njen okus in okuse svojih najdražjih.

Najenostavnejši še vedno ostaja odličen, zato ga je mogoče kuhati na večerji, prosim družino in služiti na praznični mizi.

Meso v francoščini korak za korakom

1. Krompir (en kilogram) je treba očistiti, drobno narezan.

2. Pekač podmažite z oljem in položite rezane krompirjeve plošče.

3. Tri velike žarnice se razrežejo tudi na velike obroče in nadoknadijo na krompir. Sol in poper po okusu.

4. Svinjsko rezino speremo in razrežemo na kocke. Priporočena velikost je dva za dva, vendar je mogoče in malo večja. Meso je tretja plast, ki je tudi začinjena s soljo in poprom in je velikodušno okusljena z majonezo.

5. Naslednja in zadnja plast je sir. To bo trajalo približno dvesto gramov.

6. Hrano lahko damo v pečico, ki jo je treba segreti do 180 stopinj. Pečenje, dokler ni pripravljeno, je potrebno od 45 minut do ene ure. Čas pečenja je odvisen od velikosti reza in same peči.

Torej se pripravlja meso v francoščini (svinjina) v pečici. Recept je klasičen, vendar je vredno razmisliti o več možnostih, z dodatkom izdelkov razredčiti sestavine.

Gobe ​​in meso v francoščini

Recept z gobami je zanimiva možnost kuhanja. Konec koncev, gobe so neverjeten izdelek z edinstvenim okusom. Kuhajo se ločeno ali v kombinaciji z drugo hrano, saj vedo, koliko lahko spremenijo posodo. Krompir v peči z mesom v Franciji ni nobena izjema. Nekateri zagotavljajo, da tak recept še bolj rafiniran. In brez tega okusnega mesa z aromatičnimi gobami - kaj bi bilo bolje? Morda nič.

Kako kuhati meso v francoščini? Recept z gobami vas opozarja:

1. Vzemite pol kilogram svinjine in prekrežite vlakna. Debelina kosov je od ene do pol do dva čustva.

2. Preprosto odvrnite kose.

3. Meso zrežite z brisačo (da bi jo naredili sočno) in nekaj minut žarete na visoki vročini. Če bi oblikovali skorjo.

4. Pomembno! Svinjsko pražite po pečenju, preden ga pošljete v pečico.

5. Vzemite 50 gramov posušenih gob in jih namakajte v vodi dvajset minut. Po tem izpustite tekočino in natančno izrežite izdelek.

6. Če ni suhih gob, jih lahko zamenjate s 300 grami svežih šampanjcev.

7. Sirni sir (okoli 200 g).

8. Izrežite tri žarnice v obroče in jih položite na pekač.

9. Od vrhnjih kosov mesa, nekaj centimetrov narazen.

10. Na vsakem kosu položite gobe in prelijte majonezo (ne preveč, tako da je okus mesa kar najbolj nasičen).

11. Pečico segrejte na temperaturo 170 stopinj in meso pecite 40 minut. 10 minut pred pripravljenostjo za preverjanje sira: če nimate časa za pečenje, dodajte toploto na 200 stopinj.

Ananas

Pripravite meso v francoščini v pečici precej enostavno, kažejo zgornji recepti. Če sledite korak za korakom nasvet, je mojstrovina preprosto zagotovljena. Druga možnost, kako diverzificirati okusno meso, ki ji dodaja note sladkosti, je seveda ananas.

Recept je:

1. Izrežite dve ali tri čebule v obroče. Kot vidite, je ta korak prisoten v vsakem receptu. In ni čudno: dobra gospodinja ve, da je zaradi čebule, da bo meso sočno, nežno in dišeče.

2. 500 g svežega svežnjaka, rezanega na rezine. Bori se. Sol in poper.

3. 200 g vsake trde sira triplje na velikem rezilu.

4. Pladenj za pečenje je priporočljivo obložiti s folijo in nato mazati z rastlinskim oljem. Spodnja plast je pripravljena čebula.

5. Nato se svinjina razširi in zamrzne z majonezo (traja približno dvesto gramov, dvakrat se namaže, zato uporabite polovico).

6. Posoda ima eno srednjo posodo iz konzerviranega ananasa. Pred uporabo odstranite tekočino. Sadež je na koščke mesa.

7. Ponovno namažite preostalo majonezo.

8. Zgornja plast, kot ponavadi, je sir.

9. Za ta recept posodo pečemo 30 minut v pečici, segreto na 180 stopinj.

Paradižnik

Svež paradižnik - še ena dodatna sestavina, iz katere bo krompir v peči z mesom v francoščini le boljši (če je zelenjava med vašimi priljubljenji).

1. Za pripravo te jedi potrebujete 700 gramov svinjskega vratu. Preprečiti ga je treba s folijo iz polietilena, nato pa začeti s soljo in poprom. Lahko tudi začinite s kakšnimi drugimi začimbami.

2. Meso postavite na predhodno pekač ali v pekač.

3. Par žarnic, narezanih na obroče ali semirings, to je naslednji sloj po svinjini.

4. Paradižnik potrebuje tri ali štiri dele, odvisno od velikosti. Vrezane morajo biti na ploščice in na vrh popiti čebulo, po mazanju z majonezo (približno sto gramov).

5. Na vrhu trsa sira (četrtina kilograma).

6. Posodo kuhamo petindvajset minut pri temperaturi 180 stopinj. Priporočljivo je, da ne služite takoj, vendar pustite, da se piva približno petnajst minut. Meso v francoščini s svežim paradižnikom je kombinirano z zelenjavo in poljubno stransko jedjo.

Skrivnosti in nasveti kuharja

Kljub dejstvu, da so vsi recepti obiljeni z elementi, v katerih je treba naslednjo plast mazati z majonezo, obstaja še ena možnost: zamenjati škodljivo omako s kislo smetano ali smetano. Na voljo je edinstven okus jedi. Poleg tega ni le bolj okusna, ampak tudi bolj uporabna.

Omako lahko pripravite ročno: potrebujete kislo smetano in sir (ali feta sir). Zadnjo sestavino je treba gnetiti, zmešati s prvim, dodati svoje najljubše začimbe.

Da bo meso okusno

Dve napaki pri kuhanju: kuhati meso, ki ni bilo popolnoma odmrznjeno in ga razrežite v majhnih rezinah. Obe neizogibno vodita do suhega. Rešitev proti temu je bila opisana že v enem od zgornjih receptov: hitro vrežite kosme v vročem olju, v idealnem primeru, če je v tekočem ali mokrem spravilu, potem bo ves sok ostal znotraj.

Piščanec v francoščini

V vseh receptih mesa v francoščini sestavine vključujejo zlasti svinjino svinjski vrat. Ali je res potrebno? Izkazalo se je, da lahko okusite piščanca v francoščini.

Za hrano se uporablja filet, ki mora biti najprej rahlo soljen, tako da je mehka. V počitek je isti recept podoben isti posodi s svinjino. Kruga čebule in sira obljubljajo, da ohranijo sočnost mesa. Zanimivo je, da je jed je zelo hranljiva, priporočamo, da ne služi okraševanju, temveč s solatami. Za počitnice na post-sovjetskem prostoru, morda, tako nasvet, vendar če kuhate tako dobrote za večerjo, je bolje, da ne razmišljate.

Poskusi - vse naše!

Vedno je nekaj, kar je mogoče dodati prvotnemu receptu. Ali odstranite kot neuporabna. Na podlagi klasičnega kuhanja toliko lahko zgradite! Na primer, da bi meso v francoščini s sirom, z gobami, brez krompirja in majoneze v skladu z zgornjimi priporočili, zamenjate s kislo smetano. Vsi vedo, kakšna čudovita kombinacija kremastega okusa in gob! Paradižnik ne more biti dodan kot ena od plasti, temveč kot sveža zelenjava, s katero se postrežejo pripravljena jed. Bon appetit!