Piščanec v medeni-gorčici marinade: sestavine, tehnologija

Piščanec v medeni-gorčici marinada je okusna in zadovoljujoča jed, ki je primerna za vsakdanje življenje in počitnice. Če želite na novo odkriti okus poznanega jed, pazljivo preberite naša priporočila.

Piščanec v paradižnikovi marinadi v peči

Sočne rezine piščanca, prekrite s hrustljavo skorjo, bodo navdušile vaše goste. Za to jedo boste potrebovali te izdelke:

• Piščančje butine in glave - devet kosov.
• Ljubica je ena žlico.
• Dijon (v zrnju) gorčica - ena čajna žlička.
• Ruski gorčica - čajna žlička.
• Sojina omaka - ena žlica.
• Česen - trije klinčki.
• Rastlinsko olje - ena žlica.
• Začimbe po okusu - bosiljak, origano, paprika, koper, marjoram, črni poper.
• Sol.

Torej, pripravljamo medeno gorčico marinada za piščanca. Recept za posodo, ki se glasi spodaj:

• V ustrezno skledo vlijemo olje in sojino omako ter jim dodajte med in gorčico. Mešajte sestavine.
• Utrkajte noge s česnom, soljo in začimbami. Zložite nogo in stegna v ponev, nato jih potresemo z aromatičnimi zelišči.
• Nalijte v ponev pripravljeno marinado in zmešajte z rezino piščanca. Po tem pokrijte posodo s pokrovom in jo ves čas prenesite v hladilnik.
• Zjutraj zmešajte pekač in jo vstavite vanj. piščančje noge.

Posodo kuhajte približno eno uro pred pojavom čudovite rožnate skorje. Ta piščanec je popolnoma združen z vsemi stranskimi jedmi in solatami.

Medena-gorčica za piščanca v ponvi

S tem receptom lahko hitro pripravite okusno večerjo za goste ali družino.

Sestavine:

• Piščančji file - 500 gramov.
• Začinjena gorčica - ena žlica.
• Med - dve veliki žlici.
• Sol - pol žlice.
• Rastlinsko olje - ena žlica.
• Čebula - ena glava.
• Začimbe in zelišča (rožmarin, peteršilj, paprika) - po okusu.

Piščanec v medeni-gorčici marinade je zelo enostavno pripravljen:

• Prekrite prsi z dolgimi trakovi in ​​položite gredice v globoko skledo.
• Nato pošljemo gorčico, med in maslo. Dodajte sol in začimbe, nato pa vse skupaj zmešajte z rokami ali žlico. Pustite filet marinat za pol ure (če je čas, potem je lahko več ur).
• Čebulo lupine, narezane na polovice obročev in popržite v ponvi do zlate rjave barve.
• Piščančje koščke položite na čebulo in skupaj skupaj kuhajte še deset minut.

Dodamo pripravljeno posodo z okrasom in narezano svežo zelenjavo.

Piščanec v gorčici, medena marinada, kuhana v rokavu

Ta lepa jed bo okrasila vašo praznično mizo.

Potrebni izdelki:

• Ohlajena pitana piščanec (brez drobovja) - en in pol ali dva kilograma.
• Dve žlici tekočine (na primer, ajdo) draga.
• Francoski gorčica - dve žlici.
• Sol - ena žlica.
• Poln limone.
• Začimbe za piščanca - dve veliki žlici.
• Česen - tri rezine.

Kokošica v medeni-gorčici marinade v rokavu je pripravljena na ta način:

• Prvič, pripravite medeno-gorčično kremo za piščanca. Nalijte v primerno skledo limoninega soka, dodajte sesekljan česen, gorčico, sol, med in začimbe. Mešajte vse sestavine.
• S pripravljeno marinado operite trup, suha in raztrgajte. Po tem položite v gosto posodo za hrano in jo postavite v hladilnik vsaj tri ure. Če imate priložnost, da se pripravite vnaprej, jo pustite, da se ves čas obleče na mraz.
• Piščanca prenesite v vrečko za pečenje in jo prelijte z ostalo omako. Pritrdite robove tulca in nekaj nožic naredite z nožem.
• Pripravite posodo v predhodno segreto pečico eno uro in pol. Ko poteče potreben čas, odstranite ploščo za pekač, razrežite vrečo in razprite robove. Po tem se vrnite piščanec v peči in jo kuhajte še 20 minut. Ne pozabite redno zalivati ​​z dodeljenim sokom.

Ko je piščanec prekrit z lepo zlato skorjo, se lahko premakne na veliko ravno krožnik. Okrasite jo pred rezanjem s svežem iz sveže zelenjave, pa tudi veje svežih zelenjadnic.

Piščančji šibeljski kebab v gorčično-medu omaki

Če boste preživeli čas v naravi, potem bodite pozorni na ta recept.

Potrebni izdelki:

• Osem piščančjih kračev.
• Tri žlice navadne gorčice.
• Dve žlici zrnatega Dijonovo gorčico.
• Pet žlic oljčnega olja.
• Žlica ugriza.
• Dve žlički medu.
• Tri lovorjevke.
• Poper poper in sol po okusu.

Shish kebab iz piščanca v mediteranskem marinadi bomo kuhali na ta način:

• V globoki stekleni posodi združite med, dve vrsti gorčice, oljčno olje in kis. Premešajte živila, dodajte jim poper in lovorje.
• Obrišite svoje glave in potopite v marinado. V hladilniku postavite skodelico piščanca za nekaj ur.
• Piščančje krače postavite na škropljenje in jih položite čez pancir z vročimi uglji.
• Pečemo šiško kebab do konca, ne smemo pozabiti, da občasno obrnemo nabodala in piščanca pijemo s preostalo marinado.

Ta okusno jed se kuhamo zelo hitro, zato predrezajte zelenjavo in kuhajte liste zelene solate. Šiški kebab se malo ohladi, nato se razprostira na ploščah, jih dopolni s paradižnikovo omako in jim služi.

Ruddy piščanca za počitnice

Presenečite goste z okusno in lepo posodo. Pripravljen je zelo enostavno in celoten proces ne traja veliko časa.

Sestavine:

• Štiri piščančje noge.
• Žlička medu.
• Žlica gorčice.
• Štiri žlice sojine omake.
• Tri žlice kebab kečapa (s sladkim in kiselim okusom).
• Dve žlici majoneze.
• Čajna žlička paprike.
• Pol ure čajne žličke vročega in črnega popra.
• Tri česna česna.

Kako je piščanca kuhana v marinadi iz medenega gorčice? Recepcija za to preprosto in okusno jed, ki se glasi spodaj:

• Za marinado premešajte med, majonezo, gorčico, ketchup in sojino omako v stekleni posodi. Dodajte česen in začimbe s pomočjo tiska.
• Dobro premešajte marinado, nato pa potopite njene piščančje noge. Pustite jih sami eno uro.
• Piščanca položite na pecilni list, pokrit s pergamentom.

Pečete noge za približno 45 minut in ne pozabite, da na eni strani obračate kosove na eni strani.

Krila v omaki z gorčico

S pripravo te preproste in okusne jedi se lahko spopadajo celo začetniki.

Če želite začeti, shranite naslednje izdelke:

• Deset ohlajenih piščančjih kril.
• Štiri žlice gorčice.
• Štiri žlice lahkega medu.
• Štiri žlice masla.
• Pol ure žličke soli.
• Ščepec mletega popra.
• Ena limona.
• Malo rastlinskega olja za mazanje folije.

Tukaj je recept za originalno jed.

• Odrežite limono in stisnite sok.
• Talite maslo v ponvi, nato jo ohladimo in jo prelijemo v sok.
• Dodajte med, gorčico, sol in poper. Dobro premešajte vse sestavine.
• Spustite krila v marinado in pustite, da ležijo tam pol ure.
• Posodo pokrijte s folijo in namažite z rastlinskim oljem. Ogrevajte pečico.

Položite krila na pekač in jih pečite, dokler niso pripravljeni.

Piščanec na bregu

Skrivnost te jedi je posebna začinjena marinada, zaradi katere je koža piščanca sijoča ​​in rožnata.

Izdelki:

• Ena majhna piščanca.
• Dve žlički medu.
• Dve žlici gorčične omake.
• Tri česna česna.
• 200 ml vode.

Recept:

• Kuhajte piščanca, sol s soljo in mešanico gorčice in medu. Pustite ga pol ure.
• V kozarec, vlijemo vodo, damo olupljeni česen in lovorjev list.
• Postavite kozarec v posodo z vodo (iztisnila se bo maščoba).
• Piščanca na kozarec pokrijte s folijo.

Pripravite posodo v segreti pečici pol ure. Po tem rahlo odstranite folijo, olje piščanca z ostanki marinade in jo vrnite v pečico še četrt ure.

Zaključek

Upamo, da ti bo všeč piščanca v marinadi med gorčico. Ta izvirna jed s pikantnim okusom bo vašim gostom prijeten vtis in zagotovo bodo praznovali svoj kulinarični talent. Med prednostmi te metode kuhanja lahko izberemo hitrost in preprostost celotnega procesa.