Jedi s ščuka: recept in opis

Na primer, v ruske ljudske pravljice o Emelya na štedilnik čarovnice, rib in nihče se dogaja, da bi jedli - in prav Pike uho in druge jedi iz ščuka, receptu iz roda v rod, upoštevati velike kulinarične specialitete. Ta riba se nahaja v velikih rekah, zato se šteje, da je mokra medicinska sestra slovanskega ljudstva.

Jedi iz ščuka so recept, ki jih je na splošno mogoče pripisati dobrotam v naših dneh. Vsaj zato, ker so ribe daljni sorodniki jesetra in beluge. Jesti se celo s kostmi na ščuku - zelo okusen hladen prigrizek skupaj s kuhanim prepilna jajca in hren. Piščančje meso vsebuje veliko količino fosforja in kroma, vitamina PP in E, zato je priporočljivo, da takšno meso porabijo diabetiki in celo pri nekaterih vrstah posta.

Osnovna značilnost ščetin (fotografij, predstavljenih tukaj) je poceni strošek mesa. Elastičen, rahlo dišeč od soda, toda pusto filčasto šunko je treba pečiti v svojem soku - to je morda najbolj uporaben in okusen način kuhanja. Po drugi strani pa je možno vretje uloviti, narediti pelmeni in pite, mleto šunko zarezati in jih skuhati ribji kosi. Za to so primerni mladi scumbags. Tudi ščuka ne mara čezmernih začimb - le malo popra po okusu, soli - v redkem primeru.

Recept: pečenka

Recepti jedi iz ščuka pomeni preprosto kuhanje. Torej v tem primeru: vzamemo odrasli file ščetin, eno limono, nekaj zelišč za ribe, poper in sol, pšenično moko in oljčno olje za cvrtje. Pre-ribe je treba očistiti iz težkih lusk, izrezati, odstraniti kosti in notranjost. Končana file še enkrat speremo in obrišemo suho, razrezane na koščke. Vsaka sol, poper in dodajte zelišča (primeren rožmarin, komarček, timijan, koriander). Pustite pol ure, da se marinirate.

Testo v olju segrejte in ribe obrusite z obeh strani, preletite v moko. Lahko služite z zelenjavno stransko krožnico, rezino limone in koperja.

Shchyot cutlets: recept

Kuharice so lahke in apetirane ščurke. Recept je preprost: vzamemo filete s šiljko - gram 300, gobe - 40 g, čebula - 40 g, korenje - 60 g, moko - 40 gramov, Iceberg solata in Frize - za 20 gramov, sol in poper - po okusu.

Čebula se je olupljala in razrezala. Korenje se tudi opere in očisti, razrezane na obroče ali majhne kocke. Operite šampinjone in jih tudi izrežite. Vstavimo ga na krožnik in juha, dokler se v rastlinskem olju ne pojavi zlati odtenek čebule, nato pa ga ohladimo.

Odrezali smo ščuko: odstranili smo lise, glavo in rep, kosti in notranjost. Skupaj z ohlajeno zelenjavo mleto meso dvakrat prehaja skozi meso, nato solato in poper. Uporabite se bolje beli poper. Piščančje jedi so recept, ki je dovolj za 4 velike ali 6 majhnih kosov.

Na mokrem in mokrem vreli v pečici na obeh straneh, dokler se ne ohladi (5 minut). Nato odprite ogrevano pečico in postavite kozice - pojdite, kot pravijo. Tako bodo izšle še bolj dišeče in sočne. Lahko takoj pečete kocke ali kuhate za par v skladu z načini, ki jih ponuja multivark. Postrezite na plošči, obloženi s listi solate.