Kako hitro kuhati lasagno doma?

Tradicionalni recept za številne znane jedi se pogosto prenaša iz generacije v generacijo. Ko govorimo o tem, kako pripraviti lasagno doma, je treba omeniti, da je ta proces precej preprost. Torej, boste potrebovali:

- 0,45 kilogramov zelo malo pikantne pol dimljene klobase (brez lupine);

- 0,45 kg sirčka iz ricotte ali skuta;

- 0,45 kg naribanega mocarela sira;

- 1 velika rezina rezine konzervirane gobe;

- pecivo za lazanje ali tanko lavašo;

- 2 majhna ali 1 velika lonca katere koli špagetske omake;

- Parmezan sir.

Kako kuhati lazanje doma? Recept je naslednji

Zmešajte klobaso, skuto (ali Sir Ricotta), sir mocarela in gob v veliki skledi. To zmes razdelimo na tri dele. Pecite pladenj z visokimi robovi z majhno količino rastlinskega olja. Na dno položite 1 ravno torto ali en sloj pita kruha, na vrhu pa razporedite približno eno tretjino omake. Pokrijte z drugo plastjo testa in tako, da je omaka popolnoma zaprta. Dodajte 1/3 mešanice klobas in sira. To zaporedje ponovite še nekajkrat, tako da zadnja plast sestoji iz klobas in sira. Ta plast pokrijte s torto in na njej raztegnite zadnjo tretjino omake. Dobljeno lazanje potresemo z naribanim parmezanom. Pokrijte s folijo.

Kako lahko da lasagna doma v pečici? Pečenje

Posodo je treba pečiti 40 minut v peči pri temperaturi 180 stopinj. Po tem odstranite folijo z vrha in jo postavite v pečico še pet minut, dokler parmesan ne postane rjav. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na vrsto pečice, ki jo uporabljate. Nadaljujemo z upoštevanjem navodil za pripravo lasagne doma, pustite posodo kuhati 10 minut pred posluhom.

Poleg tega lahko spremenite okus jedi z izdelavo svoje domače omake namesto skladišča. Če želite to narediti, potrebujete enake dele zelene, korenčka in čebule, ki jih je treba pri nizki vročini izprazniti s konzerviranimi paradižniki.

Nekaj ​​dodatnih nasvetov o tem, kako narediti lasagno doma

Med kuhanjem je treba uporabiti približno žlico ali več oljčnega olja, saj ta količina preprečuje lepljenje testa.

Če ne uporabljate pripravljenega lavša, ampak surovega testa za rezance, se prepričajte, da je pečen, dokler ne kuhamo.

Pri izbiri sestavin za kuhanje upoštevajte, da je sir ricotta bolje kombiniran z drugimi sestavinami, zato je veliko bolj priporočljiv kot skuta. Če ne morete kupiti tega sira, ga poskusite zamenjati z maščobnim skuto.

Ker koli konvencionalno recept lazanje ne obstaja, lahko dodate po svoji presoji nekaj sestavin. Dva majhna pločevink narezanih oliv, da je zelo dobro, saj narezan svež paradižnik. Vendar, če želite kuhati lazanje hišo pita s paradižnikom, jih dodajte po odstranitvi folijo na zadnji stopnji peke (drugače boste dobili mokro testo).

Kljub dejstvu, da si sir mozzarella lahko najdete na prodajnih mestih, ki so že razrezane, je bolje, da ga poškodujete sami. Poleg tega lahko namesto parmezana uporabite sirni romano. Sesekljan sir bo tako dober kot nariban sir.