Rdeče ribe v več baru s smetano omako

Rdeča ribe v multivariatno se lahko pripravijo tako za par, in s pomočjo načina pečenja, zaradi česar bo še bolj pečen. Danes bomo preučili pripravo jedi z okusno in dišečo kremasta omaka.

Postopna priprava rdečih rib v multi-

Zahtevane sestavine za posodo:

• 30% debela kisla smetana - frac14-fasetirano steklo;
• maslo sveža - 2 velika žlica;
• Salmon ohlajeni (lahko kupite postrv) - 3-5 velikih zrezkih;
• smetana maščobe 33% - 120 ml;
• Svež peteršilj in koper - on frac12-žarkov;
• ohlajena vrela voda - 2 polna stekla (za pare);
• por - nekaj puščic;
• trdi sir - 80 gramov;
• sol, začinjen črni poper in druge začimbe za ribe - dodajte po lastni presoji;
• limonin sok - od frac14- majhno sadje.

Priprava in mariniranje rib

Vsaka rdeča riba, v kuhani multivarket, se izkaže za okusno in zadovoljivo. Odločili smo se, da bomo uporabili losos, ker je mastna in po toplotni obdelavi postane zelo sočna. Zato je treba natančno ročaj (odstrani drobovje, luskah, plavuti, rep, glave, in tako naprej. D.), nato narežemo na debelino porcij zrezki do treh centimetrov.

Da so rdeče ribe, v kuhani multivarket, izkazale za bolj dišeče in sočne, je priporočljivo, da se vnaprej namakate kislo omako. Za to je treba skodelico stisniti frac14- košček majhne limone, potresemo z začimbami, poprom in soljo ter jih previdno odrežemo zrezki lososa. Nato moramo ribe pokriti s pokrovom in pustiti v stran 30-40 minut.

Toplotna obdelava posode

Riba rdeča v multivark "Redmond" je treba pripraviti v parnem načinu, tako da se bo izkazalo, da je še posebej nežno in sočno. Da bi to naredili, morajo biti kosi lososa položeni na rešetko naprave, ki jo je treba predhodno mazati z rastlinskim oljem. Če se to ne naredi, obstaja možnost, da se zrezki držijo dna, jih bo težko dobiti v celoviti obliki. Nato morate v posodo naprave nalijte malo ohlajene vrele vode, namestite napolnjeno rešetko in nastavite parni način približno pol ure.

Priprava omake

Medtem ko je rdeča riba v multivarka toplotno obdela, lahko pripravite okusne in dišeče kremasto omako. Če želite to narediti, morate bič težka smetano in gosto kremo, vlijemo jim stopljenega masla, in pour sol, sesekljan zelišča (peteršilj, koper, zelene puščice čebulo) in poper.

Končna faza priprave

Ko losos postane mehak, je treba zrezke trdega sira položiti na zrezke in počakati, da se popolnoma segrejejo v načinu ogrevanja. Po tem je treba ribe previdno izvleči in dati plošče. Na vrhu sočnega in dišečega lososa s kačjem seskom je treba izliti izliti s predhodno kuhano kremno omako.

Kako pravilno služiti mizi

Kuhano v multivarku rdeče ribe je treba služiti za večerjo v vroči obliki, skupaj z okrasom zelenjave ali žitaric.