Si prepričana, da veš, kako pršiti piščanca?

Piščančje meso je priljubljen proizvod privržencev zdrave prehrane. Nekateri športniki se priporoča, da uspešno izgradnjo mišic med bil obdobja okrepljeno usposabljanje dušena piščanca pogosto in veliko, samo lupino pred kuhanjem odstraniti. Ampak, na srečo, jaz ne telesne zgradbe, in zato lahko privoščijo, da svobode kot pečenega piščanca in pečenka cela, s kožo, predhodno mariniran v omake in začimbe.

Ali ste že izbrali parjeno ali ohlajeno mlado piščanca, se prepričate, da je svež? Potem pa pojdimo k poslu.

Kako lahko Prži piščanca v ponvi

Najlažja pot: razdeliti trup v dele, rebariti z mešanico začimb in soli ter dati ponev iz litega železa. Po petnajstih minutah žganjati v rastlinskem olju na visoki vročini, ne da bi pokrivali pokrov, dokler ni hrustljava rjava. Pazite, da koža ne požene, po potrebi zmanjša toploto. Potem morate pokrivati ​​pokrov s pokrovom in mučiti piščanca še deset do petnajst minut pri nizki vročini. Ne trdim, da je to najhitrejša možnost. Ampak najbolj prozaičen.

Kjer je bolj okusna, bo kokoš, pred mariniranim v rastlinskem dlaku.

Kako lahko Prži piščanca v pečici

Najprej pripravimo marinado in ne nekaj, ampak sočno zelenjavo. Čiščili bomo nekaj velikih čebulic, veliko korenčka, zelena, papriko, nekaj česna. Vzemite veliko zeleno jabolko in odstranite seme, vam ni treba luščiti kože. Apple in brušenega zelenjavo v mlinom za meso lahko dodamo sojine omake (6 žlic) prisalivaem dobljene zmesi in dodamo ščepec zmletega v prahu začimbe: poper in origano, nasekljani peteršilj. Bodite prepričani, da dodate nekaj žlic francoske gorčice v zrnju. Z sočno maso razmažemo koščke piščanca in jo pustimo v hladilniku, da se marinate za noč. Zjutraj v rokav za pečenje ali v ponvi iz litega železa, piščanca namazamo tako, da je z vseh strani prekrit z zelenjavnim džemom. Tesnilo pritrdimo s sponko, tesno pokrijemo s ponevom pokrova. V prihodno mojstrovino kulinarike bomo poslali v predhodno segreto pečico.

Nekatere ženske začenjajo vprašati, kako naj žanjejo piščanca? Odgovor: do popolne pripravljenosti. Treba je določiti čas in zagotoviti, da je minila vsaj ura.

Če kuhate truplo kot celoto, je treba čas kuhanja povečati še za 30-40 minut. Pripravljenost se preveri z zobotrebcem. Pierce piščanca na območju prsi, če je dodeljen čisti sok - posoda je pripravljena.

Kako pršiti piščanca, če je že razdeljen na odlične koščke apetizirajočega fileta? Iz hladilnika vzamemo sir in ga razrežemo na dolge plošče, debele 1 centimeter. V koščkih piščančjega fileta naredimo zareze in jih napolnimo s sirom. Kuhamo jajca: dobro premešamo jajce s pol kozarec mleka in ščepec soli. Kosi filet namočeno v testo žitnih krekerji, namočeno v testo, spet v drobtine in širjenje na ponvi. Pokažite pet do deset minut na obeh straneh v sončničnem olju.

In pred kratkim sem se naučil, kako pršiti piščanec v peči na bregu pivo. In sprali z zmesjo obsushennuyu trup rešetke začimb: papriko (2 žlici), sol (2 žlici), sladkor (2 žlici), poper (1 žlička), suho gorčico (1 žlička).

V kositra piva lahko na vrhu, morate narediti nekaj lukenj in izliti nekaj vsebine (bolje je, seveda, piti), tako da ostane malo več kot polovica konzerv piva. Ploščo je treba segreti na 200 stopinj. Na pladnju za pekač postavite kozarec piva in postavite piščanca na vrh. In poslati stavbo v pečici eno uro in pol. Ko je piščanec pripravljen, ga pustite, da se ohladi rahlo. Postrezite s solato in začinjeno omako.