Omaka za shawarma, ki povzroča apetit. Kako pripraviti omako za šavarno?

Omaka za shawarma,

Seveda, z njimi polnjenje za Shaurma izkaže zelo dišeče in okusno. Vendar takšni aditivi negativno vplivajo na zdravje. V zvezi s tem predlagamo, da naredite omako za shawarma, ki povzroča apetit, doma. To polnjenje bo vsebovalo samo naravne sestavine in nikoli ne bo vplivalo na človeško telo.

Splošne informacije

Preden vam povem o tem, kako narediti omako Za shawarma je treba povedati, kaj je taka jed.

Shaurma je preprost, vendar zelo okusen prigrizek, ki ga je mogoče varno pripisati kategoriji hitrih obrokov. To posodo doma ni težko. Vsi izdelki, potrebni za to, se prodajajo v skoraj vseh trgovinah. Vendar pa nikoli ne boste dobili pravega vzhodnega shawarma, če ne boste poskušali kuhati posebne aromatične omake za to. Navsezadnje je ta, ki daje to prigrizek edinstven senco in pikanten okus.

Šavrska omaka, ki pripravlja apetit, lahko vključuje različne sestavine. Takšni prelivi so ostri, sladki, nežni, na osnovi maščobe majoneze, kefirja, kisle smetane ali paradižnikovih pasti. Oglejmo si še nekaj receptov, ki vam bodo pomagali narediti okusno in zadovoljivo orientalsko anteno.

Česna omaka za Shaverm: recept, foto-polnjenje

To je najbolj priljubljeno oskrbo z gorivom, ki ne zahteva nakupa čudesnih izdelkov in ne traja veliko časa. Za pripravo te omake potrebujemo:

• kisla smetana z veliko vsebnostjo maščob, največja sveža - 4 žlice velike;
• kefir debel - 4 žlice velike;
• česna klinčki - 7 srednje velikih kosov;
• majonezna maščoba (lahko vzamete kislo smetano ali prepilna jajca) - 4 žlice velike;
• Črna, pa tudi rdeče sesekljane paprike - uporabite po želji;
• koriander, curry in vsa posušena zelišča - uporabite po želji.

Metoda priprave

Omaka za shawarma, ki povzroča apetit, mora biti čim bolj pikantna. Zato pri pripravi takšnih prelivov zelo pogosto uporabite veliko začimb in začimb, ki lahko dajo posebno pikantnost celotni jedi.

Da bi naredili dišečo omako za šverjo, morate luščiti česenove nageljne in jih takoj rešiti (jo lahko zdrobite s stiskalnico). Po tem morate dodati še posušena zelišča, curry, koriander, pa tudi črne in rdeče paprike. Na koncu je treba vse začimbe napolniti s kefirjem, kislo smetano in majonezo.

Po mešanju sestavin z žlico je treba zapreti in pustiti pol ure na strani. V tem času se mora omaka za shavermo piti, postati okusna in maksimalno dišeča.

Po določenem času se česnovo oblačilo lahko varno uporablja za predvideni namen.

Kako kuhati omako za shawarma iz paste paradižnika?

Kot smo že omenili, lahko takšno aromatično oblačenje pripravite na različne načine. Večina ljubiteljev hitrih in ostrih prigrizkov raje izdeluje in jedi shawarma z paradižnikova omaka. Za lastno pripravo lahko potrebujemo:

• solata sladka čebula - 1 kos;
• ostra paradižnikova pasta - velika žlica;
• paradižnik mehka zrela - frac12- majhen kos;
• deodorizirano oljčno olje - 2 žlice velike;
• paprika zdrobljena in morska sol ni velika - uporablja se za okus;
• koriander zemlja - mala žlica;
• koper in koriander svež - uporabite po želji;
• sok sveže iztisnjene limone - desertne žličke;
• sladka paprika - majhen kos.

Postopek kuhanja

Nič ni lažje, kot za pripravo okusne omake za shawarma, z uporabo paradižnikova pasta in zelenjavo. Če želite to narediti, morate temeljito umiti in očistiti žarnico, sladka paprika in pol paradižnika. Sestavine so nato fino sesekljane z nožem. Po tem je treba dodati paradizno pasto, sveže iztisnjeni limonin sok in deodorizirano oljčno olje. Po mešanju sestavin jih je treba dati v skledo mešalnika in premagati pri visoki hitrosti.

Ko imate homogeno zelenjavno kremo, dodajte koriander, morsko sol, sesekljan črni poper in sesekljan koper s cilantrom. Po začinitvi proizvodov jih je treba ponovno zmešati in uporabiti za predvideni namen.

Pripravimo gorivo za domovsko shawarma

Povedali smo, kako narediti omako za shavermo na kefirju, kislo smetano in majonezo zgoraj. Vendar pa to ni edini način, kako lahko zmešate okusno oblačenje s pijačo iz kislega mleka. Druga različica priprave omake zahteva uporabo naslednjih proizvodov:

• povprečno vasje jajce - 2 kosov;
• solno morje ne veliko - 2 žlice velike;
• olje deodorizirano (bolje je, da oljčno olje) - nekaj velikih žlic;
• kefir gosto sveže - 300 ml;
• česna klinčki - 3 srednje veliki kosi;
• crne zdrobljene in rdeče paprike - mlet po okusu.

Postopek priprave po korakih

Če želite narediti omako za okusno domačo shawarma, morate pripraviti jajca, morsko sol, česnovo klinčo, črno in rdečo sesekljano papriko v mešalniku. Po tem je treba sestavine premagati v enotno stanje pri največji hitrosti.

Ko ste oblikovali dišečo jajčno maso, jo je treba vlivati ​​v tanko oljčno olje in dobro dezodorizirati in dobro premešati. Na koncu je treba nastalo mešanico dodati svež debeli kefir. S svojo konsistenco ta omaka ne sme biti preveč gosta ali nasprotno tekoča. To bi moralo biti tako, da bi bilo primerno vložiti prošnjo za pita kruh.

Izdelujemo belo oblačilo za orientalsko posodo

Mnogi ljudje všeč belo omako za shawarma. Navsezadnje je to oblačilo praviloma zelo občutljivo in okusno. Za njegovo pripravo bomo potrebovali:

• svež sočen kumar - 1 srednji del;
• kisla smetana z veliko vsebnostjo maščobe, kolikor je mogoče sveža - približno 200 ml;
• česna klinčki - 3 srednjega dela;
• morsko drobno sol in drobno poperovo pepel - uporabite za okus in diskrecijo.

Podroben postopek priprave

Kot lahko vidite, je za pripravo belega preliva potrebna minimalna sestavina. Če želite to storiti sami, morate temeljito izprati svežo in sočno kumarico, odrezati njegove piščalke in posušiti s papirnatimi brisačami. Po tem je treba predelano zelenjavo naribati (na velikem grlju). Medtem ko ni dal svojega sokova, mora dodati kislo smetano, majhno morsko sol, dišeči črni poper in zdrobljene črede. Dobljeno mešanico je treba temeljito pretepati z vilicami ali žganjem, nato pa potresemo (po želji) sesekljano zelenjavo.

Iz te omake lahko naredite ne samo shawarma, ampak tudi služite ocvrtim, pečenim ali kuhanim mesom, krompirju in drugi zelenjavi ter stranskim jedem.

Kuhamo okusno in dišečo omako

Omaka za šaverm, recept, fotografije, ki so predstavljene v tem članku, je enostavno ustvariti doma. Da bi se prepričali o tem, predlagamo, da to storite sami.

Če ste naveličani s standardnimi dodatki za hitro orientalsko posodo, predlagamo izdelavo izvirne omake, ki se pogosto izvaja v restavracijah za hitro prehrano. Za pripravo pa priporočamo, da uporabljate le naravne sestavine in ne uporabljate različnih aromatičnih snovi.

Torej, da bi ustvarili najbolj dišečo in okusno omako za šavarno, bomo potrebovali:

• fermentirani piškoti z največjo svežino - približno 200 ml;
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - okoli 200 ml;
• majoneza na prepilna jajca ali kisla smetana - 200 ml;
• limona srednje velikosti - frac12 kosov;
• česna zob - 3 srednje velikosti kosov;
• sol ni velika, črna sesekljana paprika in granulirani sladkor - veljajo za okus in željo.

Kako kuhati?

Če želite narediti začinjeno omako za okusno in zadovoljivo shawarma, je v veliki skledi potrebno združiti fermentirano praženo mleko, maščobno kislo smetano in majonezo in jih nato mešati v homogeno stanje. Po tem morajo sestavine dodati morsko sol in granuliran sladkor. Naslednjič, ko zmešate sestavine, jih je treba pustiti nekaj minut. V tem času morate temeljito umiti limono in jo narezati na pol. Naslednjič frac12- del sadja je treba pobrati in ga močno pritisniti, da iztisnemo vse sokove neposredno v posodo z obleko.

Na koncu morate luščiti česen, ga zmešati s stiskalnico in jo dati v omako skupaj z drugimi začimbami in začimbami. Po mešanju preliva je treba hraniti na hladnem približno 2 uri in nato uporabiti za predvideni namen.