Meso v testu. Recept za kuhanje

Vsaka izkušena gostiteljica ve, kako kuhati meso v testu. Recept za to jed je preprost, vendar zelo srčen. Popolnoma bo okrasila praznično mizo. Zahvaljujoč testu, meso ohrani vse sokove in okuse.

Najpogostejša jed je kosmi iz svinjine, kuhano v testo. Za njihovo pripravo vzamemo približno kilogram entrecotes in jih prekrijemo preko vlaken. Vsak kos smo premagali na obeh straneh. Nato posujte meso z začimbami, soljo in papriko. Potem ga morate zaviti v celofan vrečo približno 30 minut. To bo mesu omogočilo enakomerno namočene začimbe.

V tem času lahko kuhate testo. Vzamemo dve kokošji jajci in jih zmešamo z majonezo (5 žlic). Dodajte dve žlici moke in dobro premešajte. Meso vzamemo iz embalaže in segrejemo ponev. Vsaka rezina je potopljena v kuhanih cmokih in razpršena. Pokažite na vsaki strani približno tri minute. Torej meso kuhamo v testu. Recept lahko dopolnite ali nekoliko spremenite.

Sojino omako lahko kuhamo. Če želite to narediti, vzemite pol kilograma svinjski ledja in ga prekrižajte prek vlaken s tanjšimi plastmi. Potem smo premagali meso in ga pustili na stran. Pripravimo testo. Vzemite 100 ml sojine omake in jo pretepite z enim piščančjim jajcem. V to mešanico dodajte zelenjavo (lahko posušite), drobno sesekljan česen in 25 gramov moke. Vse sestavine temeljito pomešamo.
Nato vzemite vsak košček mesa in ga potapljate v tekočino, ga položite na ogrevano ponev. Dovolj je, da tri mesece pokažete meso na vsaki strani. To jedo poskrbite s katerim koli okrasom in zelenjavo.

Za ljubitelje izvirne kuhinje predlagamo pripravo meso s testo. Recept se odlikuje po svojem eksotičnem in nenavadnem okusu. To je jed iz kitajske kuhinje. Če želite kuhati, potrebujete en kilogram svinjskega filea. Meso smo rezali na kocke srednje velikosti. Odložili smo se in začeli izdelovati klaret. Lomimo eno piščančje jajce in dodamo pol kozarec piva. Popij sol in poper po okusu. Vse komponente so mešane. Nato postopoma dodajte moko (tri četrtine stekla). Pazite, da ne obstajajo kockice. Ko mešanica postane homogena konsistenca, je glina pripravljena.

Nato vzemite ponev z debelim dnom in segrejte olje v njem. Pour toliko, da je napolnil rezervoar 2 cm v višino. Nato kosite meso v testo in premešajte. Vsak košček spustimo v segreto olje in jo z vseh strani speremo. Meso vzamemo in ga razprostrite na papirnati brisači, tako da ni preveč maščobe. Za sladko in kislo omako meso v testu je zelo primerno. Recept je preprost. Smo na čebulo, ingver in česen in vse sestavine razrežejo zelo fino. Nato jih popržite v rastlinskem olju. Ločimo ketchup, rjavega sladkorja, vina, kisa, vsakega sadnega soka in sojine omake. Potem pa ogenj. Ko tekočina zavre, dodajte ocvrto zelenjavo in ponovno kuhajte. Nato uvajamo malo škroba za gostoto in hlad. Omaka je pripravljena.

Zelo hitro lahko kuhate sesekljane kocke. Da bi to naredili, meso razrežite na tanke trakove, soli in potresemo s poprom. Karkoli naredimo. Vse se zmešalo in žlico z mesom v žlico na ogrevani ponvi. Na obeh straneh sežemo kocke. To jedo lahko služi z omako. Meso v kislo smetano s česnom ima odličen okus.

Da bi kuhali meso v rokavu, je treba pečico dobro segreti. Morate položiti koščke mesa in dodati sesekljano čebulo in korenje. Nato namažemo vso kislo smetano in zvezamo rokav. Posodo pospremimo v pečico. Meso je nežno in okusno.

Lahko kuhate veliko jedi iz mesa. Glavna stvar je spretnost in domišljija. In ta izdelek je zelo dobro kombiniran z mnogimi začimbami in začimbami, ki mu dajejo nenavaden okus in aromo.