Chop meso. Recept v različnih različicah

Pri izbiri mesa je najprej treba posvetiti pozornost svoji barvi. Sveža svinjina ima vedno nežno roza barvo, govedina pa je svetlo rdeča, vendar nikakor ni bordo. V teoriji govejega mesa na splošno ni primerna za pripravo žag, bolje je izbrati teletino za to jed, je bolj nežna. Če nameravate kuhati iz piščanca, je priporočljivo piščančje fileje.

Meso, ki ga lahko izbirate brez žil in filmov. Najboljša možnost - par. Če je izbrani kos star ali je izpostavljen zamrzovanju, lahko jed preprosto ne deluje.

Kako kuhati mesne odrezke?

Meso iz mesa, Goveji recept

Začnite kuhati - dve srednje veliki čebuli se porjavijo do zlate rjave barve. Potem se razširijo na ploščo in čakajo na njihovo uro.

Meso je razrezano na porcije in bori, sol in poper samo na eni strani. Pokažite v isti posodi, kjer sta bila čebula že pripravljena. Vsaka stran kuhamo 7 minut kuhanih mesnih vlaken, ki jih v drugi ponvi, po polaganju vsaka plast potresemo kotleta popečeno čebulo in dal paradižnik, narezano vrč. Zadnji sloj je sveža zelenjava in kisla smetana. Postavite ponev na ognju in kuhamo približno 10 minut, je lepo in okusno jed.

Chops meso, recept iz piščanec s sirom

Funt odtajati piščanca narezanega na centimeter debele, rahlo premagal off, vendar ne preveč, da so kosi niso začeli razpadati. Sol in poper na obeh straneh.

V skledo dvignite dve jajci, dodajte tri žlice majoneze, sol in priljubljene začimbe. Lahko se jemlje z opombo "Za piščanca." Claret Izkazalo se mora, da je gosto, na konsistenco, da spominja testo za palačinke. Če se je izkazalo za tekoče, lahko s pomočjo moke preprosto prinesete zahtevano gostoto. Glavna stvar je, da na koncu glina ni odtrgala zrezkov.

Začnemo s pršutom. V enolončnico nalijemo le v eno obrobo in postavimo to stran na vročo posodo. V tem času sirijte sir (gram 100) in potresite stran brez testa. Na vrh z žlico sira s testo, da se bolje spozna, pokrij ponev s pokrov pet minut, nato pa ga obrnite.

Piščančje kepe se kuhajo zelo hitro, če je prekuhano meso suho. Zato se vsaka stran pripravi največ sedem minut.

Meso iz mesa, svinjski recept v pečici

Kilogram svinjine se razreže na koščke v debelini centimetra, pri čemer se vsak odstrani. Vsi kosi so položeni v ponev, sol in priljubljene začimbe dodamo, mešamo in marinimo 10 minut.

Tri srednje žarnice se razrežejo na tanke obroče, od katerih polovica se položi na pekač. Na vrh čebule postavite meso in ponovno pokrito s plastjo čebule. Naslednji sloj - paradižnik, razrezan v krogih, potrebujete 3 - 4 kosov. Malo nasoljeno, nato prekrito z zelenjavo, sirom in majonezo.

Meso v pečici segrejte na srednji vročini največ 50 minut. Bolje je kuhati v srednjem delu pečice.

Meso iz mesa, recept v pivu

Tukaj lahko uporabite absolutno vsako meso v količini 600 gramov, ga razrežejo na dele kosov, ki ni manjši od centimetra, in se je boril.

Srednja žarnica je fino razrezana in ocvrte v rastlinskem olju ali maščobi. Ne odstranjujte čebule, trikrat narežite na cvrtje in juri na vsaki strani. Meso je nasoljeno in prežeto, nato prelijemo 150 gramov piva in počasi kuhamo do nizke toplote. Odlepi se odstranijo iz posode.

Omaka. V drugi ponvi pečenega do zlato rjave moke, je napolnjena z leve čez iz cvrtje zrezki juho na majhnem ognju, dokler se pripeljal gosta omaka, potem je potrebno postaviti rezino limone in kuhamo pet minut več.

Okusna jed je pripravljena!