Peach palačinke, recept

Mnogi mladi gospodinje so grozljivi, da si predstavljajo, kako je po znanem pregovoru prva palačinka zagotovo izšla kot pavšal, okus ostanka pa bo v najboljšem primeru podoben papirnatim prtičkom. Zdi se, da je za pečenje okusne palačinke, recept ne pomaga, morate imeti tudi možnost.

Ne bodi tako strah. Dejstvo je, da pekarne palačinke niso tako težke. Glavna stvar je, da pravilno testo kuhamo in jih pecimo v dobro segreto ponev.

Torej, se pripravljamo okusne palačinke. Recept lahko izberete - na mleku, na kefirju, tudi na vodi. Definitivno boste dobili okusne palačinke. Recepti na vodi, kjer lahko prideš, če imaš ali tvoje ljubljene alergijo na mleko. To se zgodi dovolj pogosto in za takšne palačinke obstaja veliko receptov. Lahko jih pojedo tudi za tiste poštenega spola, ki skrbno spremljajo porabljene kalorije ali pa preprosto želijo jesti in okusno ter varno za pas.

Tukaj je najpreprostejši recept:

Potrebovali boste:

• moko;
• 2 jajca;
• kozarec vode;
• 50 g masla ali pustega olja;
• čajna žlička sode;
• kis.

Moramo presejati moko, saj ta postopek ne bo dovoljeval le ločevanja kep in tujih impregnacij, temveč tudi nasičenje s kisikom. To bo koristilo le peki. Natančna količina moke, ki jo potrebujete, je težko napovedati, ker je vse odvisno od njegove kakovosti. Vzemite približno kilogram in ga dodajte postopoma.

Torej vlijemo moko v skledo v skledo, v središču primerov se poglobi, v katero se vlijejo dve jajci. Začnite bijete z mrazom, postopoma dodajte vodo. Ko je testo dobilo viskozno konsistenco, pustimo nekaj časa, pustimo, da moko naraste malo več.

Talite maslo ali preprosto namažite ponev z vitom in jo položite na ogenj. V testu uvajamo skoraj vse olje, s kislino ugasnemo s kisom in jo tudi prelijemo v testo. Ponovno dobro premešajte. To je vse. Kar zadeva test za palačinke, Recept, kot si lahko ogledate, je res preprost.

Zdaj lahko začnete in pečete. Vrzite sol soli v ponev. Če pride do razpok, je temperatura dovolj visoka. V eni roki vzemimo ponev. In drugi se vlije v to približno polovico suhega testa. Testo zmešamo iz ene strani v drugo, tako da je testo enakomerno razporejeno vzdolž dna. Vžgali smo ogenj. Čakamo. Takoj, ko je bila površina palačink prekrita z nekaj osušenih mozoljev, ga previdno pritrdite z lopatico in jo obrnite. Pripravljenost druge strani se določi z dvigom roba palačink z lopatico. Če je zlato v barvi, ga lahko ustreliš. Izkazali ste se lepe in okusne palačinke. Recept, kot vidite, je res zelo enostaven.

Palačinke na kislo mleko se pečejo na enak način, samo vam ne bo treba kis. Soda bo pogasila z mlečno kislino. Ampak ne boste se morali odreči vode, vam bo tukaj koristno, samo bo vrelo in potrebovali boste tudi tri žlice sladkorja.

Sladkor podrgnil z jajci, dokler ni gladko, nato pa nalijemo v pol skodelico vrele vode. Masa se mora beliti. Nalijte liter kislega mleka in postopoma vstopite v moko. Premešajte z nenehnim mešanjem in se prepričajte, da nima kepic. Podobno segrejte ponev in dodajte maslo v testo. Ta trik vam ne bo omogočal ves čas mazanja ponve, temveč samo prvi del.